wczoraj 10:16

Ogórki małosolne na sucho - gotowe już na
drugi dzień! Ten przepis podbija sieć

W internecie krąży niezwykły przepis na ogórki małosolne bez użycia wody.
Ich przygotowanie jest o wiele prostsze niż w sposób tradycyjny. Mało
tego, ogórki kiszą się szybciej i są bardziej chrupiące. Ciekawi? Zobaczcie,
jak przygotować ogórki małosolne na sucho.

Skomentuj

0

396

Foto: ALAMY LIMITED / Agencja BE&W

Ogórki małosolne

Składniki są bardzo typowe. Do przygotowania ogórków małosolnych potrzebujesz:

1kg ogórków

korzeń chrzanu o długości ok. 8 cm

liść chrzanu

4 - 5 ząbków czosnku

kilka gałązek kopru z baldachami

REKLAMA

Jedyną różnicą jest to, że zamiast wody użyjesz.... foliowej torebki (o pojemności ok. 2 litrów).

Umyte ogórki, pokrojony w plasterki czosnek,
gorczycę i koper włóż do torebki. Korzeń chrzanu
obierz i zestrugaj w cienkie plasterki (za pomocą
obieraczki do warzyw). Liść chrzanu porwij i
razem z korzeniem dodaj do ogórków. Na koniec
wsyp sól.

Potrząsaj torebką tak, by sól i przyprawy dobrze się
wymieszały. Foliową torebkę zawiąż, np. gumką
recepturką, i włóż do lodówki na ok. sześć godzin. Po
tym czasie wyjmij i zostaw w temperaturze pokojowej.

Ogórki będą ukiszone już po 12 godzinach do doby (czas fermentacji zależy od panującej
temperatury - im cieplej, tym szybciej będa gotowe).

Podoba wam się ten przepis? Wypróbujecie go?

łyżkę ziaren gorczycy

łyżkę (lub mniej) niejodowanej soli