Brokułowo - Jajeczno - Pomidorowa sałatka

na Sałatkę:

• 1 brokuł

• 4 jajka

• 2 - 3 pomidory

• sól

• pieprz

na Sos Czosnkowy:

• 2 ząbki czosnku

• 3 czubate łyżki majonezu

• 2 płaskie łyżki śmietany 12% lub 18%

• kwasek cytrynowy

• cukier

• sól

• pieprz

Ilość:
sałatka jest wykonana w górnej części (przykrywce) naczynia żaroodpornego 5. litrowego

na Sałatkę:

1. Brokuł podziel na różyczki (większe różyczki przetnij na pół). Ugotuj na średnio twardo  w posolonej wodzie (gotować 3 - 4 min. kontrolując).

2. Jajka ugotuj i pokrój na większe części.

3. Pomidory pokrój na większą kostkę.

4. Sałatkę układaj wg warstw (od spodu):

              1 - brokuł
              2 - jajka (posolić i popieprzyć)
              3 - pomidory (posolić i popieprzyć)
              4 - polać Sosem Czosnkowym po całości

     5.   Schłodzić.
     6.   Smacznego!

na Sos Czosnkowy:

1. Majonez połączyć ze śmietaną.

2. Czosnek przecisnąć i dodać do majonezu i śmietany.

3. Wymieszać na gładką masę.

4. Doprawić resztą przypraw wg smaku.

5. Dodawać wszystkiego po szczypcie, aż uzyskamy właściwy wg nas smak.