Sałatka z pomarańczami i orzechami

fot. RUA CASTILHO

Pyszna sałatka z pomarańczami w sam raz na popołudniową przekąskę.

SKŁADNIKI:

• główka kapusty pekińskiej

• 2 pomarańcze

• czerwona cebula

• puszka kukurydzy

• po 5 plasterków szynki konserwowej i żółtego sera

• 100 g orzechów włoskich

• majonez

• sól, pieprz

Kapustę oczyść, poszatkuj. Pomarańcze obierz, podziel na cząstki (usuń dokładnie białą skórkę). Cebulę obierz, pokrój w cienkie piórka. Kukurydzę osącz. Składaj po plastrze szynki z plastrem sera, zwijaj ciasno i krój ślimaczki. Kapustę, cebulę, kukurydzę, pomarańcze i orzechy wymieszaj ze sporą ilością majonezu, przypraw do smaku odrobiną soli i sporą ilością pieprzu. Udekoruj ślimaczkami z szynki i sera i paroma cząstkami pomarańczy.