Dieta doktora Haya zwana inaczej dietą rozdzielną lub niełączenia. W trakcie jej nie musimy liczyć kalorii ani rezygnować z ulubionych dań. Jedyne co musimy, to nabyć umiejętność komponowania posiłków. Czasem złe połączenie dwu bardzo zdrowych pokarmów mogą nie tylko tuczyć ale i odbijać się negatywnie na naszym zdrowiu. Należy jeść produkty pełnowartościowe i jak najmniej przetworzone. Dzięki diecie poprawi się przemiana materii naszego organizmu i samopoczucie a co najważniejsze będziesz tracić wagę. Podstawową zasadą na jakiej opiera się ona to odpowiednie dobieranie potraw przy posiłku. Właściwie nie jest to dieta a zmiana sposobu odżywiania.

Dr Hay podzielił produkty na trzy grypy: białkową, węglowodanową i neutralną. Produkty z grupy neutralnej można łączyć z białkowymi LUB węglowodanowymi. W ciągu dnia można zjeść jeden posiłek białkowy i jeden węglowodanowy i jeden złożony z samych warzyw i owoców. Nie wolno łączyć w jednym posiłku potraw węglowodanowych i białkowych.
Jak łączyć, czyli 'co z czym':

• Jaja z warzywami zielonymi

• Mięso i zielone warzywa

• Chleb, ziemniaki z warzywami zielonymi

• Rośliny zbożowe i zielone warzywa

• Rośliny strączkowe z warzywami zielonymi

• Zielone wazrywa z wszelkimi białkami

• Orzechy i zielone warzywa lun kwaśne owoce

• Tłuszcze zwierzęce z roślinami zbożowymi

• Owoce słodkie z kwaśnym mlekiem i jogurtami

• Owoce kwaśne z orzechami, kefirem, kwaśnym mlekiem i in. kwaśnymi owocami

Twórcą diety jest amerykański lekarz William Howard Hay.
Przykładowe połączenia potraw w jednym posiłku:

• Kasza z gulaszem warzywnym

• Ryż z warzywami

• Ryba z marchewką

• Makaron z warzywami w sosie (np: pomidorowym)

• Stek z warzywami gotowanymi

• Szynka ze szparagami

• Jaja sadzone z sałatką warzywną

• Chleb z sałatką warzywną

• Ser żółty z pomidorem, papryką i kiszonym ogórkiem

• Ziemniaki z warzywami gotowanymi

Dieta polecana osobom z nadwagą, chorobami serca, układu krążenia, nadciśnienia, nadkwaśności żołądka. Dieta zalecana również osobom cierpiącym na migreny a także wszystkim innych chcącym jeść zdrowo.

Grupa węglowodanowa zawiera:

• Produkty zbożowe (kasze, makaron, ziarna. chleb, płatki owsiane, ryż)

• Warzywa takie jak: ziemniaki, karczochy

• Owoce słodkie m.in.: figi, banany, winogrona, gruszki, rodzynki

• Piwo

• Miód

Grupa białkowa to:

• Warzywa strączkowe

• Jaja

• Mleko i przetwory (jogurty, sery)

• Mięso (m.in.: drób, ryby)

• Soja

Grupa neutralna to m.in.:

• Warzywa (za wyjątkiem wymienionych wyżej)

• Nasiona (słonecznik, sezam)

• Oliwa z oliwek

• Orzechy

• Zioła

• Masło

• Owoc awokado i in. (za wyjątkiem wymienionych wcześniej)