DIETA DOKTORA HAYA

Amerykański lekarz, William Hay, ustalił, że niektóre produkty jedzone razem tuczą, natomiast jedzone oddzielnie odchudzają. Wszystko zależy od współczynnika ph (kwaśnego lub alkalicznego), w którym są trawione. Jeśli nie mieszamy produktów powodujących reakcję alkaliczną (węglowodany) z produktami o reakcji kwaśnej (białka), lepiej się czujemy, lepiej trawimy, a w konsekwencji chudniemy 2-2,5kg tygodniowo.

Dieta nie nakłada ograniczeń w wyborze produktów, choć po słodycze i cukier powinniśmy sięgać okazjonalnie. Nie nakazuje tez głodowania, ale zaleca np. ciemny ryż, ciemne makarony, chleb z pełnego przemiału zamiast oczyszczonych. Wodę mineralną możemy pić w dowolnych ilościach - w czasie lub poza posiłkami.

Nie należy łączyć:

• produktów bogatych w węglowodany i skrobię z produktami bogatymi w białka

• produktów bogatych w białka ze sobą, gdyż grozi to zgromadzeniem zbyt dużej ilości białka (np. nie powinno się jeść omletu z tuńczykiem, serem czy szynką, niedozwolone jest też mieszanie ryb, drobiu, mięsa czy jajek w tym samym posiłku)

• produktów bogatych w węglowodany i skrobię ze sobą. Trzeba wybierać między makaronem, ryżem, chlebem i ziemniakami.

Można łączyć:

• produkty bogate w białka z warzywami i owocami, ale tylko kwaśnymi i pół kwaśnymi

• produkty bogate w węglowodany i skrobię z warzywami i owocami, ale tylko słodkimi

• owoce kwaśne i pół kwaśne z produktami mlecznymi bogatymi w białka

• warzywa z produktami mlecznymi bogatymi w białka oraz margaryną

• owoce ze sobą

• warzywa ze sobą

Za i przeciw.

Nie ma przeciwwskazań, by tę dietę stosował każdy dorosły, nawet przez całe życie. Polecana jest szczególnie osobom cierpiącym na wzdęcia, zaparcia, zaburzenia pracy nerek i jelit. Ze względu na swoje zróżnicowanie i zbilansowanie dostarcza składników umożliwiających prawidłowe funkcjonowanie organizmu, poprawia trawienie, a co najważniejsze przy jej stosowaniu nie odczuwamy osłabienia, gdyż jemy to co chcemy i tyle ile chcemy. Pod warunkiem, że produkty są odpowiednio zestawiane.

Należy jeść trzy zasadnicze posiłki w ciągu dnia, a oprócz nich drugie śniadanie (owoc) i podwieczorek (sok owocowy lub warzywny).

Przekąski:

• niewielka kiść winogron (ok. 150g)

• 2 mandarynki

• 10 moreli

• 1 - 2 jabłka

• 2 kiwi

• szklanka czereśni

• pomarańcza

• gruszka

• 200g śliwek

• grejpfrut

• 150g malin

• arbuz

• melon

• 3 plastry ananasa z puszki

• nektarynka

Przykładowy dziesięciodniowy jadłospis

Dzień pierwszy

śniadanie	obiad	kolacja
- grzanka z pełnoziarnistego chleba (pszennego lub żytniego) z odrobiną masła oraz dżemem niskosłodzonym - sok owocowy	- ryba pieczona w folii lub mięso pieczone na grillu - bakłażan faszerowany warzywami	- ryż ciemny lub ziemniaki lub ciemny makaron z ziołami- warzywa lub rośliny strączkowe
Dzień drugi
śniadanie	obiad	kolacja
- grzanka usmażona na oleju z czosnkiem - sałatka z soczystych owoców	- ciemny ryż z warzywami lub roślinami strączkowymi	- sałatka z pomidora, papryki i kilku oliwek
Dzień trzeci
śniadanie	obiad	kolacja
- sałatka z pomidora, rzodkiewki, ogórka i papryki	- ciemny makaron z warzywami i odrobiną żółtego sera	- ryba z piekarnika - warzywa z rusztu
Dzień czwarty
śniadanie	obiad	kolacja
- twarożek z ziołami (np. bazylia, koperek, natka) i rzodkiewkami	- sałatka ziemniaczana	- grahamka ze szczypiorkiem i ogórkiem
Dzień piąty
śniadanie	obiad	kolacja
- jogurt ze świeżym ogórkiem	- pieczona pierś z kurczaka z warzywami, gotowany kalafior	- grahamka z pomidorem
Dzień szósty
śniadanie	obiad	kolacja
- jajecznica usmażona na odrobinie oleju	- ryżowa sałatka azjatycka	- grahamka z rzodkiewką
Dzień siódmy
śniadanie	obiad	kolacja
- twarożek z pomidorem	- ryba pieczona w piekarniku lub w folii, warzywa gotowane na parze, - gotowana fasolka szparagowa	- gotowany kalafior z odrobina masła
Dzień ósmy
śniadanie	obiad	kolacja
- sałatka owocowa - jogurt odtłuszczony	- pieczona pierś z kurczaka - kalafior - kapusta pekińska z sosem winegret	- grahamka z ogórkiem i papryką

Dzień dziewiąty
śniadanie	obiad	kolacja
- płatki zbożowe z owocami sezonowymi	- ryż z duszoną piersią z kurczaka - surówka z czerwonej kapusty z cebulą	- naleśnik z białym serem polany niewielką ilością jogurtu
Dzień dziesiąty
śniadanie	obiad	kolacja
- grahamka - jajko na miękko - banan	- spaghetti z fasolką szparagową	- pieczone ziemniaki z twarożkiem