Placki ziemniaczane-inaczej

Składniki

• 50 dag ziemniaków

• 3 czubate łyżki mąki

• 1/3 szklanki mleka

• jajo

• 2 łyżki roztopionego masła

• 2 dag drożdży

• pół szklanki gęstej śmietany

• cukier

• tłuszcz do smażenia

• sól

Opis przygotowania

Drożdże oraz łyżkę mąki rozprowadzić mlekiem i odstawić w ciepłe miejsce. W tym czasie obrać ziemniaki, zetrzeć na tarce i lekko odcisnąć. Dodać do nich wyrośnięty rozczyn drożdżowy, resztę mąki, wbić jajo, wlać roztopione masło, posolić, dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia (na 30 min) w ciepłe miejsce. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć rumiane cieniutkie placuszki. Ułożone na talerzach gorące placki polać śmietaną i posypać cukrem. 100g - 185 kcal