DIETETYCZNE PLACKI ZIEMNIACZANE

 

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
garść świeżego lub suszonego majeranku
olej rzepakowy lub z pestek winogron do smarowania

Sos:
1 mały jogurt naturalny 0%
1 łyżeczka chrzanu
sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i umyć, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Cebulę zetrzeć na małych 

oczkach. Do ziemniaków i cebuli dodać resztę składników - jajko, przeciśnięty przez praskę ząbek 
czosnku, majeranek, sól i pieprz. Można dodać dosłownie 1 łyżkę mąki. 

Wszystko   dokładnie   wymieszać   .   Blachę   wyłożyć   papierem   do   pieczenia,   posmarować 

olejem, nałożyć zgrabne placki i piec przez 25 min w piekarniku rozgrzanym do 200 st. 

W między czasie zrobić sos: jogurt wymieszać z chrzanem oraz solą i pieprzem. Upieczone 

placki podawać z sosem chrzanowym, można posypać kilkoma listkami świeżego majeranku.