ZUPA FASOLOWA

2 litry wywaru

1 puszka białej fasoli

3 ząbki czosnku

natka pietruszki

1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany

20 dag szynki gotowanej lub wędzonej

1 łyżka stołowa mielonej słodkiej papryki

Wywar zagotować, dodać fasolę wraz z za­lewą, paprykę, Doprowadzić do wrzenia. Szynkę pokroić w kostkę zmiażdżyć czosnek, dodać do zupy. Do podanej na talerzach zupy włożyć łyżkę śmietany i posypać natka pietruszki.

---