Dżem wiśniowy

składniki

• 1 kg wydrylowanych wiśni

• 1 szklanka surowego soku z jabłek lub czerwonych porzeczek

• 2 szklanki cukru

Sposób przygotowania

1. W szerokim rondlu mieszamy sok z cukrem, cały czas podgrzewając na niewielkim ogniu.

2. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodajemy wiśnie i gotujemy na średnim ogniu przez 20-25 min ( czas gotowania zależy od wielkości owoców).

3. Gorący dżem wykładamy do wygrzanych, idealnie czystych słoików, dokładnie zamykamy, pasteryzujemy w temp. 90 stopni c.

4. Przez 15 min.Po opisaniu ustawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu.

---