Dieta South Beach

Dieta South Beach

- Dieta Plaż Południowych

- Dieta Plaż Południowych

 

 

 

 

•

Dieta opracowana przez Arthura 

Agatstona

•

Podstawą diety jest wyeliminowanie tego, 

co „złe” w naszym jadłospisie: „złych” 

węglowodanów i „złych” tłuszczów

•

W diecie tej nie liczymy kalorii i nie 

głodzimy się…

 

 

 

 

Trzy fazy diety South Beach:

Trzy fazy diety South Beach:

 

 

 

 

Faza pierwsza:

Faza pierwsza:

•

Trwa 2 tygodnie

•

Można schudnąć 5-6,5 kg ( w 
zależności od wagi wyjściowej)

•

6 posiłków w jadłospisie- normalnej 
wielkości, bo powinny zaspokajać 
głód’

•

Nie liczymy kalorii ani nie ważymy 
produktów

 

 

 

 

Produkty sprzyjające diecie:

Produkty sprzyjające diecie:

•

Chude mięso

•

Ryby i owoce morza- bez skorupiaków

•

Mleko (0-1%), maślanka, jogurt naturalny

•

Sery z obniżoną zawartością tłuszczu

•

Orzechy

•

Jaja całe- bez ograniczeń

•

Warzywa o niskim indeksie 

hipoglikemicznym (<60)

•

Tłuszcze: olej rzepakowy, oliwa z oliwek

 

 

 

 

Produkty zakazane w diecie:

Produkty zakazane w diecie:

•

Warzywa!!!: buraki, marchew, 
kukurydza, ziemniaki

•

Owoce- wszelkie owoce i soki

•

Produkty bogate w skrobię: wszystkie 
gatunki pieczywa, maca, płatki 
wszelkiego rodzaju, owsianka, ryż, 
makarony, ciasta

•

Alkohole- nawet w małych ilościach

 

 

 

 

•

14 dni bez cukru i mąki normuje 
produkcję insuliny. Dzięki temu 
maleje ochota na słodycze

 

 

 

 

Przykładowy jadłospis:

Przykładowy jadłospis:

•

Śniadanie:

 sok pomidorowy, omlet z 

pieczarkami, chudy ser, herbata ziołowa lub kawa 

z odtłuszczonym mlekiem

•

Przekąska 

(godz. 10-11): chudy biały ser

•

Obiad:

 sałatka z szynki, chudego sera, orzechów, 

doprawiona sosem z oliwy z oliwek i octu winnego

•

Przekąska

 (ok. godz. 16): pomidory z mozzarellą

•

Kolacja

: pierś kurczaka z grila, gotowane na 

parze brokuły, seler i świeże pomidory, sałata

•

Deser:

 100 g chudego twarożku wymieszanego z 

łyżeczką kakao 

 

 

 

 

Faza II:

Faza II:

•

W tej fazie chudnie się nieco wolniej

•

Celem tej fazy jest stopniowe 
przywrócenie do diety 
węglowodanów przy dalszej utracie 
wagi

 

 

 

 

Stopniowo do diety 

Stopniowo do diety 

wprowadzamy:

wprowadzamy:

•

Owoce: jabłka, morele (suszone i 
świeże), borówki, melon

•

Produkty mleczne- mleko sojowe, 
jogurty owocowe

•

Produkty zawierające skrobię

•

Od czasu do czasu czekolada z małą 
ilością cukru; wino- w małych 
ilościach

 

 

 

 

Dalej unikamy:

Dalej unikamy:

•

Białego pieczywa, ciastek i ciast

•

Warzyw: buraków, marchwi, 
kukurydzy, ziwmniaków

•

Owoców: bananów, owoców z puszki, 
soków z owoców, ananasów, 
rodzynek

•

Miodu, lodów, dżemów

 

 

 

 

Przykładowy jadłospis:

Przykładowy jadłospis:

•

Śniadanie:

 jogurt z truskawkami lub jagodami oraz otrębami, 

herbata ziołowa lub kawa z odtłuszczonym mlekiem

•

Przekąska 

(godz. 10-11): jajko na twardo lub chudy serek polany 

łyżeczką miodu 

•

Obiad:

 pieczony pstrąg, mieszanka warzyw (np. brokuły, papryka, 

zielony groszek) polana 2 łyżkami sosu sojowego, pół główki dużej 

sałaty, przyprawionej oliwą i octem winnym 

•

Przekąska 

(ok. godz. 16): gruszka, kawałek chudego sera 

•

Deser:

 4 truskawki polane łyżeczką rozpuszczonej, gorzkiej 

czekolady 

•

Kolacja:

 filet z indyka, kasza kuskus, sałata z pomidorami 

 

 

 

 

III etap:

III etap:

•

W tym etapie większość badanych 
nie odczuwa potrzeby sięgania po 
wysokokaloryczne słodycze czy tłuste 
potrawy

•

Długość tego etapu w pełni 
dostosowana do potrzeb- najlepiej 
gdyby przerodziła się w zdrowy tryb 
życia