Grupa 2



Katarzyna Barwicka



Dek Mateusz



Marcin Wynimko



Izabela Kołodziej



Wojciech Smólczyński



Piotr Łuczak

Sprawozdanie z dnia 03.12.2012

Analiza bakteriologiczna wody do celów

sanitarnych.

Sposób wykonania badania:

Określenie użyteczności wody powierzchniowej do celów rekreacyjnych.
Określano ogólną liczbę bakterii mezofilnych i psychrofilnych oraz liczbę bakterii E.coli.

a) Określanie liczebności kolonii E. coli w badanej wodzie powierzchniowej.

Wykorzystano metodę fermentacyjną probówkową:
-Wykonano szereg rozcieńczeń od wielkości 10

0

do 10

-5

-Do płynnego podłoża laktozowego z purpurą bromokrezolową oraz rurkami Durhama
umieszczano po 1 cm

3

wody z każdego rozcieńczenia. Wykonano 2 serie zaszczepień.

-Próbki inkubowano w temperaturze 37

0

C przez 24 godziny

-Po czasie inkubacji zauważono w niektórych próbkach zmętnienie, gaz w rurce
Durhama oraz zmianę zabarwienia z fioletowego na żółte (wyniki w tabeli 4)
-Dla wybranych próbek wykonano badanie potwierdzające metodą testu szybkiego (2
serie):
1)Odpowiednie rozcieńczenia aplikowano na podłoże laktozowe z żółcią i zielenią
brylantową. Inkubowano przez 24 godziny w temperaturze 44

0

C.

2)Odpowiednie rozcieńczenia aplikowano do wody peptonowej z tryptofanem.
Inkubowano próbki przez 24 godziny w temperaturze 44

0

C.

Zmiany po przebytej inkubacji zaobserwowano dla rozcieńczeń 10

0

, 10

1

oraz 10

2

. W

przypadku podłoża laktozowego z żółcią i zielenią brylantową obserwowano obecność gazu
w rurce Durhama oraz zmętnienie. W przypadku wody peptonowej z tryptofanem po dodaniu
odczynnika Ehrlicha- Bohma można było zaobserwować wyraźny różowy pierścień. Oba te
badania potwierdzają obecność bakterii E. coli w badanych próbkach.

Analizując otrzymane wyniki przystąpiono do określenia miana oraz NPL dla badanej wody
posługując się specjalnie do tych celów wyliczonymi tabelami. Po przeliczeniu na wartości
badane wyniki umieszczono w tabeli 4.

MIANO/NPL

100 ml

Badanie

wstępne

+
+

+
+

+
+

-
-

-
-

-
-

0,04/2400

Tabela 4: Wyniki badania wody powierzchniowej na obecność E. coli.

b) Określenie całkowitej liczby bakterii mezofilnych i psychrofilnych w wodzie

powierzchniowej.
Wykonywano posiewy głębinowe metodą płytkową Kocha. Badano rozcieńczenia od
10

-2

, 2x 10

-3

, 10

-4

dla bakterii mezofilnych i 10

-2

, 10

-3

, 2x 10

-4

dla bakterii

psychrofilnych.

Wyniki zamieszczono w tabeli 5

Wskaźnik

Liczba kolonii w rozcieńczeniu

JTK/cm

3

Bakterie

mezofilne

78

9
2

3

6,65

Bakterie

psychrofilne

497

74

7
6

6,95

Tabela 5: Wyniki badania wody powierzchniowej na ogólną liczbę bakterii mezofilnych

oraz psychrofilnych.

JTK- jednostki tworzące kolonię

Poniżej zamieszczono normy, które powinna spełniać woda użytkowana do celów
rekreacyjnych.

Wnioski:

Analizując otrzymane wyniki możemy stwierdzić, iż jest niezdatna do celów
rekreacyjnych, bo nie spełnia wymogów Ministerstwa Zdrowia z dn. 8.04.2011 r.,
przekracza dopuszczalne normy w przypadku E.coli (NPL 2400 przy dopuszczalnej
liczbie 1000).