background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

 
 
 
 
 

MINISTERSTWO EDUKACJI 

NARODOWEJ 

 
 
 
 
 
 
 
Jolanta Świdzikowska 
 
 
 
 

Zakładanie i prowadzenie szkółki 
321[03].Z1.02
 
 
 
 
 

Poradnik dla ucznia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
Wydawca

 

Instytut Technologii Eksploatacji  Państwowy Instytut Badawczy 
Radom 2007
 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

1

Recenzenci: 
mgr inŜ. Alicja Kurlus 
mgr inŜ. Anna Pietraszko 
 
Opracowanie redakcyjne: 
mgr Jolanta Świdzikowska 
 
 
 
 
Konsultacja: 
mgr inŜ. Marek Rudziński 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
Poradnik  stanowi  obudowę  dydaktyczną  programu  jednostki  modułowej  321[03].Z1.02 
„Zakładanie  i  prowadzenie  szkółki  sadowniczej”,  zawartego  w  modułowym  programie 
nauczania dla zawodu technik ogrodnik. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Wydawca 

Instytut Technologii Eksploatacji – Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

2

SPIS TREŚCI 
 

1.

 

Wprowadzenie 

2.

 

Wymagania wstępne 

3.

 

Cele kształcenia 

4.

 

Materiał nauczania 

4.1.

 

Produkcja podkładek generatywnych i wegetatywnych 

4.1.1. Materiał nauczania 

4.1.2. Pytania sprawdzające 

14 

4.1.3. Ćwiczenia 

15 

4.1.4. Sprawdzian postępów 

16 

4.2.

 

Zakładanie i prowadzenie szkółki sadowniczej 

17 

4.2.1. Materiał nauczania  

17 

4.2.2. Pytania sprawdzające 

23 

4.2.3. Ćwiczenia 

23 

4.2.4. Sprawdzian postępów 

24 

4.3.

 

Ochrona szkółek przed chorobami i szkodnikami 

25 

4.3.1. Materiał nauczania  

25 

4.3.2. Pytania sprawdzające 

32 

4.3.3. Ćwiczenia 

32 

4.3.4. Sprawdzian postępów 

33 

4.4.

 

Rola  COBORU  i  organizacji  szkółkarskich.  Dokumentacja  szkółkarska, 

kwalifikacja szkółek 

 

34 

4.4.1. Materiał nauczania  

34 

4.4.2. Pytania sprawdzające 

39 

4.4.3. Ćwiczenia 

39 

4.4.4. Sprawdzian postępów 

40 

4.5.

 

SprzedaŜ i przechowywanie materiału szkółkarskiego 

41 

4.5.1. Materiał nauczania 

41 

4.5.2. Pytania sprawdzające 

43 

4.5.3. Ćwiczenia 

43 

4.5.4. Sprawdzian postępów 

45 

5.

 

Sprawdzian osiągnięć  

46 

6.   Literatura 

51 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

3

1.

 

WPROWADZENIE 

 

Poradnik ten będzie Ci pomocny w przyswajaniu wiadomości i nabywaniu umiejętności  

z  zakresu  zakładania  i  prowadzenia  szkółki  sadowniczej,  produkcji  podkładek,  produkcji 
drzewek  i  krzewów  owocowych,  ochronie  szkółki  przed  chorobami  i  szkodnikami, 
prowadzeniu  dokumentacji  szkółkarskiej,  polityki  patentowej  stosowanej  w  szkółkarstwie 
sadowniczym, roli COBORU i organizacji szkółkarskich. 

W poradniku znajdziesz: 

−−−−

 

wymagania  wstępne,  czyli  wykaz  umiejętności  i  wiedzy,  jakie  powinieneś  mieć  juŜ 
opanowane, abyś bez problemów mógł przystąpić do realizacji tej jednostki modułowej, 

−−−−

 

cele kształcenia tej jednostki modułowej, 

−−−−

 

materiał  nauczania  umoŜliwia  samodzielne  przygotowanie  się  do  wykonania  ćwiczeń 
i zaliczenia sprawdzianu, 

−−−−

 

zestaw pytań, abyś mógł sprawdzić, czy juŜ opanowałeś określone treści, 

−−−−

 

ć

wiczenia,  które  pomogą  Ci  zweryfikować  wiadomości  teoretyczne  oraz  ukształtować 

umiejętności praktyczne, 

−−−−

 

sprawdzian postępów, 

−−−−

 

sprawdzian  osiągnięć,  przykładowy  zestaw  zadań.  Zaliczenie  testu  potwierdzi 
opanowanie materiału całej jednostki modułowej, 

−−−−

 

wykaz literatury. 

 

JeŜeli  będziesz  miał  trudności  ze  zrozumieniem  tematu  lub  ćwiczenia,  to  zwróć  się 

o pomoc do nauczyciela. 

 

Bezpieczeństwo i higiena pracy

 

W  czasie  pobytu  w  pracowni,  a  takŜe  wykonywania  ćwiczeń  musisz  przestrzegać 

regulaminów,  przepisów  bhp  i  higieny  pracy  oraz  instrukcji  przeciwpoŜarowych, 
wynikających z rodzaju wykonywanych prac. Przepisy te poznasz podczas trwania nauki. 

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Schemat układu jednostki modułowej 

321[03].Z1 

Produkcja sadownicza 

321[03].Z1.01 

Uprawa roślin sadowniczych 

321[03].Z1.02 

Zakładanie i prowadzenie szkółki  

321[03].Z1.03 

Zakładanie i prowadzenie sadu 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

4

2.

 

WYMAGANIA WSTĘPNE 

 

Przystępując do realizacji programu jednostki modułowej, powinieneś umieć: 

−−−−

 

charakteryzować warunki klimatyczne regionu oraz określać ich wpływ na wzrost, rozwój 
i plonowanie roślin, 

−−−−

 

charakteryzować nawozy organiczne i mineralne oraz określać ich wpływ na właściwości 
gleby, wzrost i plonowanie roślin, 

−−−−

 

charakteryzować podstawowe choroby roślin, szkodniki i chwasty oraz stosować metody 
ich zwalczania, 

−−−−

 

rozpoznawać oraz scharakteryzować gatunki drzew i krzewów, 

−−−−

 

rozróŜnić pąki i pędy drzew oraz krzewów owocowych, 

−−−−

 

odczytywać mapy glebowo-rolnicze, 

−−−−

 

wyjaśniać zjawisko zmęczenia gleby oraz określić sposób rekultywacji, 

−−−−

 

określać przydatność podłoŜy i rodzajów ziemi do określonych upraw, 

−−−−

 

dobierać sposób i środki transportu produktów ogrodniczych, 

−−−−

 

przygotowywać do pracy i obsłuŜyć maszyny oraz urządzenia do produkcji ogrodniczej, 

−−−−

 

stosować  przepisy  bezpieczeństwa  i  higieny  pracy,  ochrony  przeciwpoŜarowej  oraz 
ochrony środowiska, 

−−−−

 

udzielać pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

5

3.

 

CELE KSZTAŁCENIA 

 

W wyniku realizacji programu jednostki modułowej powinieneś umieć:

 

 

wyjaśnić  pojęcia:  podkładka,  zraz,  oczko,  okulant,  wstawka  skarlająca,  czop,  odmiana 
szlachetna,  przewodnia,  zraźnik,  sad  mateczny,  stratyfikacja,  szczepienie,  okulizacja, 
pensowanie, kultury in vitro, 

 

przyporządkować podkładki do określonych grup według gatunku i siły wzrostu, 

 

scharakteryzować  wymagania  glebowe  oraz  wymagania  dotyczące  technologii  produkcji 
podkładek generatywnych, 

 

określić zasady zakładania i eksploatacji mateczników podkładek wegetatywnych, 

 

dokonać stratyfikacji i siewu nasion podkładek, 

 

załoŜyć szkółkę drzew owocowych, 

 

przygotować zrazy do szczepienia i okulizacji, 

 

zastosować  szczepienia i róŜne metody okulizacji, 

 

wykonać zabiegi pielęgnacyjne podkładek i sadzonek w szkółce, 

 

określić  metody  produkcji  agrestu,  porzeczek,  malin,  truskawek,  winorośli,  jeŜyn 
rozpoznać  choroby  i  szkodniki  szkółek  drzew  i  krzewów  owocowych  oraz  określić 
sposoby ich zwalczania, 

 

określić terminy i sposoby eksploatacji materiału szkółkarskiego, 

 

określić sposób oraz przygotowanie materiału szkółkarskiego do sprzedaŜy, 

 

określić rolę i zadania organizacji szkółkarskich oraz COBORU. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

6

4.

 

MATERIAŁ NAUCZANIA 

 

4.1.

 

Produkcja podkładek generatywnych i wegetatywnych 

 

4.1.1. Materiał nauczania 

 

Produkcja podkładek generatywnych 

Podkładka jest na ogół dziką formą uprawianego gatunku, moŜna ją otrzymywać z nasion 

lub w wyniku rozmnaŜania wegetatywnego. 

Drzewo  owocowe  moŜe  się  składać  z  dwóch  lub  trzech  części  składowych  zwanych 

komponentami. Z dwóch części składa się drzewo wówczas, gdy na podkładce generatywnej 
lub  wegetatywnej  załoŜymy  zraz  (fragment  2–3-oczkowy  pędu  jednorocznego  odmiany 
szlachetnej)  lub  załoŜymy  tarczkę  okulizacyjną  (fragment  kory  z  pąkiem  pędu  odmiany 
szlachetnej).  Z  oczka  lub  zrazu  wyrasta  pęd,  który  z  podkładką  stanowi  okulant.  Z  trzech 
części  składowych  drzewo  zbudowane  jest,  gdy:  wyprodukujemy  drzewo  na  tzw.  odmianie 
przewodniej, pośredniej lub wstawce skarlającej. 

Przewodnią zastępujemy pień a niekiedy nasady konarów odmiany szlachetnej. Odmiana 

przewodnia  powinna  charakteryzować  się:  duŜą  odpornością  na  mróz,  odpornością  na 
choroby,  powinna  tworzyć  konary  wyrastające  z  przewodnika  pod  kątem  zbliŜonym  do 
prostego,  powinna  dobrze  zrastać  się  z  odmiana  szlachetną,  musi  wykazywać  korzystny 
wpływ na jakość i ilość plonu. 

 

 

Rys.  1.  Budowa  drzewa  na  przewodniej.  I 

  szczepienie  pod  koroną.  II  szczepienie  w koronie:  A 

  odmiana 

szlachetna  (wraŜliwa  na  mróz),  B 

  odmiana  przewodnia  (np.  Hibernal),  C 

  podkładka  (np.  M-26)  

[1, s. 232] 

 
Odmiana  pośrednia  jest  stosowana  gdy  odmiana  szlachetna  nie  zrasta  się  z  podkładką. 
Zadaniem wstawki skarlającej jest osłabienie siły wzrostu drzewa oraz wyrównanie wielkości 
owoców. Wstawka taka powinna stanowić 25–30 cm pnia. 

Podkładki  generatywne  otrzymuje  się  z  nasion  wybranych  drzew  określonej  odmiany 

uprawnej  (np.  Antonówka)  lub  formy  dzikiej  danego  gatunku.(np.  grusza  kaukaska). 
Podkładki wegetatywne, zwane odrostowymi, najczęściej uzyskuje się przez okłady poziome 
lub  pionowe,  odrosty  korzeniowe  oraz  sadzonki  róŜnego  rodzaju.  KaŜdy  typ  podkładki 
wegetatywnej,  pochodzący  od  jednej  rośliny  matecznej,  tworzy  tzw.  klon,  czyli  zbiór 
osobników powstałych w wyniku podziału jednego organizmu, mających decydujący wpływ 
na siłę wzrostu odmiany uprawnej. 

Roślina  uŜyta  na  podkładkę  dla  drzew  owocowych  musi  odznaczać  się  szeregiem 

właściwości. Za najwaŜniejsze naleŜy uznać: 

 

dobre zrastanie się z odmiana szlachetną, 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

7

 

uzyskiwanie określonej siły wzrostu w obrębie klonu, 

 

wpływ na wczesne i obfite planowanie odmiany na niej zaszczepionej, 

 

polepszenie jakości owocu odmiany szlachetnej, 

 

odporność na mróz i gorsze warunki glebowe, 

 

znaczna odporność na choroby i szkodniki, 

 

łatwość rozmnaŜania, 

 

przystosowanie do róŜnych typów gleby, 

 

tworzenie mocnego systemu korzeniowego. 

Nasiona do produkcji podkładek  generatywnych  pobiera się z sadów specjalnie zakładanych 
do  tego  celu  i  podlegających  kwalifikacji  szkółkarskiej.  Zbiór  owoców  powinien  nastąpić 
parę  dni  przed  osiągnięciem  pełnej  dojrzałości.  Owoce  rozdrabnia  się,  a  otrzymaną  miazgę 
przepłukuje  wodą.  Wypłukane  i  oczyszczone  nasiona  suszy  się  w  pomieszczeniach 
zacienionych,  przewiewnych,  w  temperaturze  30–35

o

C.  Nasiona  przechowujemy 

w szklanych, szczelnie zamkniętych naczyniach. Warunki panujące w naczyniu, to wilgotność 
względna =55%, a optymalna temperatura 1–3

o

C. 

Aby  nasiona  drzew  owocowych  mogły  wykiełkować  musza  przejść  tzw.  okres 

dojrzewania  posprzętnego,  co  następuje  podczas  stratyfikacji.  NajwaŜniejszymi  warunkami 
tego  procesu  są:  niska  temperatura  (od  0  do  8

o

C),  odpowiednia  wilgotność  (ok.  90%)  oraz 

dostęp  powietrza.  Stratyfikację  moŜna  przeprowadzić  przysypując  nasiona  warstwą  piasku 
z torfem lub piasku z trocinami. Grubość tych warstw powinna wynosić 1–6 cm. 

Pielęgnacja  nasion  podczas  tego  procesu  polega  na:  zwilŜaniu  wodą,  gdy  jest  mała 

wilgotność,  dosypywaniu  pisaku  przy  zbyt  duŜej  wilgotności,  wietrzeniu  nasion  co  2–3 
tygodnie. Nasiona najczęściej wysiewa się w pierwszej dekadzie kwietnia. MoŜna wysiewać 
juŜ  w końcu  marca,  gdy  ziemia  rozmarznie  i  przeschnie.  Nasiona  moŜna  wysiewać 
bezpośrednio na miejsca stałe lub w inspektach. Siewki po wytworzeniu liścieni pikowane są 
do  szkółki.  Odległość  miedzy  rzędami  powinna  wynosić  25–30  cm  (przy  pieleniu  ręcznym) 
lub 50–70 cm przy pielęgnacji mechanicznej. Odległości w rzędzie wynoszą 5–7 cm (jabłoń, 
grusza, czereśnia) lub 3–4 cm (pozostałe gatunki). 

Celem prac pielęgnacyjnych jest otrzymanie jak najwyŜszego wskaźnika wyboru. MoŜna 

ten cel osiągnąć w sposób następujący: 

 

spulchniając glebę i niszcząc chwasty, 

 

przerywając siewki rosnące zbyt gęsto, 

 

podcinając  korzenie  siewek,  rosnących  na  miejscu  stałym,  we  wczesnym  okresie 
wegetacji, 

 

prowadząc selekcję siewek rosnących na rozsadniku podczas ich pikowania, 

 

nawoŜąc N w 2–3 dawkach po 30kg czystego składnika na hektar, 

 

prowadząc  ochronę  chemiczną  podkładek  zgodnie  z  zaleceniami  Terminarza  Ochrony 
Roślin Sadowniczych. 

Odpowiednim terminem wykopywania podkładek jest październik, gdy część liści opadnie na 
skutek  pierwszych  przymrozków.  Pozostałe  liście  usuwa  się  ręcznie.  Podkładki  mogą  być 
wykopywane  ręcznie  lub  mechanicznie.  Wykopane  siewki  powinny  mieć  niezwłocznie 
zabezpieczone  korzenie.  Sortowania  dokonuje  się  na  polu  lub  po  przewiezieniu  do 
pomieszczeń. 

Podkładki generatywne mają silny system korzeniowy są więc bardziej odporne na mróz 

i  wykazują  mniejsze  wymagania  w  stosunku  do  warunków  glebowych,  na  ogół  (gatunki 
ziarnkowe)  są  wolne  od  groźnych  gospodarczo  chorób  wirusowych.  Prace  pielęgnacyjne 
moŜna  wykonywać  mechanicznie.  Do  ich  podstawowych  wad  moŜna  zaliczyć  duŜą 
zmienność  cech  w  obrębie:  siły  wzrostu,  wchodzenia  w  okres  owocowania  okulizowanej 
odmiany szlachetnej, odporności na choroby, odporności na mróz. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

8

Produkcja podkładek wegetatywnych 

Podkładki  wegetatywne  uzyskuje  się  bezpośrednio  w  mateczniku  (kwatery  szkółki 

obsadzone  roślinami  matecznymi)  z  odkładów  pionowych  lub  poziomych,  sadzonek 
zdrewniałych, sadzonek zielonych, sadzonek korzeniowych i kultur tkankowych. 

Mateczniki  podkładek  wegetatywnych  muszą  być  zakładane  na  bardzo  dobrych 

i próchnicznych  glebach.  Obserwując  uwaŜnie  krzewy  często  moŜna  dostrzec,  Ŝe  na 
usytuowanych nisko pędach, które stykają się z ziemią, tworzą się drobne korzenie. JeŜeli pęd 
zostanie  obsypany  ziemią,  to  w  krótkim  czasie  uzyskamy  młodą  sadzonkę.  Jest  to  prosty 
przykład  rozmnaŜania  przez  odkłady.  Metoda  ta  polega  na  ukorzenieniu  pędów 
nieodłączonych  od  rośliny  matecznej  i oddzielaniu  ich  dopiero  po  wytworzeniu  korzeni. 
W szkółkarstwie stosowane są: odkłady poziome zwykłe; odkłady poziome płaskie; pionowe 
(kopczykowanie). 
 
Odkłady  poziome  –  zwykłe  
Ten  sposób  rozmnaŜania  polega  na  uzyskaniu  nowych, 
ukorzenionych pędów z oczek (pączków) pędu ubiegłorocznego, płasko połoŜonego na ziemi 
i przysypanego cienką warstwą ziemi. Pędy przygina się płasko, przytwierdza się je do ziemi   
i  obsypuje  5  cm  warstwą  gleby.  Gdy  młode  pędy,  wybijające  z  oczek,  przedostaną  się  na 
powierzchnię,  obsypuje  się  je  ziemią  nieco  wyŜej,  jak  przy  kopczykowaniu.  Do  jesieni 
uzyskujemy zwykle dobrze ukorzenione sadzonki. 
 

 

Rys. 2. Odkłady poziome zwykłe [10]

 

Odkłady poziome płaskie stosowane są głównie przy rozmnaŜaniu pnączy. Wykorzystuje się 
wówczas całą długość pędów, uzyskując w ten sposób więcej ukorzenionych sadzonek. 
 

 

Rys. 3.Odkłady poziome płaskie [10] 

Kopczykowanie, odkłady pionowe stosujemy w przypadku krzewów o pędach wzniesionych 
i  mało  elastycznych,  do  których  trudno  zastosować  metodę  odkładów  poziomych.  Wiosną, 
nasady  młodych,  niezdrewniałych  pędów,  obsypuje  się  najczęściej  przefermentowanymi 
wilgotnymi  trocinami  lub  próchniczną  ziemią  na  wysokość  około  20  cm.  W  miarę  wzrostu 
pędów obsypujemy je systematycznie aŜ do wysokości około 30 cm. Kopczyki powinny być 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

9

odchwaszczane  i  podlewane,  bo  tylko  w  takich  warunkach  następuje  dobre  ukorzenianie. 
Jesienią  lub  na  wiosnę  przyszłego  roku  rozgarniamy  delikatnie  kopczyki  i  odcinamy 
sekatorem pędy, które wytworzyły juŜ korzenie. 
 

 

Rys. 4. Odkłady pionowe (kopczykowanie) [10]

 

 

Sadzonki  zdrewniałe  pozyskuje  się  z  pędów  roślin  matecznych  znajdujących  się  w  stanie 
spoczynku  zimowego  w  sadach  zraźnikowych.  Tniemy  dobrze  zdrewniałe,  najczęściej 
jednoroczne  pędy,  z  wyraźnie  wykształconymi  pąkami,  bowiem  sadzonki  pochodzące  ze 
starszych fragmentów pędu ukorzeniają się słabiej. Najlepszym terminem cięcia sadzonek jest 
koniec lutego i początek marca. Pędy naleŜy ciąć ostrym noŜem lub sekatorem na 20–25 cm 
odcinki.  Następnie  sadzonki  dołuje  się  w piasku,  w  chłodnej  piwnicy  lub  na  zewnątrz.  Gdy 
ziemia dostatecznie rozmarznie, sadzimy sadzonki, zagłębiając je w podłoŜu tak głęboko, aby 
nad  powierzchnię  ziemi  wystawał  tylko  jeden  górny  pąk,  lub  para  pąków.  Po  kilku 
tygodniach  wytwarzają  się  pierwsze  korzenie  a następnie  pędy.  Młode  sadzonki  naleŜy 
starannie  pielęgnować  podlewać  i  odchwaszczać.  JuŜ  jesienią  ukorzenione  sadzonki 
wykopujemy i sadzimy w większej rozstawie do szkółki drzewek. 

 

 

Rys.  5.  Pozyskiwanie  sadzonek  zdrewniałych:  1)  prawidłowo  przycięta  sadzonka,  2)  głębokość 

umieszczenia w podłoŜu, 3) sadzonka ukorzeniona [12] 

 

Sadzonki  zielne  pozyskuje  się  z  tegorocznych  pędów,  umiarkowanie  rosnących,  dobrze 
naświetlonych, wolnych od chorób i szkodników. Przygotowuje się je od połowy czerwca do 
połowy lipca. Tegoroczne ulistnione pędy, rośliny matecznej podkładki, tniemy na odcinki od 
5 do 18 cm. W celu przyspieszenia powstawania korzeni przybyszowych, podstawy sadzonek 
(1–2  mm  /5sek.)  traktuje  się  ukorzeniaczem.  Przygotowane  sadzonki  umieszcza  się 
w wilgotnym,  o  duŜej  pojemności  powietrznej,  podłoŜu.  Miejscem  ukorzeniania  są 
najczęściej  szklarnie,  inspekty  lub  tunele  foliowe.  Szybkie  i  obfite  ukorzenienie  sadzonek 
warunkowane jest wilgotnością podłoŜa i powietrza oraz ich temperaturą. Wysoką wilgotność 
podłoŜa  uzyskuje  się  przez  podlewanie  natomiast  powietrza  przez  zamgławianie 
pomieszczenia.  Optymalna  temperatura  podłoŜa  powinna  wynosić  18–25

o

C  a  powietrza  nie 

więcej niŜ 30

o

C. 

Sadzonki korzeniowe przygotowuje się w jesieni podczas wykopywania drzewek. Korzenie 
o grubości 4–5 mm tnie się na odcinki 10–15 cm. Przez zimę przechowuje się je zadołowane. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

10

Do gruntu wysadza się wczesną wiosną, zostawiając szczytową część nad powierzchnią gleby 
(2–3 cm). 
 
Kultury  „in  vitro”  (w  szkle)  
to  metoda  otrzymywania  nowych  roślin  z  pojedynczych 
komórek  lub  ich  grup.  Podstawą  tego  sposobu  rozmnaŜania  jest  to,  Ŝe  kaŜda  komórka 
zachowuje przenoszone przez jądro i cytoplazmę właściwości, które umoŜliwiają odtworzenie 
całego  organizmu  o  cechach  rośliny  macierzystej.  RozmnaŜanie  podkładek  wegetatywnych 
przez kultury in vitro (w szkle) przebiega w kilku etapach. 

Rośliny  lub  ich  części  rosną  na  poŜywkach  w  szklanych  naczyniach  w  warunkach 

kontrolowanych.  Mają  zapewnioną  odpowiednią  dla  rodzaju  rośliny  intensywność 
oświetlenia,  długość  dnia,  temperaturę  i  wilgotność  powietrza  .W  skład  poŜywek  wchodzą: 
sole  mineralne,  cukry,  witaminy,  regulatory  wzrostu,  dodatki  organiczne  i  substancje 
zestalające  poŜywkę  np.  agar.  PoŜywki  sterylizuje  się  termicznie  (w  autoklawie  – 
sterylizatorze)  lub  przez  filtrację.  Materiał  roślinny  odkaŜa  się  środkami  chemicznymi 
zawierającymi  aktywny  chlor  lub  tlen  oraz  antybiotykami  i  innymi  substancjami 
wspomagającymi  odkaŜanie.  Wszystkie  zabiegi  odbywają  się  w  atmosferze  sterylnego 
powietrza  z  zachowaniem  szczególnych  środków  ostroŜności.  Całkowita  sterylność 
ś

rodowiska jest warunkiem powodzenia rozmnaŜania i wzrostu roślin in vitro. 

Główne  zastosowanie  technologii  kultur  tkankowych  polega  na  produkcji  wysokiej 

jakości  jednorodnego  materiału  roślinnego,  który  moŜe  być  rozmnaŜany  przez  cały  rok, 
niezaleŜnie od pogody, w warunkach wolnych od chorób. 

MikrorozmnaŜanie  odgrywa  znaczną  rolę  w  szybkim  wprowadzaniu  do  produkcji 

rzadkich  genotypów,  w  rozmnaŜaniu  genotypów  trudnych  do  rozmnoŜenia  metodami 
tradycyjnymi  i  w  międzynarodowej  wymianie  materiału  roślinnego.  Ma  teŜ  duŜe  znaczenie 
w rozmnaŜaniu  materiału  wolnego  od  wirusów  oraz    w  technologii  krioprezerwacji 
(zamraŜanie  i  przechowywanie  materiału  bez  utraty  ich  właściwości),  która  umoŜliwia 
utrzymanie kolekcji genów przez dłuŜszy czas (opracowana została dla truskawki, winorośli, 
maliny, gruszy, jabłoni oraz roślin z rodzaju Prunus). 
 

 

Rys. 6. Podkładka 'P 22' — wolne od wirusów rośliny otrzymane metodą kultur tkankowych [11] 

W  celu  szybkiego  pozyskiwania  sadzonek  rozmnaŜanie  in  vitro  najczęściej  polega  na 

pobudzeniu  pąków  bocznych,  znajdujących  się  w  kątach  liści  lub  pędów,  i  rozmnoŜenie 
pędów z pąków bocznych na poŜywkach zestalonych agarem. W ten sposób z kaŜdego pąka, 
w  ciągu  kilku  tygodni,  formowane  jest  skupienie  pędów.  Nowo  wytworzone  pędy  są 
oddzielane  od  pędu  macierzystego,  a  przeniesione  na  świeŜe  poŜywki  wydają  kolejne 
pokolenie pędów. Metoda ta przypomina tradycyjny sposób rozmnaŜania przez sadzonki i jest 
moŜliwa  do  zastosowania  dla  większości  gatunków  roślin.  ZałoŜenie  i  utrzymanie  stabilnej 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

11

kultury  to  zajęcie  czasochłonne  i  na  wczesnych  etapach  produkcji  notuje  się  duŜe  straty 
z powodu zakaŜeń bakteryjnych lub zamierania kultury. Jednak w odpowiednich warunkach, 
po  uzyskaniu  stabilizacji  kultury,  z  jednego  pąka  udaje  się  uzyskać  w  ciągu  2  miesięcy  pęd 
z 5  lub  więcej  węzłami,  które  moŜna  oddzielać  i  zakładać  z  nich  kolejne  kultury.  W  ten 
sposób  uzyskuje  się  około  15625  sztuk  pędów  w  ciągu  12  miesięcy.  Przy  innym  typie 
rozmnaŜania,  polegającym  na  załoŜeniu  kultury  z  fragmentów  pędów,  pędy  boczne 
produkowane  są  z  kątów  bocznych,  a  te  z  kolei  wytwarzają  następne.  W  tym  przypadku 
moŜna  uzyskać  10  nowych  pąków  w  ciągu  2  miesięcy,  czyli  1000000  pąków  w  ciągu  12 
miesięcy.  Przy  Ŝadnym  ze  znanych  tradycyjnych  sposobów  wegetatywnego  mnoŜenia  nie 
otrzymuje się tak intensywnego namnoŜenia w tak krótkim czasie, niezaleŜnie od warunków 
pogodowych. 

Jednym ze sposobów rozmnaŜania wegetatywnego jest szczepienie i okulizacja. 

Okulizacja i szczepienie zostały szczegółowo opisane w rozdziale 4.3. 
Zaletami podkładek wegetatywnych są: 

−−−−

 

szybsze wchodzenie w owocowanie drzew na nich wyprodukowanych, 

−−−−

 

wyrównany wzrost w obrębie klonu, 

−−−−

 

korzystny wpływ na jakość owocu, 

−−−−

 

lepsze zrastanie się z odmianą szlachetną. 

NaleŜy  pamiętać,  Ŝe  karłowe  podkładki  wegetatywne  mają  słaby  system  korzeniowy, 
wymagają znacznie lepszej gleby niŜ podkładki generatywne i są trudniejsze w rozmnaŜaniu. 
 
Podkładki wegetatywne dla jabłoni 

M 9 to typowo karłowa podkładka, obecnie najpopularniejsza z tej grupy w całej Europie. 

Drzewa  szczepione  na  M  9  bardzo  wcześnie  wchodzą  w  owocowanie.  Podkładka  ma  słaby 
system  korzeniowy,  z  tego  względu  wymaga  Ŝyznej  i  ciepłej  gleby.  Drzewka  pod  cięŜarem 
owoców mogą się przewracać, dlatego niezbędne jest przywiązanie ich do palików lub innych 
podpór. MoŜna je sadzić w rozstawie 3 x 1,5 m. 

P  16  zaliczana  jest  do  karłowych.  Drzewa  rosnące  na  niej  są  zbliŜone  wielkością  do 

drzew rosnących na podkładce M 9. W mateczniku ukorzenia się lepiej niŜ M 9. 

M  26  uznawana  jest  za  jedną  z  najlepszych  podkładek  półkarłowych.  Powoduje  nieco 

silniejszy  wzrost  drzew.  Jabłonie  szczepione  na  tej  podkładce  wchodzą  bardzo  wcześnie 
w okres owocowania i dają wyŜsze plony niŜ szczepione na M 9. Podkładka M 26 odznacza 
się  duŜą  wytrzymałością  na  mróz  i  mniejszymi  wymaganiami  glebowymi  niŜ  M  9.  Drzewa 
szczepione na tej podkładce poleca się sadzić w rozstawie 3 x 2 m. Wymagają one podpór. 

P  60  jest  półkarłowa,  nieznacznie  słabiej  rośnie  niŜ  M  26.  Drzewa  na  tej  podkładce 

wymagają podpór. 

M  7  to  typowa  podkładka  półkarłowa.  Odznacza  się  średnią  wytrzymałością  na  mróz 

i drzewa  szczepione  na  niej  w  bezśnieŜne  zimy  mogą  przemarzać.  Podkładka  ta  jest  mało 
wymagająca co do gleby. 

MM  106  naleŜy  do  grupy  podkładek  średnio  silnie  rosnących  o  dobrym  systemie 

korzeniowym.  Drzewka  na  tej  podkładce  mogą  rosnąć  na  suchych  stanowiskach.  Nie 
powinno  się  sadzić  na  stanowiskach  wilgotnych  i  glebach  zwięzłych  ze  względu  na  duŜą 
wraŜliwość na pierścieniową zgniliznę podstawy pnia. 

P 2 zaliczana jest do średnio silnie rosnących. Drzewa szczepione na niej rosną silniej niŜ 

na M 9. Siła wzrostu drzew zbliŜona jest do M 26, jednak drzewa na niej szczepione wchodzą 
szybciej  w  okres  owocowania.  Jest  wytrzymała  na  mróz,  mało  reaguje  na  wiosenne 
ocieplenia.  Jednak  słabo  ukorzenia  się  w  mateczniku,  drzewa  wymagają  prowadzenia  przy 
rusztowaniach. 

P 22 od 1998 roku w Rejestrze Odmian znajdują się trzy selekty podkładki P 22: P 22 J,   

P  22  K,  P  22  S.  Są  one  traktowane  jako  oryginalne  podkładki,  róŜniące  się  od  odmiany 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

12

macierzystej.  P  22  J  ma  siłę  wzrostu  między  podkładkami  karłowymi  a  super  karłowymi. 
Juwenilna  forma  P  22  ma  nieco  większą  siła  wzrostu,  lepiej  ukorzenia  się  i  ma  większą 
wydajność  w mateczniku  niŜ  odmiana  macierzysta.  P  22  K  odznacza  się  siłą  wzrostu  nieco 
większą  niŜ  P  22.  Ma  teŜ  większą  wydajność  w mateczniku  i  lepszą  zdolność  ukorzenienia 
się. P 22 S Senilna forma podkładki P 22. Siła wzrostu słabsza niŜ P 22. 

P5  9  zaliczana  jest  do  karłowych.  Ma  mniejszą  siłę  wzrostu  niŜ  M  9.Zaletami  tej 

podkładki  są:  duŜa  wydajność  w  mateczniku  i  bardzo  dobra  zdolność  ukorzeniania  się. 
Podkładka ta ma duŜe wymagania glebowe. 

POLAN  59  to  podkładka  chroniona  w  księdze  wyłącznego  prawa.  Jest  to  podkładka 

wyhodowana  w  Instytucie  Sadownictwa  i  Kwiaciarstwa  w  Skierniewicach.  Licencję  na 
rozmnaŜanie  posiada  Sadowniczy  Zakład  Doświadczalny  w  Prusach.  Jest  to  podkładka 
o małej  sile  wzrostu  nieco  silniejsza  niŜ  P  22.  Bardzo  łatwo  ukorzenia  się  w  matecznikach. 
Jest  mało  wraŜliwa  na  suszę.  Nie  powinna  być  sadzona  na  glebach  zwięzłych  i  wilgotnych. 
Jest  odporna  na  mróz,  wraŜliwa  na  okresowe  ocieplenia,  szybko  ulega  rozhartowaniu. 
Znacznie  lepiej  znosi  gorsze  warunki  glebowe  i  wilgotnościowe  niŜ  podkładki  P  22  i  M  9. 
Polan 53 Ž jest podkładką wolną od wirusów. 

Dla jabłoni przydatność podkładek generatywnych jest ograniczona przede wszystkim ze 

względu  na  szerokie  zastosowanie  podkładek  wegetatywnych,  w  tym  głównie  karłowych. 
Siewki jabłoni odmiany  'Antonówka' powszechnie kiedyś uŜywane do produkcji drzewek ze 
wstawkami, ze względu na spadek popularności tego typu drzewek, mają bardzo ograniczoną 
przydatność — jedynie do produkcji drzew dla sadów zraźnikowych odmian potrzebnych do 
szczepienia i okulizacji.

 

 
Podkładki dla grusz 

Pigwa  MA  jest  najpopularniejszą  podkładką.  Bardzo  dobrze  rozmnaŜa  się  na  Ŝyznych 

glebach,  późno  kończy  wegetację  więc  łatwo  przemarza,  drzewa  na  niej  wchodzą 
w owocowanie około 3–4 roku, źle rośnie na glebach lekkich. 

Pigwa  MC  wykazuje  najsłabszy  wzrost,  łatwo  rozmnaŜa  się,  jest  mało  wytrzymała  na 

mróz,  wraŜliwa  na  opadzinę  liści  grusz,  drzewa  na  niej  dobrze  plonują.  Grusze  na  pigwie 
moŜna sadzić w rozstawie 3 x 2m. 

Pigwa S1, S2, S3 wyselekcjonowane zostały przez Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa 

w Skierniewicach. 

S1 jest bardziej wytrzymała na mróz od pigwy MA, rośnie silniej od niej i ma podobne 

wymagania, dobrze zrasta się z odmianami szlachetnymi, ma długi okres wegetacji, jest dość 
odporna na zarazę ogniową S3 jest najbardziej wytrzymała na mróz. 

Siewka  gruszy  kaukazkiej  jest  podkładką  generatywną.  Odmiany  szlachetne  dobrze  się 

zrastają.  Odmiany  słabo  rosnące  wchodzą  w  owocowanie  w  trzecim  roku  a  silnie  rosnące 
w piątym roku od posadzenia. Najcenniejsze selekty gruszy kaukaskiej to Belia, Elia i Doria. 
 
Podkładki dla wiśni i czereśni
 

Siewki  czereśni  ptasiej  są  najczęściej  stosowane  dla  czereśni.  Dają  silnie  rosnące 

i obficie owocujące drzewa, o dobrze rozrośniętym systemie korzeniowym. 

Siewki wiśni antypki są wytrzymałe na mróz. Stanowią główną podkładkę pod wiśnie. 

Antypka  dość  dobrze  rośnie  na  glebach  wapiennych,  suchych,  piaszczystych.  Nie  tworzy 
duŜych  drzew.  Nie  zawsze  w  szkółkach  dobrze  zrasta  się  z  odmianami  uprawnymi.  Na 
antypce  moŜna  teŜ  szczepić  niektóre  odmiany  czereśni.  Najcenniejsze  selekty  antypki  to 
Popiel i Piast. 

F12/1  jest  podkładką  rozmnaŜaną  wegetatywnie  i  przy  zachowaniu  minimalnych 

wymagań  nie  ulega  zawirusowaniu  w  procesie  rozmnaŜania  tak  jak  podkładki  rozmnaŜane 
przez  nasiona  (wirusy  przenoszone  przez  pyłek).  Podkładka  ta  rośnie  silnie  i  drzewa  na  niej 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

13

późno  wchodzą  w  okres  owocowania.  Jest  dość  odporna  na  mróz,  dość  odporna  na  raka 
bakteryjnego. WraŜliwa na drobną plamistość liści i bardzo wraŜliwa na guzowatość korzeni. 
Drzewa  na  tej  podkładce  charakteryzują  się  wyrównanym  wzrostem,  osiągają  rozmiary 
zbliŜone do drzew na czereśni ptasiej. 

Colt  to  podkładka  wegetatywna  pod  czereśnie  charakteryzująca  się  dobrym 

ukorzenieniem i siłą wzrostu w szkółkach. Wykazuje odporność na raka bakteryjnego  
i guzowatość korzeni. Siła wzrostu drzew na Colcie stanowi ok. 75–85% siły wzrostu drzew 
rosnących na podkładce F 12/1. Wszystkie odmiany czereśni dobrze zrastają się z podkładką. 
Drzewa  wchodzą  wcześniej  w  owocowanie,  wymagają  jednak  nawoŜenia  dolistnego 
przynajmniej dwukrotnie w sezonie z powodu słabszego pobierania makro i mikroskładników. 

Gisela  5  podkładka  karłowa  wyhodowana  w  Niemczech.  Zrasta  się  ze  wszystkimi 

odmianami, skarlająca od 30 do 50%. Odporna  na mróz. Cechuje się najlepszymi  wynikami 
cechami  ze  wszystkich  typów  Giseli.  Jest  rozmnaŜana  jedynie  metodą  kultur  tkankowych. 
Obecnie najbardziej polecana karłowa podkładka do nasadzeń towarowych. 

 
Podkładki dla śliw, brzoskwiń i morel 

Eruni  jest  siewką  wyselekcjonowaną  w  Instytucie  Sadownictwa  w  Balsgard  (Szwecja). 

Drzewo  rośnie  bardzo  słabo  i  tworzy  średnio  zagęszczoną,  wzniesioną  koronę.  Jest 
dostatecznie wytrzymałe na mróz. Owoce Eruni dojrzewają kilka dni wcześniej niŜ Węgierki 
Wiedeńskiej. 

Siewka  ałyczy  to  podkładka  silnie  rosnąca  i  dość  wytrzymała  na  mróz.  Jedynie 

w bezśnieŜne  zimy  mogą  przemarzać  jej  korzenie.  Wymaga  odpowiedniej  pory 
okulizacji,  gdyŜ  w  przeciwnym  razie  wiele  oczek  źle  się  przyjmuje.  Poza  ałyczą  pod 
morele stosowane są siewki moreli, a pod brzoskwinie–siewki brzoskwini. 

Siewki Węgierki Wangenheima są polecane na podkładki dla śliw. Dobrze owocują 

na  nich  drzewa  węgierki  włoskiej.  Rosną  średnio  silnie,  są  dostatecznie  wytrzymałe  na 
mróz. 

Brompton  to  podkładka  wegetatywna,  pod  względem  wytrzymałości  na  mróz 

zbliŜona  do  ałyczy.  Śliwy  szczepione  na  tej  podkładce  rosną  początkowo  bardzo  silnie. 
Dobrze  zrasta  się  ze  wszystkimi  odmianami  śliw.  Jest  równieŜ  dobrą  podkładką  dla 
brzoskwiń i moreli. 

Pixy została wyselekcjonowana w Anglii, uwaŜana jest za jedną z najbardziej karłowych 

dla śliw. W mateczniku jej pędy ukorzeniają się bardzo słabo, rozmnaŜa się ją głównie przez 
sadzonki zielne lub zdrewniałe. W sadzie drzewa szczepione na tej podkładce tworzą bardzo 
płytki system korzeniowy. W zaleŜności od odmiany i warunków glebowych, osłabienie siły 
wzrostu drzew przez podkładkę Pixy moŜe przekraczać nawet 50% w porównaniu z siewkami 
ałyczy.  Śliwy  szczepione  na  Pixy  bardzo  wcześnie  wchodzą  w  okres  owocowania  i  plonują 
obficie w kaŜdym roku. Wadą tej podkładki jest to, Ŝe owoce drzew na niej zaszczepionych są 
mniejsze niŜ u rosnących na innych podkładkach. 

Common  Mussel 

  drzewa  szczepione  na  tej  podkładce  rosną  umiarkowanie.  Jest 

wytrzymała  na.  mróz.  Trudno  rozmnaŜa  się  z  odkładów,  dobrze  natomiast  z  sadzonek. 
Nadaje się dla wielu odmian śliw oraz brzoskwiń. 

Dobry  materiał  wyjściowy  do  zakładania  sadów  nasiennych  mogą  stanowić  typy  ałyczy 

wyselekcjonowane  w  Instytucie  Sadownictwa  i  Kwiaciarstwa  w  Skierniewicach  o  nazwach: 
„Anna”,  „Amelia”,  „Agata”,  „Alina”.  Są  one  w  oficjalnym  rejestrze  podkładek 
dopuszczonych  do  obrotu.  Wszystkie  mają  status  materiału  wolnego  od  groźnych 
gospodarczo chorób wirusowych. 
Podkładki dla orzecha włoskiego 

Orzech  włoski  rozmnaŜa  się  stosunkowo  łatwo  z  nasion.  Tak  rozmnaŜane  drzewka 

charakteryzują  się  jednak  duŜą  zmiennością  i  nie  dziedziczą  wszystkich  cech  rośliny 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

14

matecznej.  Szacuje  się,  Ŝe  rozmnaŜane  z  nasion  orzechy  włoskie  zachowują  około  70–80% 
cech macierzystych. 

Wegetatywnie  orzech  włoski  rozmnaŜa  się  przez okulizację  lub  szczepienie.  W  krajach, 

w  których  orzechy  włoskie  uprawiane  są  na  skalę  wielkotowarową  i  w  klimacie  znacznie 
cieplejszym  od  naszego,  np.  w  USA  (Kalifornia,  Oregon),  we  Włoszech  czy  we  Francji, 
rozmnaŜanie  przez  okulizację  albo  szczepienie  nie  przedstawia  większych  trudności.  Jako 
podkładek uŜywa się najczęściej: orzech czarny, orzech szary i orzech włoski. 

Karłowe formy orzecha włoskiego nie zostały do tej pory wyhodowane, choć trwają nad 

tym prace. 

Formy półkarłowe moŜna otrzymać przez szczepienie lub okulizację na orzechu szarym 

lub  orzechu  czarnym,  poniewaŜ  siewki  tych  gatunków  rosną  słabiej.  Drzewka  orzecha 
włoskiego  szczepione  na  tych  podkładkach  są  mniejsze  o  30  –  40%  od  szczepionych  na 
orzechu  włoskim  lub  siewkach  tego  gatunku.  Ponadto,  jako  słabiej  rosnące,  wcześniej 
wchodzą  w  owocowanie  i  są  wytrzymalsze  na  niską  temperaturę.  W  naszych  warunkach 
klimatycznych szczepienie lub okulizacja orzechów włoskich dają dobre wyniki tylko wtedy, 
gdy przeprowadzane są w szklarni lub ogrzewanym tunelu foliowym, gdzie moŜna utrzymać 
odpowiednią temperaturę i wilgotność. Okulizacja wykonywana w gruncie w lipcu rzadko się 
udaje, głównie ze względu na częste występowanie u nas temperatury poniŜej 20

o

C i padające 

wówczas deszcze. RównieŜ szczepienie w gruncie nie daje zadowalających wyników. 

Przed  20  laty  Czerny  (Czechosłowacja)  opracował  dającą  bardzo  dobre  wyniki  metodę 

jesiennego szczepienia orzecha włoskiego. Drzewka zaszczepione w listopadzie przetrzymuje 
się przez 3 tygodnie w szklarni lub fitotronie w temperaturze 24

o

C. W tym czasie podkładka 

zrasta  się  ze  zrazem.  Po  tym  okresie  zaszczepione  orzechy  przechowuje  się  przez  zimę 
w chłodnym  pomieszczeniu  w  temperaturze  nieco  powyŜej  0

o

C,  a  wiosną  sadzi  się  rośliny 

do szkółki. 
 

4.1.2.

 

Pytania sprawdzające 

 

Odpowiadając na pytanie, sprawdzisz, czy jesteś przygotowany do wykonania ćwiczeń. 

1.

 

Jakie znasz cechy dobrej podkładki? 

2.

 

Jakimi cechami powinny charakteryzować się drzewa mateczne do pozyskiwania nasion, 
z których produkuje się podkładki generatywne? 

3.

 

Jakie znasz techniki sporządzania odkładów pionowych i poziomych? 

4.

 

W jaki sposób pozyskuje się sadzonki zdrewniałe? 

5.

 

Jakie róŜnice występują między podkładkami wegetatywnymi a generatywnymi? 

6.

 

Jakie znasz najlepsze podkładki dla jabłoni? 

7.

 

Jakie znasz najlepsze podkładki dla wiśni i czereśni na gleby piaszczyste? 

8.

 

Na czym polega proces stratyfikacji? 

9.

 

Jakie są etapy rozmnaŜania podkładek wegetatywnych przez kultury in vitro? 

10.

 

Jaki jest szybki sposób pozyskiwania sadzonek przez rozmnaŜanie in vitro? 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

15

 

4.1.3.

 

Ćwiczenia

 

 
Ćwiczenie 1 

 Zaprojektuj i wykonaj prace związane ze stratyfikacją nasion ałyczy. 

 

 Sposób wykonania ćwiczenia 
  
  Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

zgromadzić materiał, narzędzia i przybory do wykonania ćwiczenia, 

3)

 

ustalić datę kiełkowania nasion, 

4)

 

wyłoŜyć skrzynki folią, 

5)

 

wymieszać piasek z torfem, 

6)

 

sprawdzić wilgotność mieszaniny, 

7)

 

namoczone dzień wcześniej nasiona przesypywać w skrzynkach warstwami z piaskiem 

  i torfem,

 

8)

 

skrzynki przenieść do pomieszczenia o temperaturze 2–8

o

C,

 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

namoczone nasiona ałyczy, 

 

skrzynki, 

 

folia, 

 

woda, 

 

torf i piasek, 

 

łopata, 

 

rękawice gumowe. 

 

Ćwiczenie 2 

RozmnóŜ porzeczkę przez sadzonki zdrewniałe. 

 

Sposób wykonania ćwiczenia 
 
Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia, 

3)

 

pobrać sadzonki, 

4)

 

przyciąć odpowiednio górną i dolną część sadzonki, 

5)

 

związać w pęczki po 50 szt., 

6)

 

przygotować skrzynki z piaskiem, 

7)

 

nasypać piasek do skrzynek ok. 20 cm, 

8)

 

układać pionowo sadzonki, tak aby cięcie ukośne było na górze, 

9)

 

kaŜdą warstwę przesypywać piaskiem, 

10)

 

wystające końcówki zasypać piaskiem, 

11)

 

podlać zadołowane sadzonki, 

12)

 

umieścić w chłodnym miejscu, 

13)

 

uzasadnić wykonane czynności podczas ćwiczenia. 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

krzewy porzeczek, 

 

narzędzia ogrodnicze (noŜe, skrzynki), 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

16

 

piasek, 

 

woda, 

 

folia. 

 

4.1.4.

 

Sprawdzian postępów 

 
Czy potrafisz: 

 

Tak 

 

Nie 

1)

 

wymienić właściwości rośliny uŜywanej na podkładkę dla drzewa 
owocowego? 

2)

 

pozyskać nasiona do produkcji podkładek generatywnych? 

3)

 

wymienić zalety podkładek wegetatywnych? 

4)

 

opisać technikę pobierania pędów i wykonania sadzonek zielnych? 

5)

 

wskazać najlepsze podkładki dla drzew pestkowych? 

6)

 

wymienić skład poŜywek dla rozmnaŜania przez kultury in vitro? 

7)

 

wymienić wady podkładek generatywnych? 

8)

 

porównać podkładki wegetatywne z generatywnymi? 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

17

4.2.  Zakładanie i prowadzenie szkółki sadowniczej 

 

4.2.1.

 

Materiał nauczania 

 

Zakładanie i prowadzenie szkółki drzew owocowych 

Szkółka  drzew  owocowych  wymaga  starannego  dobrania  stanowiska  i  gleby.  Powinna 

być  zakładana  na  terenie  płaskim  lub  lekko  falistym.  Wybierając  teren  pod  szkółkę  naleŜy 
uwzględnić, Ŝe najlepsze wyniki uzyskuje się w rejonach o cieplejszym klimacie, na glebach 
Ŝ

yznych,  średnio  zwięzłych,  gliniasto-piaszczystych,  o  dobrej  przewiewności,  łatwo 

nagrzewających  się,  posiadających  duŜą  pojemność  wodną.  Najlepszym  przedplonem  dla 
szkółki  (czyli  ostatnim  członem  płodozmianu)  jest  roślina  wieloletnia  (koniczyna),  rzepak, 
rośliny motylkowe. Bardzo waŜne jest, aby glebę pod szkółkę oczyścić z chwastów trwałych. 
Na  glebach  mniej  Ŝyznych  przed  orką  stosuje  się  dodatkowo  nawozy  mineralne.  Orka  pod 
szkółkę powinna być głęboka. Uwzględniając mechanizację prac w szkółce, przed sadzeniem 
podkładek  naleŜy  wyznaczyć  kwatery  dla  poszczególnych  gatunków.  Rozstawa  podkładek 
powinna wynosić między rzędami 90 cm x 30–35 cm w rzędzie

.

 

Najkorzystniejszym  terminem  sadzenia  podkładek  jest  jesień  ze  względu  na  dłuŜszy 

okres  regeneracji  systemu  korzeniowego  do  momentu  rozpoczęcia  wegetacji.  NaleŜy 
pamiętać o kopczykowaniu podkładek na zimę. Przyjmuje się, Ŝe jesienią sadzimy podkładki 
generatywne  drzew  ziarnkowych,  a  wiosną  naleŜy  sadzić  podkładki  generatywne  drzew 
pestkowych oraz wszelkie podkładki wegetatywne. 
 
Pierwszy rok prowadzenia szkółki 

W  marcu  następnego  roku  przycinamy  zarówno  podkładki  posadzone  jesienią  jak 

i wiosną.  Przygotowanie  podkładek  do  okulizacji  polega  na  ich  dokładnym  podkrzesaniu  do 
wysokości  około  30  cm,  usunięciu  gleby  z  szyjki  korzeniowej  i  wytarciu  miejsca 
uszlachetniania tuŜ przed terminem okulizacji. 

Okulizacja  jest  jednym  ze  sposobów  szczepienia  i  polega  na  załoŜeniu  w  miejsce 

odpowiedniego nacięcia  na podkładce fragmentu  kory z pąkiem zwanego  oczkiem, pobranej 
z odmiany szlachetnej. Termin jej wykonania zaleŜy od dojrzałości podkładek oraz od stopnia 
wykształcenia  oczek  na  pędzie  tegorocznym  odmiany  szlachetnej.  Najczęściej  okulizacje 
rozpoczyna  się  w  trzeciej  dekadzie  lipca  (czereśnie,  jabłonie  i  grusze),  a  kończy  w  połowie 
sierpnia okulizacją śliw. 

 a)

 

 b)

 

 c)

 

 d)

 

 

Rys. 7. Metody okulizacji: a) w literę „T”, b) w odwrócone „T”, c) w literę „X”, d) na krzyŜ [11] 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

18

Szkółki powinny zaopatrywać się w zrazy (pędy z pąkami do szczepienia lub okulizacji) 

tylko w matecznikach kwalifikowanych, całkowicie wolnych od chorób i szkodników. Zrazy 
naleŜy chronić przed zaschnięciem i zaparzeniem. 

Jedną z metod okulizacji zalecaną dla gatunków ziarnkowych jest tzw. litera T. Podczas 

wykonania  tej  okulizacji  nacinamy  korę  na  podkładce  najpierw  poziomo  tak,  aby  nacięcie 
stanowiło ¼ obwodu podkładki, następnie robimy cięcie pionowe długości ok. 2.5 cm od dołu 
cięcia poziomego. Następnie odchyla się korę, za którą wkłada się przygotowane oczko zraza. 
Wiązanie  rozpoczyna  się  od  nasady  nacięcia  i  omijając  pączek  kończy  ponad  nacięciem 
górnym.  Dość  często  stosowana  jest  dwukrotna  okulizacja  w  celu  zwiększenia  przyjęć 
załoŜonych  oczek.  Polega  ona  na  załoŜeniu  drugiego  oczka  10  cm  powyŜej  pierwszego  bez 
względu na wynik pierwszej okulizacji. 

WaŜnymi  zabiegami  pookulizacyjnym  jest  opryskiwanie  zaokulizowanych  podkładek 

ś

rodkami  owadobójczymi  oraz  sprawdzenie  przyjęcia  oczek  po  14  dniach  dla  ziarnkowych 

i po 21 dniach u pestkowych. Oczka przyjęte są pełne, jędrne, ogonek liściowy łatwo odpada 
przy dotknięciu. 

Często  stosowaną  metoda  okulizacji  jest  okulizacja  na  przystawkę.  W  ten  sposób 

okulizuje się wszystkie drzewa owocowe w okresie późnego lata i wczesnej wiosny. Tarczkę 
kory  na  podkładce  i  tarczkę  z  oczkiem  na  zrazie  wycina  się  w  ten  sam  sposób.  Pierwsze 
nacięcie  robi  się  na  zrazie  pod  kątem  45

poniŜej  oczka,  w  odległości  około  1  cm  od  niego. 

Drugie  nacięcie  zaczyna  się  około  1,5  cm  nad  oczkiem  i  przesuwając  ostrze  noŜa  w  dół  do 
nacięcia dolnego zdejmuje się ze zraza tarczkę kory z częścią drewna. Na podkładce wycina 
się taką samą tarczkę i na jej miejsce wstawia tarczkę z oczkiem. Warunkiem zrośnięcia się 
tarczki okulizacyjnej z podkładką jest zetknięcie się obu komponentów przynajmniej z jednej 
strony.  Obwiązywanie  tarczki  naleŜy  zacząć  od  góry.  Trzeba  to  zrobić  dokładnie,  aby 
zapobiec wyschnięciu oczka i dostaniu się wody pod tarczkę. Wiązanie wykonuje się paskiem 
folii zakrywając nim całą tarczkę. 

 

 

 

Rys. 8. Okulizacja na przystawkę boczną: a) jednopąkowy zraz; 

 b) nacięcie na podkładce, c) połączenie zraza i podkładki [11] 

 

Drugi rok prowadzenia szkółki 

Wiosną  ponownie  sprawdza  się  przyjęcie  oczek.  Podkładki  z  przyjętymi  oczkami 

przycina się róŜnie w zaleŜności od tego, jak  wysoko przytniemy podkładkę nad załoŜonym 
oczkiem. Przy częściej stosowanej metodzie bezczopowej podkładkę przycina się ukośnie tuŜ 
nad załoŜonym oczkiem. Metoda czopowa polega na przycięciu podkładki ok. 15 cm powyŜej 
miejsca okulizacji. Pozostawioną część podkładki nad oczkiem nazywamy czopem. Następnie 
dwukrotnie  przywiązuje  się  wyrastający  pęd  odmiany  szlachetnej  do  czopa,  celem  nadania 
mu pozycji pionowej. Czop wycina się dopiero  w sierpniu. Drzewka w  drugim roku szkółki 
nazywamy jednorocznymi okulantami. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

19

W  przypadku  nie  przyjęcia  się  oczka  moŜna  zastosować  szczepienie.  Szczepienie 

w szparę  boczną  jest  coraz  częściej  stosowane  w  szkółkach.,  z  uwagi  na  to,  Ŝe  nie  potrzeba 
zawiązywać,  wystarczy  zabezpieczyć  środkiem  przeciwgrzybowym.  Podkładkę  nacina  się 
z boku pod katem ok. 20º, na głębokość ok. 5 cm. Nasadę zraza 2–3 oczkowego przycina się 
z obu stron tworząc klin o długości ok. 2 cm, a następnie nachylając lekko podkładkę wsuwa 
klin w nacięcie. Po załoŜeniu klina przycina się podkładkę 1 cm nad miejscem szczepienia. 

Stosowanie  polega  na  ścięciu  ukośnie,  pod  bardzo  ostrym  kątem,  zraza  i  pnia  lub  gałęzi 

dziczka  (podkładki),  dopasowaniu  do  siebie  obu  części,  obwiązaniu  i  zabezpieczeniu 
połączenia  maścią  ogrodniczą.  Grubość  zraza  i  podkładki  powinny  być  takie  same  lub 
zbliŜone.  Szczepienie  takie  najlepiej  wykonać  w  kwietniu.  Istnieje  odmiana  tego  rodzaju 
szczepienia, stosowanie z nacięciem, zwiększająca powierzchnię przylegania obu części. 

Szczepienie na przystawkę stosowane do szczepienia na podkładkach znacznie grubszych 

od  zraza.  Po  obcięciu  pnia  podkładki  pod  niewielkim  kątem,  ścina  się  lekko  korę  wraz 
z niewielką  ilością  drewna  na  powierzchni  zbliŜonej  wymiarami  do  powierzchni  ściętego 
ukośnie  zraza.  Składa  się  obie  powierzchnie  razem,  obwiązuje  i  smaruje  maścią.  Tutaj  teŜ 
stosuje się szczepienie z nacięciem zwiększającym powierzchnię przylegania obu części. 

Klinowanie  (szczepienie  w  sarnią  nóŜkę) 

  podobne  do  poprzedniego.  Polega  na  nieco 

innym  wykonaniu  nacięć  zraza  i  podkładki.  W  podkładce  wycina  się  trójkątny  kawałek 
drewna.  Zraz  natomiast  ścina  się  z  dwóch  stron,  tworząc  klin  pasujący  do  wycięcia 
w podkładce.  Sposób  ten  tworzy  dość  mocne  połączenie  obu  elementów  przy  stosunkowo 
niewielkiej ranie. 

KoŜuchowanie 

  podobnie  jak  poprzednie,  stosuje  się  na  podkładkach  grubszych.  Po 

ś

cięciu podkładki rozcina się pionowo korę, rozchyla nieco krawędzie i wciska pod korę zraz. 

Sczepienie to moŜna stosować jeszcze w maju. 
 

 

 

Rys. 9. Rodzaje szczepień: A – stosowanie, B – stosowanie z nacięciem, C – za korę, D – koŜuchowanie [15] 

 
 
 
 
 
 

 

 
 

 
 

Rys. 10. Szczepienie w klin [13] 

 

Dodatkowymi  zabiegami  pielęgnacyjnymi  w  drugim  roku  prowadzenia  szkółki  są: 

odchwaszczanie gleby, ochrona przed chorobami i szkodnikami oraz nawoŜenie. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

20

Trzeci rok prowadzenia szkółki 

Niekiedy  zachodzi  potrzeba  zostawienia  drzewek  w  szkółce  na  cały  trzeci  okres 

wegetacji. Zdarza się to wówczas, gdy szkółka nie mogła sprzedać wszystkich jednorocznych 
okulantów  lub  gdy  trzeba  przeszczepić  uzyskane  w  ubiegłym  roku  okulanty.  W  ciągu 
trzeciego roku prowadzenia szkółki moŜemy zacząć kształtować koronkę drzewek. Polega to 
na  przycięciu  okulanta  na  wysokości  uzaleŜnionej  od  planowanej  formy  drzewa.  Wysokość 
drzewek  produkowanych  w  Polsce  moŜe  wynosić  najwyŜej  100  cm.  Są  to  drzewa  
PP 

  półpienne.  Wysokość  pnia  drzewek  NP 

  niskopiennych  wynosi  60  cm,  a  drzewek 

krzaczastych  30  cm.  Z  tak  przyciętego  okulanta  wyrasta  przewodnik  i  5–8  pędów  bocznych 
tworzących  pierwsze  piętro  korony.  Pędy  zbyteczne  wyrastające  pod  ostrym  kątem  trzeba 
usunąć  wycinając  je  na  obrączkę.  Po  dokonaniu  tego  zabiegu  naleŜy  wykonać  oprysk 
ś

rodkiem zapobiegającym chorobom kory. 

Podobnie  jak  w  poprzednich  latach  tak  i  w  trzecim  roku  prowadzenia  szkółki,  naleŜy 

odchwaszczać i spulchniać glebę. 
 
Zakładanie i prowadzenie szkółki roślin jagodowych

 

Plantacje mateczne krzewów owocowych według obowiązującego rozporządzenia muszą 

być  izolowane  przestrzennie  od  plantacji  owocujących.  Chronimy  w  ten  sposób  plantacje 
mateczną  przed  wystąpieniem  chorób  i  szkodników  obecnych  na  plantacji  owocowej. 
Najgroźniejsze są choroby wirusowe, które mogą być przenoszone przez szkodniki ssące np. 
mszyce. 

Zgodnie  z  Rozporządzenie  Ministra  Rolnictwa  i  Rozwoju  Wsi  z  dnia  1  lutego  

2007  r.  w sprawie  szczegółowych  wymagań  dotyczących  wytwarzania  i  jakości  materiału 
siewnego  (Dz.  U.  z  dnia  21  lutego  2007  r.)  wyróŜniamy  następujące  stopnie  reprodukcji 
krzewów owocowych: 

−−−−

 

Superelita  –  materiał  rozmnoŜeniowy,  który  został  wytworzony  zgodnie  z  działaniami 
zapewniającymi  zachowanie  właściwych  cech  tej  odmiany  oraz  ochrony  przed 
poraŜeniem  chorobami  i  szkodnikami  w  warunkach  kontrolowanych,  jest  przeznaczony 
do  produkcji  materiału  bazowego,  został  uznany  po  urzędowej  ocenie  za  spełniający 
wymagania szczegółowe. 

−−−−

 

Elita  –  materiał  rozmnoŜeniowy,  który  został  wytworzony  zgodnie  z  działaniami 
zapewniającymi  zachowanie  właściwych  cech  tej  odmiany  oraz  ochrony  przed 
poraŜeniem chorobami i szkodnikami, jest przeznaczony do produkcji materiału kategorii 
kwalifikowany, w przypadku agrestu, maliny, porzeczek i truskawki jest  to rozmnoŜenie 
dwukrotne, został uznany po urzędowej ocenie za spełniający wymagania szczegółowe

.

 

−−−−

 

Oryginał– materiał rozmnoŜeniowy, w szczególności zrazy, podkładki, nasiona, sadzonki 
oraz materiał nasadzeniowy, który, został wytworzony z materiału kategorii elitarny, jest 
przeznaczony do rozmnaŜania lub do nasadzeń owocujących, został uznany po urzędowej 
ocenie za spełniający wymagania szczegółowe. 

Wymagania  glebowe  pod  mateczniki  krzewów  owocowych  są  podobne  jak  pod 

mateczniki podkładek wegetatywnych. Zaleca się gleby Ŝyzne, średnio zwięzłe, próchniczne, 
o  uregulowanych  stosunkach  wodnych.  Dobrymi  przedplonami  są  rośliny  zboŜowe,  rzepak, 
kapustne i korzeniowe uprawiane na oborniku. 
 
Produkcja krzewów agrestu 

Agrest  najczęściej  rozmnaŜa  się  przez;  odkłady  pionowe,  odkłady  poziome  i  sadzonki 

zielne oraz produkcję piennych form agrestu przez szczepienie. 

Krzewy  mateczne  przeznaczone  do  pozyskiwania  odkładów  pionowych  przycina  się 

w trzecim  roku  jesienią  na  2–3  oczka  nad  ziemią.  Wiosną,  wyrastające  młode  pędy  po 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

21

osiągnięciu  około  15  cm,  obsypuje  się  ziemią.  Podsypywanie  kopczyków  powtarza  się  2–3 
razy, tak, aby wysokość kopczyka wynosiła około 30 cm. 

Sadzonki  zielne  przygotowuje  się  z  ukorzenionych  odkładów  odjętych  od  roślin 

matecznych.  Po  zahartowaniu  wysadza  się  je  na  1–2  lata  do  szkółki  w  celu  rozrośnięcia  do 
wymaganych rozmiarów. 

Pienne  formy  agrestu  otrzymuje  się  w  wyniku  szczepienia  odmian  uprawnych  na 

porzeczce  złotej.  Pierwszy  sposób  polega  na  wysadzeniu  jesienią  lub  wiosną  silnych 
odkładów porzeczki do gruntu w rozstawie 50 x 100 cm i zaszczepieniu ich 2–3 oczkowymi 
zrazami  agrestu  w  szparę  boczną  lub  na  przyszłą  wiosnę  zrazami  pobranymi  w  okresie 
uśpienia 

  wczesna  zima.  Drugi  sposób  wymaga  posadzenia  jesienią  silnych,  dobrze 

ukorzenionych  odkładów  porzeczki  złotej  do  doniczek  i  przetrzymaniu  ich  do  wiosny.  Na 
przełomie  lutego  i  marca  naleŜy  przenieść  doniczki  do  ciepłej  szklarni  i  zaszczepić  2–3 
oczkowymi  zrazami  agrest.  Takie  szczepy  przechowuje  się  do  maja  w szklarni,  a  następnie 
wysadza  do  szkółki.  Pielęgnacja  roślin  w  szkółce  polega  na  uszczykiwaniu  pędów 
wyrastających z pnia porzeczki, ochrona przed chorobami i szkodnikami. 
 
Produkcja krzewów porzeczki 

Najwydajniejszym  sposobem  rozmnaŜania  porzeczki  jest:  sporządzanie  sadzonek 

zdrewniałych oraz szczepienie w celu uzyskania form piennych. 

Sadzonki  zdrewniałe  sporządza  się  od  sierpnia  do  października  ze  zdrewniałych  pędów 

tegorocznych  roślin  kwalifikowanych.  Pędy  tnie  się  na  odcinki  długości  około  18–20  cm, 
które  sadzi  się  jesienią  lub  wczesną  wiosną:  przechowuje  się  je  wówczas  przez  zimę 
w przechowalniach  lub  w  gruncie  w  miejscu  zacienionym.  Najczęściej  sadzonki  sadzi  się 
w rozstawie 90 x 8–10 cm. Po posadzeniu rzędy naleŜy obsypać kilkucentymetrową warstwą 
ziemi. W celu uzyskania form piennych porzeczki szczepi się w sposób identyczny jak agrest. 
 
Produkcja sadzonek malin 

Maliny  rozmnaŜa  się  z  odrostów  korzeniowych.  Gleba  pod  matecznik  malin  według 

obowiązującego  rozporządzenia  powinna  być  przewiewna,  Ŝyzna,  próchniczna,  o  duŜej 
pojemności wodnej. Przygotowanie gleby przed załoŜeniem plantacji matecznej powinno być 
zgodne  z  ogólnymi  zasadami  podanymi  wcześniej.  Najodpowiedniejszym  terminem  dla 
sadzenia  malin  jest  jesień.  Rozstawa  roślin  w mateczniku  powinna  wynosić  3–4  m  między 
rzędami oraz 50–60 cm w rzędzie. Odległości między odmianami musza wynosić około 5 m, 
co  zapobiega  zamieszaniu  odmian.  Zdrowe  sadzonki  sadzi  się  około  5  cm  głębiej  niŜ  rosły 
poprzednio  i  natychmiast  przycina  nad  powierzchnia  gleby,  a  szyjkę  korzeniowa  obsypuje 
ziemią chroniąc korzenie i pączki roślin przed przemarznięciem. 

Wczesną  wiosną  nawozi  się  plantację,  a  następnie  rozkopuje  się  kopczyki  zimowe 

i miesza  nawóz  z  glebą  podczas  spulchniania.  Chwasty  na  plantacji  matecznej  zwalcza  się 
herbicydami  zalecanymi  do  tego  gatunku.  Przez  cały  okres  wegetacji  naleŜy  chronić 
matecznik  przed  chorobami  i  szkodnikami  zgodnie  ze  wskazaniami.  Wczesną  jesienią, 
pierwszego  roku  prowadzenia  plantacji  wycina  się  wszystkie  zeszłoroczne  pędy  malin  parę 
centymetrów  poniŜej  powierzchni  gleby.  W  kolejnych  latach  prowadzenia  plantacji 
nawoŜenie i wszelkie zabiegi ochronne są takie same jak w pierwszym roku. 
 
Produkcja sadzonek truskawek 

Plantacja  mateczna  zdrowych  odmian  sadzonek  krzewów  owocowych  (w  tym 

i truskawek)  według  obowiązującego  rozporządzenia  prowadzona  jest  na  trzech  poziomach 
rozmnaŜania:  superelita,  elita  i  oryginał.  W  stopniu  superelity  stosowana  jest  produkcja 
z kultur tkankowych czyli in vitro. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

22

Gleba  pod  matecznik  truskawek  powinna  być  średnio  zwięzła,  o  duŜej  pojemności 

wodnej. Aby zapobiec poraŜeniu sadzonek przez patogeny i szkodniki, plantacje powinny być 
zakładane w odległości co najmniej 500m od plantacji owocujących oraz od plantacji ogórka, 
fasoli, porzeczek, lucerny, malin i koniczyny ze względu na zagroŜenie ze strony przędziorka 
chmielowca  i  węgorka  niszczyka  często  tam  występujących.  Nie  naleŜy  równieŜ  zakładać 
matecznika po ziemniakach, pomidorach i malinach. Przedplonem mogą być: mieszanka zbóŜ 
i roślin motylkowych zbieranych późną wiosną na paszę, rzepak, gorczyca, buraki. 

Matecznik  zakładamy  z  sadzonek  wolnych  od  nicieni  i  chorób  wirusowych  w  końcu 

sierpnia  lub  we  wrześniu.  Rozstawa  sadzenia  na  glebach  lŜejszych  wynosi  najczęściej  
1,0 x 0,5 m, a na glebach Ŝyźniejszych 1,2 x 0,6 m. Sadząc w mateczniku kilka odmian naleŜy 
pozostawić  miedzy  nimi  pas  szerokości  około  3  m.  Szyjka  musi  być  zagłębiona  w  ziemi, 
a pąk i liście sadzonki powinny  wystawać w ½  ponad powierzchnią  gleby.  Bezpośrednio po 
posadzeniu  ziemię  naleŜy  dokładnie  ugnieść,  wykonać  zagłębienie  w  kształcie  miseczki 
i obficie podlać. 
Pielęgnacja matecznika 

Glebę  w  mateczniku  utrzymuje  się  w  czystości  w  sposób  mechaniczny  (jesienią)  lub 

chemiczny,  stosując  herbicydy  (wiosną).  Herbicydami  opryskuje  się  całą  powierzchnię 
matecznika.  Działają  skutecznie  tylko  przy  stosowaniu  na  wilgotną  glebę.  Mateczniki 
załoŜone  na  glebach  lŜejszych  i  odczuwające  okresowo  niedobór  wody  zaleca  się 
deszczować.  W  okresach  suszy  naleŜy  nawadniać  matecznik  w dawkach  polewowych 
wynoszących jednorazowo 20–30 l wody na metr kwadratowy. 

WaŜną  czynnością  w  mateczniku  truskawek  jest  wycinanie  kwiatostanów,  które 

pojawiają  się  juŜ  na  początku  maja.  Przez  cały  okres  wegetacji,  a  szczególnie  od  maja  do 
końca  lipca,  przeprowadzać  naleŜy  lustracje  plantacji  w  celu  utrzymania  jej  zdrowotności. 
Polega ona na systematycznym usuwaniu roślin podejrzanych o poraŜenie i poraŜonych przez 
nicienie, roślin z objawami chorób, zbyt słabych i obcych odmianowo. 
Pozyskiwanie sadzonek 

Termin pobierania sadzonek moŜe być wiosenny, sierpniowy oraz jesienny. 

W ostatnich latach opracowano metodę pobierania sadzonek w okresie spoczynku zimowego 
roślin, są to tzw. sadzonki frigo. Umieszcza się je w chłodni w temperaturze –2

o

C na okres co 

najmniej 3 tygodni i wysadza do gruntu w dowolnym terminie. W ten sposób moŜna uzyskać 
owoce z tak zwanej uprawy sterowanej. 

Sadzonki przeznaczone do sprzedaŜy powinny  mieć dobrze rozwiniętą  część nadziemną 

o zwartej budowie, dobrze wykształcony pąk wierzchołkowy, właściwy dla odmiany wygląd 
liści,  korzenie  muszą  być  liczne  o  barwie  jasnoŜółtej  lub  jasnobrązowej.  W  partii  nie 
dopuszcza  się  roślin  z  objawami  zasuszenia,  zgniłych,  silnie  uszkodzonych  mechanicznie, 
zaparzonych oraz poraŜonych przez choroby i szkodniki. 

Sposobem  pozyskiwania  roślin  na  duŜych  plantacjach  matecznych  jest  wykopywanie 

całych  rzędów  wraz  z  egzemplarzami  matecznymi.  Po  otrząśnięciu  z  ziemi  przewozi  się  do 
sortowni,  gdzie  oddziela  się  sadzonki  od  roślin  matecznych,  sortuje,  pakuje  w  pęczki  po 
25 sztuk i układa dość ściśle w kartonie lub skrzynce. 

Przechowywanie sadzonek moŜe odbywać się w chłodni w temperaturze 0–4

o

C. 

 
Produkcja wybranych gatunków krzewów owocowych 

Winorośl 

moŜna 

rozmnaŜać 

wszystkimi 

znanymi 

metodami 

rozmnaŜania 

wegetatywnego.  Najbardziej  rozpowszechnione  i  najłatwiejsze  jest  rozmnaŜanie  przez 
sadzonki zdrewniałe. Robi się je z pędów zeszłorocznych, średniej grubości, pobranych późną 
jesienią  z  krzewów  matecznych.  Łozę  (pęd  zeszłoroczny)  tnie  się  przewaŜnie  na  sadzonki  
2–3  oczkowe  o  długości  25–30  cm.  Dolne  cięcie  2  cm  wykonuje  się  pod  pąkiem  dolnym, 
a ciecie  górne  2–3  cm  nad  pąkiem  górnym.  Tak  przygotowane  sadzonki  przechowuje  się  do 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

23

połowy  kwietnia  w  przechowalni  przysypane  wilgotnym  piaskiem  lub  torfem.  Wczesną 
wiosną sadzi się sadzonki do gruntu, i przy dobrej pielęgnacji osiągają one wymiary podane 
w normie. 

Najczęściej  stosowanym  sposobem  rozmnaŜania  jeŜyn  są  odkłady  poziome.  Gdy  pędy 

jeŜyn osiągną odpowiednią długość, nagina się je do powierzchni gleby i przysypuje ziemia, 
pozostawiając wierzchołek nie przykryty. Część pędu przykryta ziemia ukorzenia się i moŜe 
być  oddzielona  od  rośliny  matecznej.  JeŜyny  moŜna  teŜ  rozmnaŜać  przez  sadzonki 
korzeniowe. Wyjątek stanowią jeŜyny bezkolcowe które rozmnaŜa się najczęściej z sadzonek 
zielnych 1–2-oczkowych, pobieranych w terminie od końca czerwca do połowy sierpnia. 

 

4.5.4.

 

Pytania sprawdzające 

 

Odpowiadając na pytanie, sprawdzisz, czy jesteś przygotowany do wykonania ćwiczeń 

1.

 

Jakie czynniki naleŜy uwzględniać przy wyborze terenu pod szkółkę? 

2.

 

Jakie znasz zasady przygotowania gleby pod szkółkę krzewów owocowych? 

3.

 

W  jaki  sposób  wykonuje  się  okulizację  zalecaną  dla  gatunków  ziarnkowych  
(tzw. litera T)? 

4.

 

Na czym polega dwukrotna okulizacja? 

5.

 

Dlaczego drzewa owocowe rozmnaŜa się przez szczepienie? 

6.

 

Jakie znasz sposoby rozmnaŜania agrestu ? 

7.

 

Jakie znasz etapy i metody produkcji formy piennej agrestu i porzeczki? 

8.

 

W jaki sposób produkujemy krzewy malin? 

9.

 

Jakie są zasady zakładania matecznika porzeczki? 

10.

 

Jakie znasz czynności pielęgnacyjne w mateczniku truskawek? 

11.

 

Co oznacza pojęcie „sadzonka frigo”? 

12.

 

Jakie znasz wymagania jakościowe stawiane sadzonkom truskawek? 

13.

 

W jaki sposób rozmnaŜamy jeŜyny? 

14.

 

Jakie znasz rodzaje szczepień? 

 
4.2.2. Ćwiczenia 
 

Ćwiczenie 1 

Zaprojektuj szkółkę drzew lub krzewów owocowych na powierzchni 5 ha. 
 
 Sposób wykonania ćwiczenia 
 
 Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

zorganizować stanowisko pracy, 

3)

 

określić  typ  gleby  na  podstawie  mapy  glebowo  rolniczej  lub  wykonanej  wcześniej 
odkrywki glebowej, 

4)

 

zaproponować przedplony dla zakładanej szkółki, 

5)

 

dobrać gatunki drzew lub krzewów owocowych do produkcji szkółkarskiej, 

6)

 

określić ich czas uprawy w szkółce, 

7)

 

określić czas okresu przejściowego do następnego cyklu uprawy, 

8)

 

wyznaczyć wielkość poszczególnych kwater, 

9)

 

przedstawić szkic zaprojektowanej szkółki, 

 
 
 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

24

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

poglądowa mapa gleb Polski, 

 

odkrywka glebowa, 

 

materiały piśmiennicze. 

 
Ćwiczenie 2 

Przeprowadź okulizację jabłoni metodą „na przystawkę”. 
 
Sposób wykonania ćwiczenia 
 
Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

pobrać zrazy z mateczników, 

3)

 

przygotować zrazy i zabezpieczyć je, 

4)

 

przygotować podkładkę wykonując podkrzesywanie i oczyszczając miejsce okulizacji, 

5)

 

określić czynności podczas wykonywania tego zabiegu, 

6)

 

wykonać okulizację, 

7)

 

związać załoŜone oczko folią, 

8)

 

zapisać wnioski. 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

drzewa mateczne, 

 

podkładki, 

 

sekator, 

 

wiadro, 

 

woda, 

 

okulizak, 

 

folia, 

 

tablice z modelami szczepień, 

 

przybory do pisania. 

 

4.2.4.

 

Sprawdzian postępów 

 

Czy potrafisz: 

 

Tak 

 

Nie 

1)

 

określić jakie czynniki uwzględniamy podczas wyboru gleby pod 
szkółkę? 

2)

 

wymienić najlepsze przedplony dla szkółki? 

3)

 

wskazać najkorzystniejszy termin sadzenia podkładek? 

4)

 

wymienić zabiegi pielęgnacyjne wykonywane w III roku 
prowadzenia szkółki? 

5)

 

określić wysokość drzewek PP, NP. i krzaczastych? 

6)

 

wyróŜnić stopnie reprodukcji krzewów owocowych? 

7)

 

omówić produkcję truskawek? 

8)

 

przedstawić wymagania glebowe pod matecznik malin? 

9)

 

wskazać najlepszą metodę rozmnaŜania winorośli? 

10)

 

wyprodukować pienną formę agrestu? 

11)

 

rozmnoŜyć jeŜynę bezkolcową? 

12)

 

wyjaśnić proces rozmnaŜania przez szczepienie w szparę boczną? 

13)

 

wykonać okulizację metodą na przystawkę? 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

25

4.3.

 

Ochrona szkółek przed chorobami i szkodnikami 

 

4.3.1.

 

Materiał nauczania 

 

Młode  okulanty  są  podatne  na  wszelkiego  rodzaju  choroby  oraz  uszkodzenia 

spowodowane przez szkodniki. 

Choroby  drzew  owocowych  mogą  być  powodowane  przez  grzyby,  bakterie  i  wirusy. 

Czasem  przyczynami  mogą  być  równieŜ  czynniki  nieinfekcyjne,  takie  jak  niedobory  makro 
i mikroelementów,  czy  niekorzystne  warunki  uprawy.  Typowymi  objawami  chorób  są 
przebarwienia,  zniekształcenia  i  więdnięcie  roślin.  Powodzenie  walki  z  chorobami 
i szkodnikami zaleŜy od właściwego zidentyfikowania z jaką chorobą lub szkodnikiem mamy 
do  czynienia  i  wybrania  odpowiedniej  metody  leczenia  roślin,  ograniczając  do  minimum 
stosowanie  środków  chemicznych.  Przede  wszystkim  naleŜy  jednak  podejmować  działania 
profilaktyczne, zapobiegające rozprzestrzenianiu się chorób drzew, takie jak: 

−−−−

 

eliminowanie  źródła  choroby  poprzez  wycinanie  poraŜonych  pędów  jeszcze  we 
wczesnym stadium poraŜenia, 

−−−−

 

usuwanie źródeł infekcji pierwotnej, 

−−−−

 

unikanie przenoszenia patogenów na narzędziach do cięcia (narzędzia dezynfekujemy 
w roztworach 70% alkoholu lub 10% podchlorynu sodu), 

−−−−

 

w razie konieczności usuwanie silnie poraŜonych drzewek. 
Choroby i szkodniki występujące w szkółce dzielimy na trzy grupy: 

−−−−

 

najgroźniejsze choroby i szkodniki (kwarantannowe): zaraza ogniowa jabłoni i grusz, a ze 
szkodników tarcznik niszczyciel, owocówka południóweczka i skośnik brzoskwiniaczek, 

−−−−

 

choroby, których występowanie powoduje dyskwalifikację całej kwatery lub szkółki: rak 
bakteryjny  drzew  owocowych,  srebrzystość  liści,  zgorzel  kory  drzew  owocowych, 
miotlastość jabłoni, ospowatość śliw, 

−−−−

 

choroby  i  szkodniki,  których  występowanie  i  silniejsze  poraŜenie  drzewek  powoduje 
obniŜenie jakości materiału szkółkarskiego i moŜe być powodem dyskwalifikacji drzewek 
określonej  odmiany:  bawełnica  korówka,  skorupik  jabłoniowy  i  szpeciel  podskórnik 
gruszowy. 

Oprócz 

wymienionych 

występują 

inne 

choroby 

szkodniki, 

podlegające 

systematycznemu zwalczaniu. Są to: 

 

choroby  –  parch  jabłoni,  parch  gruszy,  biała  plamistość  liści  gruszy,  mączniak  jabłoni, 
drobna plamistość liści drzew pestkowych, zgorzel kory, szara pleśń truskawki, 

 

szkodniki  –  mszyce,  gąsienice  (zwójki  liściowe,  kuprówka  rudnica,  piędzik  przedzimek, 
niestrzęp  głogowiec,  brudnica  nieparka,  pierścienica  nadrzewka,  znamionówka 
tarniówka), przędziorki. 

 
Zaraza  ogniowa
  jest  jedną  z  najgroźniejszych  chorób  jabłoni  i  gruszy,  szybko 
rozprzestrzeniającą  się  i  wyniszczającą  zaatakowane  rośliny.  Objawy:  kwiaty  są  jakby 
przesycone  wodą,  gwałtownie  więdną  i  zamierają,  zmieniając  zabarwienie  od  jasno  do 
ciemno-brunatnego,  mogą  opadać,  zwykle  jednak  pozostają  na  roślinach.  Na  brzegach  liści, 
wokół  nerwu  głównego  lub  między  nerwami  bocznymi  pojawiają  się  brunatne  plamki. 
Z rozwojem  choroby  plamki  rozszerzają  się  i  opanowują  cały  liść,  który  przybiera 
zabarwienie czerwonobrunatne u jabłoni i prawie czarne u gruszy. PoraŜone liście zwijają się 
i  podobnie  jak  kwiaty  mogą  utrzymywać  się  na  roślinie  przez  cały  okres  wegetacji.  Młode 
zielone pędy więdną od wierzchołka zakrzywiają się na kształt pastorału. Podobnie jak liście 
brunatnieją  i  zasychają.  Silnie  poraŜona  roślina  wygląda  jakby  była  opalona  ogniem. 
W miejscu  poraŜenia  początkowo  kora  jest  gładka,  lekko  nabrzmiała  i  uwodniona,  później 
ciemnieje,  zapada  się  i  przysycha.  Objawy  zarazy  ogniowej  mogą  być  mylone  z  innymi 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

26

chorobami  np.  rakiem  bakteryjnym,  rakiem  drzew  owocowych  oraz  innymi  chorobami 
pochodzenia grzybowego, a takŜe uszkodzeniami mrozowymi. Zwalczanie: niszczenie źródła 
infekcji  (poraŜone  rośliny),  poprzez  wyrywanie  ich  i  spalenie.  Narzędzia  do  cięcia  powinny 
być  kaŜdorazowo  dezynfekowane.  W  miarę  moŜliwości,  w  sąsiedztwie  sadów  jabłoniowych 
i gruszowych  w  odległości  co  najmniej  500 m,  naleŜy  usuwać  dziko  rosnące  rośliny 
Ŝ

ywicielskie. Nie wolno pozyskiwać zrazów i sadzonek z chorych rośli. 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

Rys. 11. Pęd i zawiązki gruszy poraŜone przez zarazę ogniową [14] 

 
Srebrzystość liści
 

 choroba grzybowa występująca na wielu gatunkach  drzew i krzewów. 

PoraŜa  głównie  śliwy,  brzoskwinie,  wiśnie  i  jabłonie.  Objawy:  srebrzystoszare  zabarwienie 
liści  w  okresie  późnej  wiosny  i  lata,  na  skutek  oddzielenia  skórki  liścia  od  miękiszu. 
Dostające się powietrze daje wraŜenie srebrzenia liści. Kora na drzewach poraŜonych łuszczy 
się  podłuŜnymi  płatami.  Choroba  rozprzestrzenia  się  najczęściej  podczas  cięcia  na 
narzędziach, a nawet na skutek zrastających się korzeni drzewa chorego i zdrowego. Wyraźne 
nasilenie objawów chorobowych następuje po mroźnych zimach. Zwalczanie: przestrzeganie 
higieny  (piły  i  sekatory  dezynfekować),  usuwać  drzewa  z  objawami  srebrzystości 
i niezwłocznie je spalić. 
 
Dziurkowatość  liści  drzew  pestkowych
 

  choroba  grzybowa  występująca  na:  śliwach, 

brzoskwiniach,  morelach,  czereśniach  i  wiśniach.  Objawy:  na  liściach  pojawiają  się  małe, 
jasnobrunatne  plamki  z  czerwoną  obwódką,  które  później  czernieją  wykruszają  się,  tworząc 
małe okrągłe dziurki. Przy duŜym nasileniu choroby liście przedwcześnie opadają. Na pędach 
i  owocach  brunatne  plamy  są  wklęsłe  i  posiadają  czerwoną  obwódkę.  Na  pędach  plamy 
tworzą wycieki gumy, i mogą tam występować liczne narośla. Zwalczanie według aktualnych 
zaleceń. 
 
Rak  bakteryjny  drzew  owocowych
  choroba  bakteryjna.  Objawy:  kwiaty  i  krótkopędy 
zamierają.  Na  pędach  wokół  pąków  pojawiają  się  nekrotyczne  plamy.  Kora  drzew  pęka, 
powstają  zgrubiałe  rany  z  wyciekami,  pędy  obumierają.  Zwalczanie:  poraŜone  pędy 
wycinamy  poniŜej  miejsca  zakaŜenia.  Powstałe  rany  naleŜy  zabezpieczyć  preparatem 
Funaben.  ZagroŜone  drzewa  opryskujemy  preparatami  według  aktualnych  zaleceń  okresie 
nabrzmiewania pąków, kwitnienia i opadania liści. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

27

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

Rys. 12. Rak bakteryjny drzew owocowych [12] 

 

Drobna  plamistość  liści  drzew  pestkowych 

  choroba  grzybowa  występująca  przede 

wszystkim  na  liściach  czereśni  i  wiśni.  Objawy:  w  końcu  maja  i  na  początku  czerwca 
pojawiają  się  na  liściach  bardzo  drobne  brunatno-czerwone  plamki.  Silnie  poraŜone  liście 
Ŝ

ółkną  i przedwcześnie  opadają,  co  jest  szczególnie  groźne  w  szkółkach.  Zwalczanie: 

opryskiwanie  środkami  według  aktualnych  zaleceń.  W  szkółkach  naleŜy  wykonać  5–6 
zabiegów. Opryskiwania naleŜy powtarzać co 14 dni. 

 
Parch  gruszy  i  parch  jabłoni
  –  grzyby  atakujące  wszystkie  części  roślin,  ich 
rozprzestrzenianiu  się  sprzyja  wilgoć.  Mogą  zimować  na  zainfekowanych  liściach  i  pędach. 
Objawy:  na  liściach,  owocach  i  młodej  korze  gruszy  powstają  brązowo 

  czarne  plamy,  na 

jabłoniach  plamy  barwy  oliwkowej.  Zwalczanie:  usuwanie  poraŜonych  części  roślin  (opadłe 
i nie zgrabione liście mogą być przyczyną zakaŜenia w przyszłym sezonie). W fazie pękania 
pąków  opryskiwać  preparatami  według  aktualnych  zaleceń.  MoŜe  zaistnieć  konieczność 
wykarczowania silnie poraŜonych drzew. 
 
Mączniak
 rzekomy – grzyby, których zarodniki roznoszone są przez wiatr i krople deszczu.  
Objawy:  grzyb  zimuje  w  pąkach  liściowych  dlatego  teŜ  pierwsze  objawy  w  postaci  białego 
mączystego  nalotu  pojawiają  się  na  młodych  liściach  i  przyrostach.  Młode  przyrosty  są 
zdeformowane  i  zahamowane  w  rozwoju.  Zdeformowane  liście  przedwcześnie  zasychają 
i opadają.  Zwalczanie:  zaleca  się  wycinanie  poraŜonych  pędów  w  czasie  zimowego  cięcia 
w sezonie wegetacyjnym oraz opryski preparatami według aktualnych zaleceń. 
 
Szara  pleśń  truskawki
  –  choroba  grzybowa,  której  sprzyja  wilgotna  i  ciepła  pogoda 
w okresie  kwitnienia  i  dojrzewania  owoców.  Objawy:  szary  pylący  nalot  na  wszystkich 
częściach  roślin.  Pąki  kwiatowe  i  kwiaty  brązowieją  i opadają,  na  niedojrzałych  owocach 
występują  brązowo-brunatne  plamy,  a  owoce  dojrzałe  pokrywają  się  gnijącymi  plamami. 
Zwalczanie:  opryskiwać  plantację  3  razy  podczas  kwitnienia,  zaczynając  od  momentu,  gdy 
10% kwiatów jest w fazie białego pąka, następnie za 7 dni i powtórzyć, gdy z 10% kwiatów 
opadną  płatki  korony  środkami  zalecanymi  przez  terminarz  ochrony  roślin.  Metodą 
agrotechniczną zapobiega się zbytniemu zagęszczeniu i zachwaszczeniu plantacji. 
 
Biała  plamistość  liści  truskawki
  –  choroba  grzybowa.  Objawy:  na  liściach  truskawki 
i poziomki tworzą się brunatne plamy, które na środku szarzeją, liście brązowieją i zamierają. 
W  czasie  wilgotnej  pogody  na  dolnej  stronie  liścia  w  miejscu  plam  pojawia  się  szary  nalot. 
PoraŜone  mogą  być  równieŜ  ogonki  liściowe  i  zielone  części  kwiatostanów.  Zwalczanie: 
metoda  agrotechniczna,  to  koszenie  i  niszczenie  poraŜonych  liści,  zakładanie  plantacji 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

28

ze zdrowego  materiału.  W  zwalczaniu  choroby  moŜna  stosować  takŜe  metodę  chemiczną 
stosując aktualnie zalecane środki.

 

 
Mozaika jabłoni
 – wirus przenoszony podczas szczepienia i okulizacji. Objawy: na liściach 
powstają  Ŝółte,  mozaikowate  plamy,  z  czasem  tkanka  w  miejscu  plam  zamiera  i  liście 
opadają.  Zwalczanie:  wysadzanie  tylko  zdrowego  materiału  szkółkarskiego,  wolnego  od 
wirusów. 
 
Rdza  gruszy
 

  choroba  grzybowa.  Objawy:  na  liściach  pojawiają  się  jaskrawoczerwone 

plamy,  w  tych  miejscach  liście  grubieją  i  sztywnieją.  Na  wierzchniej  stronie  przebarwień 
widoczne  są  czarne  wzniesienia.  W  okresie  letnim  na  dolnej  stronie  liści  formują  się  Ŝółte 
skupienia  zarodników  grzyba.  Zwalczanie:  pośrednim  Ŝywicielem  patogenu  jest  jałowiec 
sabiński,  dlatego  teŜ  warto  zadbać  aby  w  pobliŜu  szkółki  sadu  nie  występował  ten  gatunek. 
Do oprysków stosujemy aktualnie zalecane środki. 
 
Rdza  śliwy
 

  grzyby,  których  zarodniki  rozprzestrzeniają  się  z  deszczami  i  wiatrami,  mogą 

zimować  w  szczątkach  roślinnych.  Objawy:  liście  Ŝółkną  i  przedwcześnie  opadają,  na 
spodniej stronie liści są  widoczne skupiska zarodników.  Latem przybierające barwę rdzawą, 
a jesienią  czarną.  Zwalczanie:  drugim  Ŝywicielem  patogenu  jest  zawilec  Ŝółty,  dlatego  teŜ 
naleŜy  usuwać   z  sąsiedztwa  śliw  poraŜone  zawilce.  W  momencie  wystąpienia  pierwszych 
objawów opryskiwać stosując aktualnie zalecane środki. 
 
Szarka śliw 

−−−−

 wirus przenoszony w czasie okulizacji i szczepienia, a takŜe przez mszyce. 

Objawy: Ŝółte przebarwienia na liściach, w kształcie pierścieni i smug, zielone owoce pokryte 
ciemnofioletowymi plamami W miarę dojrzewania owoców plamy ciemnieją  i pojawiają się 
bruzdy.  MiąŜsz  w  okolicach  plam  jest  czerwony  i  kwaśny.  Zwalczanie:  wycinać  poraŜone, 
dziko  rosnące  śliwy,  zwalczać  Ŝerujące  mszyce.  Zrazy  do  uszlachetniania  drzew  pobierać 
tylko z kwalifikowanych mateczników. 
 
Zgnilizna  pierścieniowa  podstawy  pnia 

  patogen  rozwijający  się  w  glebie,  mogący 

wyrządzać  takŜe  znaczne  szkody  w  uprawie  truskawek  Do  zakaŜeń  dochodzi  najczęściej 
przez  zranienia  kory  miejscu  szczepienia  lub  okulizacji.  Objawy:  u  podstawy  pnia  powstają 
rozległe  rany,  które  w  miarę  rozwoju  choroby  obejmują  cały  jego  obwód  prowadząc  do 
szybkiego  obumierania  drzewa.  Na  korze  widoczne  brunatno-fioletowe,  zapadające  się 
plamy.  Kora  pęka  i  odpada.  Zwalczanie:  w  okresie  kwitnienia  podstawę  pnia  i  glebę  wokół 
pnia  opryskiwać  aktualnie  zalecanymi  środkami.  W  rejonach  większego  nasilenia  choroby 
naleŜy zwracać uwagę na sadzenie drzewek na podkładkach mało na nią wraŜliwych. 
 
Bawełnica  korówka
 

  mały,  szaro-czarny 

pluskwiak  wysysający  sok  z  kory.  Jego  kolonie 
pokryte są woskowatymi nićmi. Objawy: wiosną 
na  korze  pojawia  się  puszysty,  kłaczkowaty 
biały  nalot,  poczynając  od  starszych  gałęzi 
wokół  starych  blizn  po  cięciu  i  spękań  kory,  aŜ 
po  młodsze  przyrosty.  Zwalczanie:  kolonie 
bawełnicy  niszczyć  ręcznie,  powstałe  rany  na 
korze pokrywać balsamem sadowniczym. 
 

 

             Rys. 13. Bawełnica korówka [12]

 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

29

Namiotnik  jabłoniowy 

  gąsienice  namiotnika  jabłoniowego  wychodzą  na  Ŝer  od  wiosny. 

Od lipca pojawiają się motyle, które mają śnieŜnobiałe skrzydła z czarnymi kropkami. Samice 
składają  jaja  w  złoŜach  po  kilkanaście  sztuk.  Jesienią  wylęgają  się  gąsienice  i  zimują  pod 
tarczkami  z  osłonek  jajowych  aby  kolejnej  wiosny  ponownie  wyjść  na  Ŝer.  Objawy:  końce 
pędów  z  liśćmi  drzewek,  a  nawet  całe  gałęzie,  są  otoczone  gęstym  oprzędem,  w  którym 
poruszają  się  liczne  gąsienice,  które  zjadają  górną  skórkę  i  miękisz  liści,  a  nie  naruszają 
skórki dolnej. Zwalczanie: naleŜy wykonać na początku róŜowego pąka jabłoni, czyli wtedy, 
gdy małe gąsienice opuściły tarczki jajowe i rozpoczęły wędrówkę w poszukiwaniu młodych 
listków. Pędy i młode liście naleŜy dokładnie opryskać aktualnie zalecanymi środkami. 
 
Opuchlaki
 

  drobne  ryjkowce,  z  których  najgroźniejszym  jest  opuchlak  truskawkowiec. 

ś

erujące  larwy  opuchlaka  niszczą  korzenie  róŜnych  roślin,  a  dorosłe  chrząszcze  ogryzają 

liście, pączki, kwiaty, a nawet korę na cienkich gałązkach malin i truskawek, co prowadzi do 
ich  usychania.  Podobne  szkody  powoduje  opuchlak  rudonóg.  Objawy:  grupowo, 
w ”gniazdach”  truskawki  więdną,  a  następnie  zasychają;  liście,  ogonki  liściowe  i  kora. 
Zwalczanie:  w  razie  masowego  pojawienia  się  chrząszczy  opryski  wykonujemy  dopiero  po 
zbiorze  owoców,  naleŜy  dokładnie  opryskać  rośliny  i  powierzchnię  gleby  pod  nimi 
zalecanymi środkami. 
 
Piędzik przedzimek
 

 jasnozielone gąsienice motyla piędzika przedzimka, który pojawia się 

późną jesienią, raz na kilka lat. Owady te występują masowo i mogą ogołocić drzewa z liści. 
Objawy:  wiosną  pojawiają  się  dziury  w  liściach,  pogryzione  pąki  kwiatowe,  zniszczone 
zawiązki  owoców.  Zwalczanie:  jesienią  samice  szkodnika  odbywają  wędrówkę  w  górę  pni 
drzew aby w ich koronach złoŜyć jaja. Wykorzystując tę właściwość i zwalczając szkodnika 
w tym okresie, moŜemy uniknąć konieczności stosowania oprysków. Na przełomie września 
i października  na  pniach  montujemy  pułapki  lepowe  w  postaci  papierowego  lub  foliowego 
lejka pokrytego od spodu substancją klejącą, opasającego pień drzewa. Pułapki te zatrzymają 
wędrujące  w  górę  pnia  samice.  JeŜeli  w  wyniku  zaniechania  tego  zabiegu  w  okresie 
wiosennym  gąsienice  piędzika  przedzimka  wystąpią  masowo,  konieczne  moŜe  okazać  się 
wykonanie  oprysków.  Opryski  wykonujemy  w  okresie  tuŜ  przed  kwitnieniem,  gdy  wylęgną 
się juŜ wszystkie gąsienice aktualnie zalecanymi środkami. 
 
Wielkopąkowiec  porzeczkowy
 

  mikroskopijne  roztocza  Ŝerujące  w  pąkach.  Objawy:  pąki 

nienaturalnie  powiększone,  nie  rozwijają  się.  Zwalczanie:  systematycznie  usuwać  i  niszczyć 
poraŜone  pąki  lub  pędy  z  pąkami.  Na  początku  kwitnienia  zwalczać  według  aktualnych 
zaleceń. 

 
Przędziorek 

chmielowiec 

 

roztocz. 

Objawy:  na  liściach  ukazują  się  drobne, 
jaśniejsze  plamki,  potem  liście  przybierają 
barwę  szaro-zieloną,  brunatnieją  i  zamierają. 
Na  dolnej  stronie  liścia  dostrzec  moŜna 
delikatną  pajęczynkę.  Zwalczanie:  w  celu 
równoczesnego 

zwalczania 

wszystkich 

stadiów  rozwojowych  przędziorka  naleŜy 
stosować aktualnie zalecane środki. 

 

 

Rys. 14. Przędziorek chmielowiec [12]

 

 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

30

 

Mszyca  wiśniowo-przytuliowa 

  atakuje  wiśnię  i  czereśnię.  Objawy  Ŝerowania:  skupiska 

mszyc  i  ich  larw,  czyli  tzw.  kolonie  powodują  marszczenie  liści  i  skręcanie  się  młodych 
pędów.  Dorosłe  mszyce  mają  zabarwienie  czarne  lub  czarno-brunatne.  Zwalczanie:  drzewa 
czereśni i wiśni opryskiwać aktualnie zalecanymi preparatami. 
 
Mszyca  śliwowo-trzcinowa,  mszyca  śliwowo-ostowa,  mszyca  śliwowo-kocankowa 
i mszyca  śliwowo-chmielowa
 

  szkodniki  te  są  podobne  do  tych  Ŝerujących  na  wiśni 

i czereśni,  szkodliwość  jest  jednak  znacznie  większa,  gdyŜ  przenoszą  one  groźną  chorobę 
wirusową  śliwy 

  szarkę.  Zwalczanie:  w  momencie  pojawienia  się  szkodnika  stosować 

zalecane aktualnie środki. 
 

 

 

Rys. 15. Mszyca śliwowo-chmielowa [11] 

 
 

Zwójka koróweczka 

 

motyl,  którego  larwa  występuje  na  moreli,  śliwie,  czereśni  i  wiśni 

oraz jabłoni. Objawy Ŝerowania: w pniach drzew widoczne są otwory z których wydobywają 
się  odchody  larw  spojone  przędzą.  Pod  korą  widoczne  są  liczne  chodniki,  krzyŜujące  się  ze 
sobą. Uszkodzenia spowodowane przez zwójkę koróweczkę mogą prowadzić do zasychania 
konarów  lub  całych  drzew.  Zwalczanie:  dokładnie  opryskać  pnie  i  konary  aktualnie 
zalecanymi preparatami. Zabieg powtórzyć 2 razy co 14 dni.

  

 

 

 

Rys. 16. Zwójka – motyl [12] 

 
Czasem  moŜemy  zaobserwować  na  powierzchni  liści  róŜnych  roślin  „ścieŜki”  w  postaci 

nieregularnych,  pokręconych,  podłuŜnych  plam.  Te  ślady,  zwane  minami  na  liściach, 
powstają  w  wyniku  Ŝerowania  na  liściu  gąsienic,  larw  lub  poczwarek  szkodników,  które 
moŜemy  nazwać  szkodnikami  minującymi  liście.  Miny  z  reguły  wypełnione  są  odchodami, 
wyraźnie róŜnią się barwą (są rdzawe, brunatne, jasnoŜółte lub bezbarwne) od zdrowej tkanki 
blaszki liściowej. Oto niektóre szkodniki. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

31

Toczyk  gruszowiaczek 

  gatunek  często  występujący  na  jabłoniach  i  gruszach.  Jest  to 

maleńki motyl (o rozpiętości skrzydeł około 1 cm). Po przezimowaniu w postaci poczwarki 
pod  korą  drzew  lub  w  ściółce  pod  drzewami  motyl  ten  wylatuje  w  okresie  zielonego  pąka 
kwiatowego  jabłoni  i  po  kilku  dniach  składa  drobniutkie  (niewidoczne  gołym  okiem)  jaja. 
Z jaj wylęgają się gąsienice, które podczas Ŝerowania tworzą na liściu niewielkie, stopniowo 
powiększające się ciemnobrązowe okrągłe plamy. Wiosną szkodnik ten nie występuje bardzo 
licznie. DuŜą liczbę min na liściach moŜna natomiast zaobserwować latem, gdy rozwinie się 
drugie pokolenie tego szkodnika. Zwalczanie: według aktualnych zaleceń. 
 
 

 

 

Rys. 17. Toczyk gruszowiaczek [12] 

 
Wystrój  węŜowiaczek 

 

niewielki  motyl  o  dł.  nie  przekraczającej  5  mm,  jest  sprawcą 

powstawania długich (nawet do 15 cm) min obecnych na liściach drzew owocowych. Często 
miny otaczają nawet całą blaszkę liścia, moŜemy je obserwować przez całe lato. 

Z  reguły szkodniki minujące liście nie występują bardzo licznie i nie jest konieczne ich 

zwalczanie.  W  sadzie  zagroŜenie  mogą  stanowić  toczyk  gruszowiaczek  i  szrotówek 
białaczek,  dlatego  naleŜy  systematycznie  usuwać  liście  opanowane  przez  te  szkodniki. 
Usuwanie  liści  jest  konieczne  szczególnie  w  maju  i  sierpniu.  Ze  względu  na  fakt,  iŜ  termin 
zwalczania chemicznego szkodników minujących liście jest trudny do ustalenia (pojawiają się 
od  wiosny  przez  całe  lato)  a  szkodliwość  tych  owadów  nie  jest  duŜa,  nie  zaleca  się 
stosowania oprysków przeciw tym szkodnikom. 
 

 

 

Rys. 18. Miny na liściach wiśni [12] 

 

Obecnie, zwraca się uwagę na prowadzenie produkcji integrowanej w sadach, co nie jest 

bez  znaczenia  dla  produkcji  szkółkarskiej,  dlatego  teŜ  ochrona  integrowana  szkółek  będzie 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

32

analizowana  pod  kątem:  ekologicznym,  ekonomicznym  i  toksykologicznym.  Znaczenie 
ekologiczne przejawia się w stosowaniu w ochronie takich środków, które wykazują działania 
selektywne.  Na  uwagę  zasługują  tu  środki  biologiczne,  wyciągi  i  wywary  roślinne,  a  takŜe 
wprowadzanie  naturalnych  wrogów  szkodników  roślin  do  szkółki  (introdukcja).  Znaczenie 
ekonomiczne to połączenie wszystkich dostępnych metod ochrony roślin w celu podniesienia 
efektywności  ochrony.  Znaczenie  toksykologiczne  przejawia  się  w  zmniejszeniu  ilości 
oprysków  szkółki  i  wykonywaniu  zabiegów  wtedy,  kiedy  jest  to  ekonomicznie  uzasadnione 
przy nasileniu choroby lub szkodnika. 

 

4.3.2. Pytania sprawdzające 

 

Odpowiadając na pytanie, sprawdzisz, czy jesteś przygotowany do wykonania ćwiczeń. 

1.

 

Jakie choroby drzew owocowych wywołują plamy na liściach? 

2.

 

Jakie są objawy i zwalczanie dziurkowatości liści drzew pestkowych? 

3.

 

Jakie znasz sposoby zwalczania raka bakteryjnego drzew owocowych? 

4.

 

Na czym polega szkodliwość opuchlaków? 

5.

 

Jakie znasz najwaŜniejsze choroby grzybowe truskawek? 

6.

 

Jakie znasz objawy Ŝerowania i zwalczanie bawełnicy korówki? 

7.

 

Jakimi preparatami zwalcza się rdzę śliwy? 

8.

 

Jakie choroby przenosi się w czasie okulizacji i szczepienia? 

 

4.3.3.

 

Ćwiczenia 

 

Ćwiczenie 1 

Rozpoznaj  choroby  na  wskazanych  przez  nauczyciela  roślinach  i  przedstaw  sposoby  ich 

zwalczania. 

 

 Sposób wykonywania ćwiczenia 
 
 Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

zgromadzić materiały i przybory do wykonania ćwiczenia, 

2)

 

zorganizować stanowisko pracy zgodnie z przepisami bhp i ergonomii pracy, 

3)

 

przeczytać materiał nauczania, 

4)

 

dokładnie obejrzeć zmiany na organach roślin, 

5)

 

rozpoznać objawy uszkodzeń, 

6)

 

przygotować tabelę według wzoru, 

 

Występowanie 

choroby 

Objawy 

Czynnik 

chorobotwórczy 

Zalecane środki   Termin ochrony 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
7)

 

uzupełnić tabelę, 

8)

 

zaprezentować wyniki ćwiczenia. 

 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

33

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

organy roślin z objawami chorobowymi, 

 

przybory do pisania i kreślenia, 

 

wzór tabeli, 

 

atlas chorób i szkodników roślin sadowniczych, 

 

Program Ochrony Roślin Sadowniczych. 

 
Ćwiczenie 2 

Zaprojektuj  ochronę  szkółki  drzew  jabłoni  przed  określonymi  chorobami  posługując  się 

Programem Ochrony Roślin Sadowniczych i symulowanymi komunikatami. 

 
Sposób wykonywania ćwiczenia 
 
Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

zgromadzić materiały i przybory do wykonania ćwiczenia, 

2)

 

zorganizować stanowisko pracy zgodnie z przepisami bhp i ergonomii pracy, 

3)

 

dokładnie obejrzeć zmiany na częściach uszkodzonych roślin, 

4)

 

rozpoznać objawy uszkodzeń, 

5)

 

rozpoznać chorobę, 

6)

 

określić metody jej zwalczania, 

7)

 

wybrać najkorzystniejsze metody, 

8)

 

określić termin ich zastosowania, 

9)

 

określić dawki pestycydów w przypadku zastosowania metody chemicznej, 

10)

 

 zaprezentować wyniki ćwiczenia. 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

części uszkodzonych roślin, 

 

przybory do pisania i kreślenia, 

 

Program Ochrony Roślin Sadowniczych, 

 

atlasy chorób i szkodników roślin sadowniczych, 

 

symulowane komunikaty. 

 

4.4.4.

 

Sprawdzian postępów 

 

Czy potrafisz: 

 

Tak 

 

Nie 

1)

 

scharakteryzować choroby i szkodniki występujące w szkółce? 

2)

 

scharakteryzować choroby i szkodniki kwarantannowe? 

3)

 

scharakteryzować  sposób  zwalczania  srebrzystości  liści  drzew 
owocowych? 

4)

 

scharakteryzować objawy choroby jaką jest zaraza ogniowa? 

5)

 

scharakteryzować najgroźniejsze szkodniki truskawek? 

6)

 

scharakteryzować sposoby zwalczania parcha jabłoni i gruszy? 

7)

 

scharakteryzować szkodniki minujące liście? 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

34

4.4.

 

Rola  COBORU  i  organizacji  szkółkarskich.  Dokumentacja 
szkółkarska, kwalifikacja szkółek

 

 

4.4.1.

 

Materiał nauczania 

 

Hodowla  i  ocena  odmian  w  Polsce  ma  bogatą  tradycję,  sięgającą  I  połowy  XIX  wieku. 

Około  1836  roku  w  Instytucie  Rolniczym  w  Marymoncie,  załoŜono  pierwsze  pole 
doświadczalne na ziemiach polskich. Wraz z postępem w hodowli na terenie trzech zaborów 
zaczęły  powstawać  prywatne  stacje  i  pola  doświadczalne,  które  stanowiły  zaląŜek 
późniejszego profesjonalnego doświadczalnictwa odmianowego. 

Jednym  z  pionierów  polskiego  doświadczalnictwa  tego  okresu  był  prof.  Antoni 

Sempołowski,  który  wraz  z  botanikiem  i  chemikiem  rolnym,  prof.  Szczęsnym  Kudelką, 
w 1876  roku  załoŜył  pierwszą  w  Wielkim  Księstwie  Poznańskim  stację  oceny  i  kontroli 
nasion w śabikowie. 

W  drugiej  połowie  XIX  wieku  na  terenie  ziem  polskich  obok  hodowli  prywatnych 

powstawały takŜe publiczne stacje doświadczalne. 

W 1886 roku w Sobieszynie utworzono Stację Doświadczalno-Rolniczą. Placówka oprócz 

doświadczalnictwa była  ukierunkowana na hodowlę zbóŜ i roślin pastewnych. Dysponowała 
sporymi  kwotami  pienięŜnymi,  pozwalającymi  na  wprowadzenie  nowoczesnych  metod 
badawczych.  Wybudowano  laboratorium  analityczno-chemiczne,  a takŜe  halę  wegetacyjną. 
Do  wybuchu  II  wojny  światowej  na  terenie  kraju  działało  26  Zakładów  i  84  Koła 
Doświadczalne. W istniejących 114 stacjach hodowli roślin zarejestrowano około 450 odmian 
hodowlanych. 

W latach 1949–1951 kraj pozbawiony był oceny odmian. 
W  1951  roku  powołano  Wydział  Oceny  Odmian  (WOO),  a  następnie  Departament 

Produkcji  Roślinnej  i  Ochrony  Roślin)  oraz  Państwową  Komisji  Oceny  Odmian  (PKOO). 
Rozporządzeniem  z  1961  roku  w  kaŜdym  województwie  powołano  Wojewódzką  Stację 
Doświadczalną  Oceny  Odmian  (WSDOO).  W  powstałej  w  ten  sposób  strukturze  WSDOO 
miały  za  zadanie  koordynowanie  i  nadzorowanie  wszystkich  działań,  merytorycznych 
i organizacyjno-gospodarczych, związanych z badaniami i oceną odmian oraz ich rejonizacją 
na terenie województw. 

W  1952  roku,  zgodnie  z  uchwałą  Prezydium  Rządu  nr  213/52  z  29  marca  tego  roku,  na 

terenie  woj. poznańskiego rozpoczęto organizowanie stacji doświadczalnych. Jako pierwszą, 
Zarządzeniem  Ministra  Rolnictwa  nr  49  z  dn.  24  kwietnia  1952  roku,  powołano  Stację 
Doświadczalną Oceny Odmian w Słupi Wielkiej k. Środy Wlkp. 

Przełomowym  momentem  w  historii  polskiego  doświadczalnictwa  było  powołanie  do 

Ŝ

ycia Centralnego Ośrodka Badania Odmian Roślin Uprawnych z siedzibą w Słupi Wielkiej 

k. Środy Wlkp. Decyzja w tej sprawie zapadła na Kolegium Ministerstwa Rolnictwa w dniu 
24 kwietnia 1965 roku. 

Zadania statutowe Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych realizuje  

w oparciu o następujące akty prawne: 

 

Ustawa z dnia 26 czerwca 2003 r. o nasiennictwie, 

 

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 września 2006 r. w sprawie 

nadania statutu Centralnemu Ośrodkowi Badania Odmian Roślin Uprawnych. 

Do  podstawowych  zadań  statutowych  Centralnego  Ośrodka  Badania  Odmian  Roślin 

Uprawnych naleŜy: 

−−−−

 

prowadzenie krajowego rejestru odmian, 

−−−−

 

prowadzenie księgi ochrony wyłącznego prawa do odmian, 

−−−−

 

tworzenie metodyk badania i oceny odrębności, wyrównania i trwałości (OWT) odmian  

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

35

z  uwzględnieniem  wytycznych  Wspólnotowego  Urzędu  Odmian  Roślin  (CPVO)  oraz 
Międzynarodowego Związku Ochrony Nowych Odmian Roślin (UPOV), 
tworzenie metodyk badania i oceny wartości gospodarczej (WGO), 

−−−−

 

prowadzenie  badań  w  zakresie  odrębności,  wyrównania  i  trwałości  oraz  wartości 
gospodarczej  odmian  w  celu  ich  rejestracji  lub  przyznawania  hodowcom  wyłącznego 
prawa do odmian, 

−−−−

 

wyraŜanie zgody na obrót materiałem siewnym z przeznaczeniem na prowadzenie testów 
i doświadczeń polowych odmian przyjętych do badań urzędowych, 

−−−−

 

prowadzenie badań wartości gospodarczej odmian roślin warzywnych i sadowniczych po 
ich wpisaniu do krajowego rejestru, w celu sporządzania list opisowych odmian, 

−−−−

 

koordynacja i realizacja porejestrowego doświadczalnictwa odmianowego, 

−−−−

 

publikowanie Diariusza Centralnego Ośrodka, 

−−−−

 

publikowanie list odmian roślin rolniczych i warzywnych oraz roślin sadowniczych, 

−−−−

 

publikowanie  list  opisowych  odmian  oraz  wyników  porejestrowego  doświadczalnictwa 
odmianowego, 

−−−−

 

publikowanie list odmian zalecanych do uprawy na terenie województwa we współpracy 
z samorządami województw i izbami rolniczymi, 

−−−−

 

współpraca  z  jednostkami  rejestrowymi  krajów  członkowskich  UE  oraz  ze 
Wspólnotowym Urzędem Odmian Roślin (CPVO), 

−−−−

 

współpraca  z  organami  Międzynarodowego  Związku  Ochrony  Nowych  Odmian  Roślin 
(UPOV)  w  zakresie  badań  OWT  odmian  oraz  w  zakresie  wdraŜania  postanowień 
Konwencji UPOV na obszarze RP, 

−−−−

 

notyfikacje  do  Komisji  Europejskiej  i  krajów  członkowskich  UE  danych  związanych 
z rejestracją odmian, 

−−−−

 

współpraca z Państwową Inspekcją Ochrony Roślin i Nasiennictwa, 

−−−−

 

współpraca  z  samorządami  województw  i  samorządem  rolniczym  w  zakresie 
porejestrowego doświadczalnictwa odmianowego, 

−−−−

 

współpraca z organizacjami i instytucjami w zakresie hodowli roślin i nasiennictwa 

−−−−

 

wykonywanie  innych  zadań  wynikających  z  ustawy  z  dnia  26  czerwca  2003  r. 
o nasiennictwie  (Dz.U.  2003,  Nr  137,  poz.  1299;  Dz.U.  2004,  Nr  96,  poz.  959;  Dz.U. 
2004, Nr 173, poz. 1808; Dz.U. 2004, Nr 273, poz. 2703; Dz.U. 2005, Nr 175, poz. 1462; 
Dz.U. 2006, Nr 92, poz. 639; Dz.U. 2006, Nr 126, poz. 877) i ustawy z dnia 26 czerwca 
2003 r. o ochronie prawnej odmian roślin (Dz. U. 2003, Nr 137, poz. 1300; Dz.U. 2006, 
Nr 126, poz. 877). 

 
Badania  odrębności,  wyrównania  i  trwałości  (OWT)  
prowadzone  są  według  metodyk 
opracowanych  przez  COBORU  na  podstawie  wytycznych  Międzynarodowego  Związku 
Ochrony  Nowych  Odmian  Roślin  (UPOV)  oraz  Wspólnotowego  Biura  Odmian  Roślin 
(CPVO).  Wytyczne  te  stanowią  podstawę  w  zakresie  prowadzenia  obserwacji  i  oceny 
badanych cech oraz tworzenia opisu botanicznego odmiany w ujednoliconej formie. Przyjęcie 
ogólnych zasad zakładania i prowadzenia doświadczeń oraz uwzględniania w badaniach cech 
uznanych  za  waŜne  przy  ocenie  odrębności  i  wyrównania,  pozwala  na  uzyskanie 
porównywalnych wyników i wzajemne korzystanie z badań w oparciu o umowy). 
 
Badania  wartości  gospodarczej  odmian  (WGO).  
Zadowalająca  wartość  gospodarcza  jest 
warunkiem  wpisania  odmiany  do  krajowego  rejestru.  Wykazanie  zadowalającej  wartości 
gospodarczej,  i  wpisanie  odmiany  do  krajowego  rejestru,  daje  moŜliwość  wprowadzenia 
materiału  siewnego  takiej  odmiany  do  obrotu  w  Polsce,  a  po  wpisaniu  do  wspólnotowego 
katalogu, takŜe w pozostałych krajach Unii Europejskiej. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

36

Krajowy  rejestr  (KR)  jest  urzędowym  wykazem  odmian  roślin  rolniczych,  warzywnych 
i sadowniczych,  których  materiał  szkółkarski  CAC  (Conformitas  agrgria  communitatis)  – 
oznacza  materiał  rozmnoŜeniowy  i  nasadzeniowy  roślin  sadowniczych  inny  niŜ  materiał 
siewny  kategorii  elitarny  i  kategorii  kwalifikowany  moŜe  być  wytwarzany  i  znajdować  się 
w obrocie  w  Polsce,  jak  i  na  obszarze  Wspólnoty  Europejskiej,  po  ich  wpisaniu  do 
Wspólnotowego Katalogu. Obecnie do krajowego rejestru mogą być wpisywane odmiany 141 
gatunków  roślin  uprawnych,  w  tym  66  gatunków  roślin  rolniczych,  47  gatunków  roślin 
warzywnych  i  28  gatunków  roślin  sadowniczych.  Odmiany  genetycznie  zmodyfikowane  nie 
są wpisywane do krajowego rejestru. 
 
Wspólnotowy  Katalog  
Komisja  Europejska  opracowuje,  na  bazie  krajowych  rejestrów 
państw  członkowskich,  Wspólnotowy  Katalog  Odmian  Roślin  Rolniczych  (CCA)  oraz 
Wspólnotowy Katalog Odmian Roślin Warzywnych (CCV). Odmiany znajdujące się w CCA 
/CCV są dopuszczone do obrotu na terytorium Unii Europejskiej. Wspólnotowe katalogi wraz 
z suplementami publikowane są w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. 
 

Ochrona prawna odmian 

 
Księga  ochrony  wyłącznego  prawa  (KO)  
jest  urzędowym  wykazem  chronionych  odmian 
i ich  hodowców  oraz  licencjobiorców,  którzy  otrzymali  licencję  przymusową.  Wyłączne 
prawo  hodowcy  do  odmiany,  przyznawane  przez  dyrektora  COBORU,  obowiązuje  tylko  na 
terytorium  Polski.  Wyłączne  prawo  odnosi  się  do  odmian  wszystkich  rodzajów  i  gatunków 
roślin. 
 
Wspólnotowe Wyłączne Prawo 

−−−−

 CPVR (ochrona na poziomie unijnym) przyznawane jest 

przez  Wspólnotowy  Urząd  Odmian  Roślin  (CPVO).  Odmiana  chroniona  prawem 
wspólnotowym  korzysta  z  pełnego  zakresu  ochrony  prawnej  na  terytorium  całej  Unii 
Europejskiej.  JeŜeli  hodowca  odmiany  chronionej  wyłącznym  prawem  w  Polsce  uzyska 
wspólnotowe  wyłączne  prawo  do  odmiany,  to  ochrona  na  poziomie  krajowym  zostanie 
zawieszona na okres, przez który będzie on korzystał z ochrony unijnej, nie dłuŜej jednak niŜ 
na czas trwania wyłącznego prawa w Polsce. 
 
Warunki konieczne dla przyznania wyłącznego prawa 

Wyłączne  prawo  hodowcy  do  odmiany  przyznaje  się  na  wniosek  hodowcy  albo  jego 

pełnomocnika, jeŜeli odmiana: 
a)

 

jest odrębna, wyrównana i trwała, 

b)

 

odpowiada kryterium nowości, 

c)

 

posiada nazwę odpowiadającą obowiązującym wymogom, 

d)

 

spełnia wymogi formalno-prawne, a hodowca uiścił odpowiednie opłaty, 

Wyłącznego  prawa  nie  przyznaje  się,  jeŜeli  odmiana  została  zgłoszona  do  ochrony  albo 

jest chroniona przez Wspólnotowy Urząd Odmian Roślin (CPVO). 

Wyłączne  prawo  obowiązuje  od  dnia  wydania  decyzji  o  jego  przyznaniu  i  trwa:  30  lat 

w odniesieniu do odmian winorośli, drzew oraz ziemniaka 25 lat 

 w odniesieniu do odmian 

pozostałych gatunków. 

Hodowcy  posiadającego  wyłączne  prawo  mają  prawo  do:  wytwarzania  i  rozmnaŜania, 

przygotowania  do  rozmnaŜania,  oferowania  do  sprzedaŜy,  sprzedaŜy  lub  inne  formy 
zbywania, eksportu, importu, przechowywania. 

Wyłączne prawo obejmuje równieŜ: 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

37

a)

 

materiał  ze  zbioru  lub  produkty  wytworzone  bezpośrednio  z  tego  materiału,  jeŜeli 
hodowca  nie  miał  moŜliwości  wykonywania  wyłącznego  prawa  w  odniesieniu  do 
materiału siewnego odmiany chronionej, 

b)

 

materiał  siewny  roślin  ozdobnych  i  sadowniczych,  jeŜeli  jest  on  ponownie  uŜywany 
w celach  zarobkowych  jako:  materiał  rozmnoŜeniowy  do  produkcji  roślin  ozdobnych, 
kwiat cięty, materiał siewny drzew, krzewów i bylin, 

c)

 

odmiany:  pochodne,  odkryte  lub  wytworzone  z  chronionej  odmiany  macierzystej  nie 
będącej  odmianą  pochodną,  które  nie  róŜnią  się  wyraźnie  od  odmiany  chronionej, 
przypadku  których  wytworzenie  materiału  siewnego  wymaga  powtarzalnego  uŜywania 
odmiany chronionej wyłącznym prawem. 

W  ramach  swej  działalności  i  wykonywania  zadań  statutowych  Centralny  Ośrodek 

Badania  Odmian  Roślin  Uprawnych  współpracuje  z  wieloma  krajowymi  i  zagranicznymi 
instytucjami. 

Oto wykazy najwaŜniejszych krajowych, zagranicznych i międzynarodowych organizacji 

i instytucji z którymi współpracuje Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych: 
 
Współpraca COBORU na poziomie krajowym: 
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 
Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa, 
Urzędy Marszałkowskie, 
Izby Rolnicze, 
Ośrodki Doradztwa Rolniczego, 
Polska Izba Nasienna, 
Jednostki Badawczo-Rozwojowe, 
Uczelnie Rolnicze, 
Związki plantatorów i producentów rolnych. 
 
Współpraca COBORU na poziomie międzynarodowym: 
Komisja Europejska, 
Wspólnotowy Urząd Odmian Roślin (CPVO), 
Międzynarodowy Związek Ochrony Nowych Odmian Roślin (UPOV), 
Instytucje zajmujące się rejestracją i ochroną prawną odmian krajów UE, 
Instytucje zajmujące się rejestracją i ochroną prawną odmian „krajów trzecich”, 
Międzynarodowe organizacje nasienne. 

W  maju  1999  roku  z  inicjatywy  sadowników  regionu  grójeckiego  został  powołany  do 

Ŝ

ycia  Związek  Sadowników  Mazowsza  z  siedzibą  w  Grójcu.  Związek  jest  organizacją 

apolityczną, dobrowolną, działającą na rzecz i w interesie sadowników. 

W  styczniu  2002  odbyło  się  Nadzwyczajne  Walne  Zebranie  Delegatów,  na  którym 

wybrano nowego prezesa Zarządu Głównego i zmieniono nazwę stowarzyszenia na Związek 
Sadowników Rzeczpospolitej Polskiej. 

Cele i zadania Związku: 

−−−−

 

reprezentowanie  potrzeb  i  interesów  zawodowych  sadowników  Prowadzenie  doradztwa  
w zakresie produkcji sadowniczej, 

−−−−

 

kształtowanie opinii i ocen na temat produkcji sadowniczej, 

−−−−

 

opiniowanie i wypowiadanie się w sprawach dotyczących sadowników, 

−−−−

 

organizowanie Ŝycia koleŜeńskiego i samopomocy koleŜeńskiej. 
Związek realizuje swoje cele poprzez: 

−−−−

 

współpracę z organami administracji rządowej, terenowej i samorządowej, 

−−−−

 

gromadzenie, utrwalanie i upowszechnianie wiedzy sadowniczej, 

−−−−

 

organizowanie wystaw, odczytów, seminariów, imprez kulturalno – oświatowych, 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

38

−−−−

 

obronę interesów zawodowych sadowników, 

−−−−

 

współpracę z pokrewnymi organizacjami krajowymi i zagranicznymi, 

−−−−

 

organizowanie róŜnych form samopomocy koleŜeńskiej. 

Związek Szkółkarzy Polskich jest największą organizacją szkółkarską w Polsce.  Istnieje 

od  1991  roku  i  zrzesza  najlepszych  i  największych  producentów  drzew,  krzewów  i  bylin. 
Głównym celem Związku jest: 
a)

 

reprezentowanie problemów szkółkarzy na forum krajowym i zagranicznym, 

b)

 

opiniowanie i konsultowanie prac ustawodawczych, 

c)

 

unowocześnianie technologii produkcji materiału szkółkarskiego, 

d)

 

ułatwianie kontaktów między producentami i odbiorcami roślin, 

e)

 

popularyzacja  wiedzy  o  drzewach  i  krzewach,  ze  szczególnym  uwzględnieniem  ich 
funkcji zdrowotnej i ekologicznej w bezpośrednim otoczeniu człowieka, 

f)

 

współpraca z placówkami naukowo-badawczymi. 

Dla realizacji tych celów powołana została agenda Związku 

 Agencja Promocji Zieleni  

sp. z o.o. 

Związek  realizując  swoją  działalność  statutową  organizuje  z  Agencją  Promocji  Zieleni 

coroczną  Międzynarodową  Wystawę  „Zieleń  to  Ŝycie”,  poświeconą  szkółkarstwu, 
wyposaŜeniu  ogrodów,  placów  zabaw,  technice  ogrodniczej.  W  wystawie  biorą  udział 
producenci i goście z całej Europy. 

 

Dokumentacja szkółkarska i kwalifikacje szkółek 

 

Podstawowym dokumentem w kaŜdej szkółce jest ksiąŜka szkółkarska, w której zapisuje 

się wszystkie dane dotyczące produkowanego materiału. W zaleŜności od typu produkcji czy 
specjalizacji szkółka powinna posiadać następujące ksiąŜki szkółkarskie: 

−−−−

 

ksiąŜka szkółkarska drzew owocowych, 

−−−−

 

ksiąŜka  szkółkarska  krzewów  owocowych:  porzeczki  czarnej,  kolorowej,  agrestu, 
winorośli, 

−−−−

 

ksiąŜka  szkółkarska  podkładek  generatywnych  1-rocznych  i  2-letnich  oraz  podkładek 
wegetatywnych 2-letnich. 

−−−−

 

ksiąŜka mateczników: porzeczki, malin, podkładek wegetatywnych i truskawek, 

−−−−

 

ksiąŜka szkółkarska zraźników drzew owocowych. 

Dla  kaŜdego  cyklu  produkcyjnego  zakłada  się  nowa  ksiąŜkę,  wyjątek  stanowią  ksiąŜka 

mateczników  i  ksiąŜka  zraźników  drzew  owocowych,  które  słuŜą  przez  kilka  lat.  Karty 
produkcyjne  materiału  szkółkarskiego  słuŜą  do  wyceny  produkcji  w  toku  i  oceny  stanu 
ilościowego  materiału  roślinnego.  Istnieje  teŜ  obowiązek  prowadzenia  ksiąŜki  ochrony 
szkółek  i  plantacji  matecznych,  w  której  zapisuje  się  terminy  oprysków,  uŜyte  preparaty, 
zwalczane choroby i szkodniki. 

Rozporządzenie  Ministra  Rolnictwa  zobowiązuje  producentów  roślin  sadowniczych  do 

corocznego zgłaszania materiału szkółkarskiego do kwalifikacji. Kwalifikacja szkółek oparta 
jest na ocenie polowej plantacji przeprowadzonej według określonych zasad, a dokonana jest 
przez  komisję  kwalifikacyjną.  Ocena  polowa  polega  na  sprawdzeniu,  czy  uprawy 
odpowiadają  wymaganiom  obowiązującym  w  produkcji  materiału  szkółkarskiego.  Podstawy 
prawne oceny polowej zawarte są w ustawie o nasiennictwie z 26 czerwca 2003 roku. Zasady 
i  wymagania  w  zakresie  jakości  i  zdrowotności  materiału  szkółkarskiego  ustalane  są  na 
podstawie  rozporządzeń  Minister  Rolnictwa  i  Rozwoju  Wsi.  Obowiązkiem  szkółkarzy 
zgłaszających  materiał  roślinny  do  kwalifikacji  jest  przygotowanie  szkółek  i  plantacji 
matecznych. NaleŜy sporządzić szczegółowy wykaz stanu ilościowego: 
a)

 

skompletować dokumenty szkółkarskie, 

b)

 

oznaczyć kwatery i rzędy roślin trwałymi etykietami, 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

39

c)

 

mateczników  krzewów  jagodowych,  matecznych  drzew  do  pozyskiwania  zrazów, 
materiału  szkółkarskiego  z  podziałem  na  wybór  I  i  II,  podkładek  drzewek  owocowych 
według gatunków, odmian i typów, 

d)

 

usunąć  ze  szkółki  drzewa  i  krzewy  uszkodzone,  chore  lub  z  innych  względów  nie 
nadające się do sprzedaŜy. 

Komisję kwalifikacyjną powołuje Okręgowy Inspektorat Inspekcji Nasiennej. W jej skład 

wchodzą: przedstawiciel Okręgowej Inspekcji Nasiennej jako przewodniczący, rzeczoznawca 
pomolog rekomendowany przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, oraz przedstawiciel 
inspektoratu wojewódzkiego Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin. 

Do zadań komisji naleŜy: 

a)

 

ocenienie przydatności gospodarstwa do produkcji szkółkarskiej, 

b)

 

sprawdzenie dokumentacji źródłowej, 

c)

 

ustalenie  ilościowego  i  jakościowego  stanu  mateczników  i  materiału  szkółkarskiego 
we wszystkich fazach produkcji, 

d)

 

lustracja sadów i kwater, 

e)

 

sprawdzenie stanu ilościowego z zapisem w ksiąŜce szkółkarskiej, 

f)

 

ocena jakości materiału szkółkarskiego – określenie udziału wyboru I i II. 

 

4.4.2.

 

Pytania sprawdzające 

 

Odpowiadając na pytanie, sprawdzisz, czy jesteś przygotowany do wykonania ćwiczeń. 

1.

 

Jaką rolę pełni COBORU? 

2.

 

Jakie naleŜy spełnić warunki dla przyznania wyłącznego prawa do odmiany? 

3.

 

Jakie instytucje krajowe współpracują z COBORU? 

4.

 

Jaki jest główny cel działalności Związku Szkółkarzy Polskich? 

5.

 

Jakie ksiąŜki szkółkarskie zobowiązany jest prowadzić właściciel szkółki? 

6.

 

Jakie dane wpisuje się do dokumentacji? 

7.

 

Które ksiąŜki szkółkarskie zakłada się dla kaŜdego cyklu produkcji? 

8.

 

W jakim celu prowadzi się ksiąŜki ochrony szkółek i plantacji matecznych? 

9.

 

Kto wchodzi w skład komisji kwalifikacyjnej? 

10.

 

Kto ustala wymagania w zakresie jakości i zdrowotności materiału szkółkarskiego? 

 

4.4.3

 

Ćwiczenia 

 

Ćwiczenie 1 

Wypełnij wniosek do COBORU o rejestrację odmiany rośliny sadowniczej. 

 

Sposób wykonania ćwiczenia. 

 

Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy z komputerem, 

2)

 

określić cechy rejestrowanej odmiany, 

3)

 

określić jej właściwości, 

4)

 

wyszukać odpowiedni wniosek na stronie internetowej COBORU, 

5)

 

wypełnić wniosek, 

6)

 

przedstawić pracę, 

7)

 

określić dalszą procedurę postępowania. 

 
WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

zestaw komputerowy z podłączeniem do Internetu, 

 

opis linii hodowlanej przyszłej odmiany. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

40

Ćwiczenie 2 

Zaprojektuj prace związane z przygotowaniem szkółki i mateczników do kwalifikacji. 

Przygotuj określoną przez nauczyciela szkółkę i mateczniki do kwalifikacji. 

 

Sposób wykonania ćwiczenia. 
 
Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

przygotować dokumenty szkółkarskie, 

3)

 

oznaczyć etykietami kwatery i rzędy, 

4)

 

wykonać odchwaszczanie, 

5)

 

z plantacji matecznych usunąć rośliny zamieszane lub o nietypowym wyglądzie, 

6)

 

wyjaśnić wykonane ćwiczenie. 
 
WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

zestaw komputerowy z podłączeniem do Internetu, 

 

dokumenty szkółkarskie, 

 

etykiety, 

 

narzędzia ogrodnicze. 

 

Ćwiczenie 3 

Dokonaj analizy części składowych dokumentacji szkółkarskiej. 

 

Sposób wykonania ćwiczenia. 

 

Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

zgromadzić materiały i przybory do wykonania ćwiczenia, 

3)

 

zapisać nazwy składników tworzących poszczególne ksiąŜki szkółkarskie, 

4)

 

zapisać nazwy dokumentów szkółkarskich, 

5)

 

scharakteryzować  poszczególne  dokumenty  wchodzące  w  skład  dokumentacji 
szkółkarskiej, 

6)

 

zaprezentować pracę. 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

arkusz papieru, 

 

przybory do pisania, 

 

dokumentacja szkółkarska. 

 

 

4.4.3.

 

Sprawdzian postępów 

 

Czy potrafisz: 

 

 

Tak 

 

 

Nie 

1)

 

wypełnić wniosek o wpis odmiany do krajowego rejestru? 

2)

 

wymienić organizacje i instytucje z którymi współpracuje COBORU 
na poziomie międzynarodowym? 

3)

 

przygotować szkółkę do kwalifikacji? 

4)

 

wypełnić ksiąŜkę szkółkarską dla mateczników? 

5)

 

wyjaśnić zadania komisji kwalifikacyjnej? 

6)

 

określić szkodniki, które dyskwalifikują szkółkę? 

7)

 

wymienić i scharakteryzować róŜne rodzaje ksiąŜek szkółkarskich? 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

41

4.5.

 

SprzedaŜ i przechowywanie materiału szkółkarskiego 

 

4.5.1.

 

Materiał nauczania 

 

Przed  wykopaniem  drzewek  naleŜy  wykonać  ich  defoliację.  Jest  to  pozbawienie  roślin 

liści, aby w czasie transportu, przechowywania i sprzedaŜy nie następował zbyt intensywnie 
proces  parowania  wody  z  rośliny.  Defoliację  moŜna  wykonać  ręcznie,  uwaŜając  aby  nie 
połamać pędów. Coraz częściej stosuje się defoliację chemiczną polegającą na opryskiwaniu 
drzewek mieszanką: chlorku miedziowego − 2% + Humus 334 − 2%. 
Przepisem  obowiązującym  szkółkarzy  jest  etykietowanie  drzewek  w  szkółce.  Głównymi 
celami  tej  decyzji,  wydanej  przez  Stowarzyszenie  Producentów  Wysokiej  Jakości  Materiału 
Szkółkarskiego jest: 

 

likwidacja produkcji z uŜyciem niewiadomego materiału wyjściowego, 

 

zapobieŜenie produkcji szkółkarskiej bez zezwolenia Inspekcji Nasiennej, 

 

zagwarantowanie sadownikowi oryginalności odmiany i zdrowotności roślin, 

 

kontrola ilości produkowanych roślin zgodnej ze świadectwem kwalifikacji, 

 

wykluczenie nielegalnego obrotu materiałem szkółkarskim, 

 

zbliŜenie form obrotu tym materiałem do najlepszych wzorów zagranicznych. 
Etykiety dostarczane są przez Inspekcję Nasienną w ilości zamówionej przez szkółkarza. 

powinny  być  zakładane  na  drzewka  bezpośrednio  przed  wykopaniem  lub  podczas 
przygotowania  ich  do  sprzedaŜy  i  zachowana  na  drzewku  podczas  odbioru,  transportu 
i przechowywania przez hurtownika. 

Wykopywanie  drzewek  moŜna  przeprowadzać  ręcznie  lub  specjalnymi  wyorywaczami 

ciągnikowymi. Podcięte rośliny wyjmuje się z gleby, następnie sortuje, paczkuje po 10 sztuk 
i dołuje w dołowniku w bruzdy uprzednio wyorane pługiem. 

Transport małej liczby drzewek moŜemy zorganizować pakując je po 10 pęczków w tzw. 

baloty. W celu utrzymania wilgotności między  korzenie drzew wkłada się mokry mech, torf 
czy trociny. Między gałązki umieszcza się materiał chroniący przed złamaniem. Balot okłada 
się z zewnątrz słomą, trzciną i wiąŜe. 

JeŜeli  transportuje  się  większe  partie  drzewek,  wówczas  moŜemy  ich  nie  pakować 

w baloty,  a  jedynie  układać  warstwami  pamiętając,  by  dno  przyczepy  było  wyścielane 
wilgotną  słomą.  Co  trzecią  warstwę  ułoŜonych  drzewek  przekładamy  równieŜ  wilgotną 
słomą.  Na  wierzch  układamy  takŜe  taką  warstwę,  co  zabezpiecza  drzewka  przed  utratą 
wilgoci. Aby transport odbywał się bez uszkodzeń drzewek musi odbywać się w temperaturze 
poniŜej  0

o

C.  W  przypadku  wyŜszej  temperatury  transport  powinien  odbywać  się 

w samochodach 

  chłodniach.  W  Polsce  produkuje  się  rocznie  ponad  11mln  drzewek 

owocowych  oraz  prawie  50  mln  podkładek  wegetatywnych  i  generatywnych.  Materiał  ten 
wykopywany  jest  w  szkółkach  jesienią,  następnie  przez  zimę  przechowywany 
w dołownikach,  piwnicach  szkółkarskich,  a  takŜe  coraz  częściej  w  przeznaczonych  do  tego 
celu chłodniach. 

Prawidłowo  załoŜony  dołownik  powinien  być  zlokalizowany  w  miejscu  zacienionym, 

najlepiej  od  północnej  strony  budynku  (unika  się  wtedy  duŜych  wahań  temperatury  między 
dniem  i  nocą).  Teren  nie  powinien  być  zagłębiony,  gdyŜ  na  takim  istnieje  zagroŜenie 
powstania  zastoiska  mrozowego,  poza  tym  przy  okresowych  odwilŜach  korzenie  mogą  być 
zalewane  wodą  i  wtedy  szybko  przemarzną.  Bardzo  waŜna  jest  głębokość  bruzdy  (powinna 
ona  wynosić  40–50  cm),  w  której  ustawiamy  drzewka  prawie  pionowo,  lekko  pochylając  je 
w kierunku  południowym.  Takie  ich  ułoŜenie  ogranicza  zbyt  intensywne  nagrzewanie  się 
części  nadziemnych  roślin.  Drzewka  powinny  być  przykryte  ziemią  do  wysokości  ponad 
10 cm  nad  miejsce  okulizacji.  WaŜne  jest  równieŜ  odpowiednie  rozplanowanie  ustawienia 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

42

drzewek  w  dołowniku.  W  zewnętrznych  rzędach  powinno  się  umieścić  rośliny  odmian 
bardziej  wytrzymałych  na  mróz,  gdyŜ  one  w  pierwszej  kolejności  wystawione  będą  na 
oddziaływanie  ostrych  i  mroźnych  wiatrów.  NaleŜy  pamiętać  takŜe  o  zabezpieczeniu 
dołownika przed gryzoniami. 

Coraz  częściej  szkółkarze  korzystają  z  chłodni,  w  których  nie  tylko  przechowują  zrazy 

i podkładki  przeznaczone  do  szczepienia,  ale  takŜe  drzewka.  W  nowoczesnych  chłodniach 
parametry pracy układu chłodniczego sterowane i  nadzorowane są komputerowo. Komora do 
przechowywania  materiału  szkółkarskiego  wyposaŜona  jest  w  odśrodkowy  nawilŜacz 
powietrza umoŜliwiający utrzymanie do 98% wilgotności względnej. Izolacją termiczną ścian 
są  płyty  ułoŜone  warstwowo  z  rdzeniem  styropianowym.  Posadzka  jest  betonowa,  pokryta 
durbetonem i izolowana styropianem. Taka komora spełnia wszelkie wymagania techniczno-
technologiczne odnośnie utrzymania: 

 

stabilnej temperatury, 

 

właściwej cyrkulacji powietrza w komorze, 

 

wysokiej i stabilnej wilgotności powietrza, 

 

wydajności chłodniczej. 
 

 

 

Rys. 19. Chłodnia z zainstalowanym nawilŜaczem powietrza [11] 

 

Drzewka  po  wykopaniu  ze  szkółki,  posortowaniu,  zaopatrzeniu  w  etykiety,  powiązaniu 

w pęczki przewozi się do pakowni. W celu zabezpieczenia przed chorobami korzenie drzewek 
naleŜy zamoczyć w roztworze fungicydów. Tak przygotowany materiał układa się w chłodni 
na  paletach  sadowniczych,  przykrywając  kaŜdą  warstwę  wilgotnymi  trocinami.  Większe 
drzewka naleŜy układać na spodzie, co zapewnia stabilność pryzmy. W chłodni utrzymuje się 
temperaturę  około  0

o

C.  Bardzo  waŜne  jest  utrzymanie  wilgotności  względnej  na  poziomie 

co najmniej 95%. 

Podkładki  przeznaczone  do  szczepienia  wiąŜe  się  po  przesortowaniu  w  pęczki, 

a następnie  zanurza  w  roztworze,  jakiego  uŜywa  się  do  zabezpieczania  drzewek  przed 
chorobami.  Następnie  układa  się  je  poziomo  (kaŜdą  warstwę  przesypując  trocinami) 
w skrzyniopalecie, wyłoŜonej perforowaną folią, która zabezpiecza materiał szkółkarski przed 
nadmierną  transpiracją

 

(parowanie  wody  z  pędów  roślin,  głównie  liści),  a  równocześnie 

powoduje,  Ŝe  na  dnie  skrzyniopalety  nie  gromadzi  się  woda.  Tak  przygotowane  podkładki 
przechowuje się w chłodni w temperaturze 0–0,5

o

C. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

43

 

 

Rys. 20. Posortowane podkładki ułoŜone w skrzyniopalecie [11] 

Zrazy  podbierane  na  przełomie  listopada  i  grudnia  przechowywane  są  w  chłodni 

w workach foliowych lub skrzyniopaletach bez bocznych ścian. 

 

4.5.2. Pytania sprawdzające 

 

Odpowiadając na pytanie sprawdzisz, czy jesteś przygotowany do wykonania ćwiczeń. 

1.

 

Co to jest defoliacja? 

2.

 

Jakie znasz sposoby defoliacji drzewek? 

3.

 

Jaki cel ma wprowadzenie zasady etykietowania kaŜdego drzewka osobno? 

4.

 

Jakie znasz zasady wykopywania drzewek? 

5.

 

W jaki sposób przechowujemy drzewka przez zimę? 

6.

 

Jak transportujemy małe partie drzewek, a jak większą ilość? 

 
4.5.3.

 

Ćwiczenia 

 
Ćwiczenie 1 

Podziel według aktualnych norm szkółkarskich jednoroczne okulanty.

 

 
Sposób wykonania ćwiczenia 
 
Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia, 

3)

 

określić liczbę korzeni, 

4)

 

określić długość korzeni, 

5)

 

określić grubość szyjki korzeniowej, 

6)

 

określić wysokość okulanta, 

7)

 

zakwalifikować okulanty na podstawie obowiązujących przepisów, 

8)

 

związać okulanty w wiązki po 10 sztuk. 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

okulanty, 

 

sznurek, 

 

nóŜ, 

 

normy materiału szkółkarskiego, 

 

miara centymetrowa. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

44

Ćwiczenie 2 

Wykonaj  projekt  realizacji  prac  związanych  z  wykopywaniem  drzewek  ze  szkółki 

w kwaterze jabłoniowej. 

 

Sposób wykonania ćwiczenia 
 
Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia, 

3)

 

zaplanować tok postępowania, 

4)

 

dobrać narzędzia, materiały i odpowiednie środki chemiczne, 

5)

 

zaplanować sposób defoliacji, 

6)

 

wybrać sposób wykopywania drzewek, 

7)

 

umieścić na drzewkach etykiety, 

8)

 

omówić wykonane ćwiczenie. 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

ś

rodki chemiczne do defoliacji, 

 

etykiety. 

 

Ćwiczenie 3 

Zaplanuj i wykonaj prace związane z sortowaniem i ekspedycją materiału szkółkarskiego. 
 
Sposób wykonania ćwiczenia 
 

Aby wykonać ćwiczenie, powinieneś: 

1)

 

określić zasady bezpiecznej pracy, 

2)

 

zorganizować stanowisko pracy do wykonania ćwiczenia, 

3)

 

zaplanować tok postępowania, 

4)

 

przygotować materiał chroniący drzewka przed złamaniem i utratą wilgotności, 

5)

 

przygotować baloty, 

6)

 

wyjąć drzewka z dołownika, 

7)

 

zapakować drzewka chroniąc je przed złamaniem i utratą wilgotności, 

8)

 

obłoŜyć balot trzciną lub słomą i obwiązać drutem, 

9)

 

opakować balot zgodnie z przepisami transportowymi, 

10)

 

załadować baloty na samochód, 

11)

 

zaprezentować pracę. 

 

WyposaŜenie stanowiska pracy: 

 

drzewka, 

 

słoma, mokry mech, torf lub trociny; trzcina, 

 

sznurek, drut, 

 

nóŜ, 

 

noŜyce do cięcia drutu, 

 

papier lub worki. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

45

4.5.4.

 

Sprawdzian postępów

 

 
Czy potrafisz: 

 

Tak 

 

Nie 

1)

 

wykonać defoliację? 

2)

 

wykopać drzewka? 

3)

 

zadołować drzewka? 

4)

 

posortować drzewka? 

5)

 

przygotować materiał szkółkarski do zimowania? 

6)

 

przygotować większą partię drzewek do transportu? 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

46

5.

 

SPRAWDZIAN OSIĄGNIĘĆ

 

 

INSTRUKCJA DLA UCZNIA 

1.

 

Przeczytaj uwaŜnie instrukcję. 

2.

 

Podpisz imieniem i nazwiskiem kartę odpowiedzi. 

3.

 

Zapoznaj się z zestawem zadań testowych. 

4.

 

Test  zawiera  20  zadań.  Do  kaŜdego  zadania  dołączone  są  4  moŜliwości  odpowiedzi. 
Tylko jedna jest prawidłowa. 

5.

 

Udzielaj odpowiedzi na załączonej karcie odpowiedzi, stawiając w odpowiedniej rubryce 
znak X. W przypadku pomyłki naleŜy błędną odpowiedź zaznaczyć kółkiem, a następnie 
ponownie zakreślić odpowiedź prawidłową. 

6.

 

Pracuj samodzielnie, bo tylko wtedy będziesz miał satysfakcję z wykonanego zadania. 

7.

 

Jeśli udzielenie odpowiedzi będzie Ci sprawiało trudność, wtedy odłóŜ jego rozwiązanie 
na później i wróć do niego, gdy zostanie Ci wolny czas. 

8.

 

Na rozwiązanie testu masz 25 min. 

Powodzenia!

 

 

Materiały dla ucznia: 

−−−−

 

instrukcja, 

−−−−

 

zestaw zadań testowych, 

−−−−

 

karta odpowiedzi. 

 

ZESTAW ZADAŃ TESTOWYCH 

 

1.

 

Brusznica to 

a)

 

drzewo owocowe. 

b)

 

krzew owocowy. 

c)

 

pnącze. 

d)

 

krzewinka. 

 

2.

 

Najwłaściwszym okresem okulizacji dla czereśni jest 
a)

 

druga dekada maja. 

b)

 

wrzesień. 

c)

 

trzecia dekada lipca. 

d)

 

pierwsza dekada czerwca. 

 

3.

 

 Sadzonki zdrewniałe uzyskuje się tnąc 
a)  dolną część pod kątem 45

o

,  a górną nad oczkiem pod kątem 90

o

b)  dolną część pod kątem 90

o

, a górną nad oczkiem pod kątem 45

o

c)  dolną część pod kątem 45

o

, a górną nad oczkiem pod kątem 45

o

e)

 

dolną część pod kątem 90

o

, a górną nad oczkiem pod kątem 90

o

 

4.

 

Kultury in vitro rozmnaŜa się

 

a)

 

pod

 

szkłem. 

b)  w inspektach. 
c)  w szklarniach. 
d)  w tunelach. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

47

 

5.

 

Na rysunku przedstawiono 

 
 
 
 
 
 
 
 

a)

 

szczepienie w szparę boczną. 

b)

 

szczepienie w klin. 

c)

 

okulizację na przystawkę. 

d)

 

okulizację w literę T. 

 
6.

 

Podkładką wegetatywną dla gruszy jest 
a)

 

pigwa. 

b)

 

grusza kaukaska. 

c)

 

antypka. 

d)

 

ałycza. 

 

7.

 

Krajowy rejestr odmian prowadzi 
a)

 

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

b)

 

COBORU. 

c)

 

Izba Rolnicza. 

d)

 

Polska Izba Nasienna. 

 

8.

 

Karłową podkładką dla jabłoni jest 
a)

 

M 9. 

b)

 

MM 106. 

c)

 

M 7. 

d)

 

P 2. 

 

9.

 

Szkodnikiem kwarantannowym roślin sadowniczych jest 
a)

 

mszyca śliwowo-chmielowa. 

b)

 

opuchlak. 

c)

 

tarcznik niszczyciel. 

d)

 

bawełnica korówka. 

 
10.

 

Krioprezerwacja to 
a)

 

rozmnaŜanie roślin z nasion. 

b)

 

pozbawienie roślin liści. 

c)

 

zamraŜanie i przechowywanie materiału bez utraty jego właściwości. 

d)

 

proces odkaŜania. 

 
11.

 

Izolacja przestrzenna matecznika truskawek powinna wynosić 
a)

 

5 m. 

b)

 

50 m. 

c)

 

100 m. 

d)

 

500 m 

 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

48

12.

 

Rysunek przedstawia 

 

 

 

a)

 

zwójka koróweczka. 

b)

 

toczyk gruszowiaczek 

c)

 

przędziorek chmielowiec. 

d)

 

mszycę śliwowo-chmielową. 

 
13.

 

Przez kilka lat prowadzi się 
a)

 

ksiąŜkę szkółkarską drzew owocowych. 

b)

 

ksiąŜkę szkółkarską mateczników. 

c)

 

ksiąŜkę szkółkarską podkładek generatywnych. 

d)

 

ksiąŜkę szkółkarską krzewów owocowych. 

 
14.

 

Wilgotność względna w chłodni do przechowywania materiału szkólkarskiego powinna 
wynosić 
a)

 

90%. 

b)

 

85%. 

c)

 

95%. 

d)

 

70%. 

 
15

 

Autoklaw to 
a)

 

regulator wzrostu. 

b)

 

sole mineralne. 

c)

 

sterylizator. 

d)

 

nóŜ do okulizacji. 

 
16.

 

Maliny rozmnaŜa się z 
a)

 

sadzonek zdrewniałych. 

b)

 

odrostów korzeniowych. 

c)

 

odkładów poziomych. 

d)

 

odkładów pionowych. 

 

17.

 

Pienną formę agrestu otrzymuje się w wyniku szczepienia odmian uprawnych na 
a)

 

porzeczce czerwonej. 

b)

 

pigwie. 

c)

 

porzeczce czarnej. 

d)

 

porzeczce złotej. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

49

 

18.

 

Stratyfikacja to 
a)

 

choroba drzew owocowych. 

b)

 

przesypywanie nasion warstwą wilgotnego piasku lub torfu. 

c)

 

rodzaj szczepienia. 

d)

 

niszczenie chwastów. 

 

19.

 

Podkładka Common Mussel dobrze rozmnaŜa się z 
a)

 

odkładów poziomych. 

b)

 

sadzonek zielnych. 

c)

 

odkładów pionowych. 

d)

 

sadzonek zdrewniałych. 

 
20.

 

Wstawka skarlająca powinna wynosić 
a)

 

25–30 cm. 

b)

 

50–100 cm. 

c)

 

40–50 cm. 

d)

 

5–10 cm. 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

50

KARTA ODPOWIEDZI 

 
Imię i nazwisko ............................................................................... 

 

Zakładanie i prowadzenie szkółki 
 

Zakreśl poprawną odpowiedź. 

 

Nr  

zadania 

Odpowiedzi 

Punkty 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 

 

11 

 

12 

 

13 

 

14 

 

15 

 

16 

 

17 

 

18 

 

19 

 

20 

 

Razem: 

 

 

background image

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego” 

 

51

6.

 

LITERATURA

 

 
1.

 

Choroby roślin w uprawach ogrodniczych. SGGW, Warszawa 2003 

2.

 

Gensler A., Łukasiewicz G.,Świderska M.: Produkcja ogrodnicza. FORMAT-AB, 
Warszawa 1999 

3.

 

Gładych J.: Sadownictwo i szkółkarstwo – ćwiczenia. Hortpress, Warszawa 1999 

4.

 

Klimek G.: Sadownictwo. WSiP, Warszawa,1997 

5.

 

McHoy P.: Praktyczna encyklopedia ogrodnictwa. DELTA W-Z, Warszawa 2002 

6.

 

Miki A. (red.): Sadownictwo. Hortpress, Warszawa 1997  

7.

 

Ogród. Encyklopedyczny poradnik na cały rok. Firma Księgarska J. Olesiejuk, 2004 

8.

 

Pesty J.P.: Cięcie roślin ogrodniczych. Wiedza i śycie, Warszawa 2002 

9.

 

Rejman  A.,  Ścibisz  K,  Czarnecki  B.:  Szkółkarstwo  roślin  sadowniczych.  PWRiL, 
Warszawa 2002 

10.

 

www.rgabrysz.konin.lm.pl 

11.

 

www.szkolkarstwo.pl 

12.

 

www.ogrody.cvd.pl 

13.

 

www.sadownictwo.net 

14.

 

www.ho.haslo.pl  

15.

 

www.wikipedia.pl 

16.

 

www.szkolki.com 

17.

 

www.drzewa.net 

 
Czasopisma:  
–    Szkółkarstwo,  
–    Dom i ogród,  
–    Ogrody,  
–    Działkowiec 
 
Ustawy i rozporządzenia: 

 

Ustawa z dnia 26 czerwca 2003 r. o nasiennictwie 

 

Ustawa z dnia 26 czerwca 2003 r. o ochronie prawnej odmian roślin 

 

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 stycznia 2007 r. w sprawie 
szczegółowego  sposobu  oraz  zakresu  etykietowania  i  plombowania  materiału,  rodzajów 
opakowań materiału siewnego oraz sposobów ich zabezpieczania 

 

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 września 2006 r. w sprawie 
nadania statutu Centralnemu Ośrodkowi Badania Odmian Roślin Uprawnych 

 

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26 kwietnia 2004 r. w sprawie 
terminów  składania  wniosków  o  wpis  odmiany  do  krajowego  rejestru,  wzoru  wniosku 
o wpis odmiany do krajowego rejestru oraz wzoru kwestionariusza technicznego