Projekt „Wiedza i umiejętności kluczem do sukcesu inżynierów Ochrony Środowiska oraz
Odnawialnych Źródeł Energii i Gospodarki Odpadami” współfinansowany przez Unię
Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Alkohole i fenole
1. Budowa cząsteczki alkoholi (wzory alkoholi pierwszo-, drugo- i
trzeciorzędowych). Wzory strukturalne i półstrukturalne, izomeria,
alkohole mono- i poli- hydroksylowe (izomeria szkieletowa, położenia
podstawnika), nazewnictwo systematyczne.
2. Właściwości chemiczne alkoholi, reakcje:
spalania wobec różnej ilości tlenu
zachowanie wobec sodu
próba Lucasa ( reakcja chemiczna alkoholi z kwasem solnym w
obecności chlorku cynku)
utlenienie do związków karbonylowych i ewentualnie do kwasów
karboksylowych
odwodnienie do alkenów
reakcję z nieorganicznymi kwasami tlenowymi i kwasami
karboksylowymi.
3. Budowa cząsteczki fenolu, nazewnictwo.
4. Właściwości chemiczne fenoli:
kwasowość fenoli
rekcje z roztworami wodorotlenków litowców, fenolany.
reakcje podstawienia wodoru w pozycjach orto- i para- względem
grupy hydroksylowej w pierścieniu aromatycznym
Przykładowe zadania
1. Podaj wzory strukturalne następujących związków organicznych:
a. alkohol m-t-butylobenzylowy
c. cis-1,2-cyklopentanodiol
b. 1,3-butanodiol d. 1-fenylo-2-metylo-propan-1-ol
