Niepozorna żurawina 2011-02-10
Żurawina chociaż wygląda niepozornie, jest wyjątkowo zdrowa. Ze względu na dużą zawartość w niej witamin i minerałów nie powinno jej zabraknąć nie tylko w kuchni, ale i w domowej apteczce. Wspomaga bowiem leczenie m.in. przeziębień, grypy czy infekcji pęcherza.
Żurawina od dawna stosowana były przez zielarzy do leczenia zapaleń dróg moczowych, kamicy nerkowej i jako środek wzmacniający odporność organizmu.
Owoce zawierają bardzo dużo witaminy C, substancji mineralnych (także sole jodu), pektyn, garbników oraz cenne kwasy (benzoesowy, cytrynowy, chinowy) i silne antocyjany. Przetwory z żurawiny (a można z niej robić np. soki, galaretki, napary z suszonych owoców) są środkiem wspomagającym przy przeziębieniach i grypie oraz przy infekcjach pęcherza. Zakażenia dróg moczowych są powszechną dolegliwością kobiet, leczy się na nią ok. 30 proc. kobiet. Picie soku z żurawin może stać się alternatywą dla leków przeciwbakteryjnych. Związki roślinne zawarte w żurawinie zmniejszają bowiem przyczepność bakterii E. Coli do nabłonka dróg moczowych i ograniczają namnażanie się tych bakterii, nie czyniąc przy tym spustoszenia wśród zamieszkujących jelita pożytecznych drobnoustrojów. Skraca to okres choroby i zapobiega kolejnym infekcjom. Właśnie dlatego żurawina znajduje więc coraz szersze zastosowanie w leczeniu zapaleń pęcherza i łagodnych zakażeń układu moczowego. Na drogi moczowe odkażająco działa także napar z liści żurawiny, gdyż zawierają one dużo bakteriobójczej arbutyny.
Żurawina jest także cennym źródłem naturalnych witamin i soli mineralnych. Posiada bogate zasoby naturalnej witaminy C i z tego powodu zalecano sok z żurawin na przeziębienia.
W Polsce dostępna jest głównie żurawina błotna. W sezonie jesiennym można łatwo kupić na targowiskach świeże owoce. Są bardzo cierpkie, dlatego do spożycia nadają się w postaci przetworzonej, np. w soku. Owoce żurawiny można również zamrozić i przechowywać przez kilka miesięcy. Z żurawiny można też przygotować kompoty, kisiele, galaretki i konfitury.
Żurawina jest głównym składnikiem wielu preparatów ziołowych stosowanych przy infekcjach dróg moczowych. Dostępne są preparaty z żurawin w postaci soku i kapsułek oraz herbatek, które wspomagają walkę z przeziębieniem czy grypą i podnoszą odporność.
(Naturalna medycyna)