twardosc wody gewiś, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ


Anna Socha gr.6 TŻ

Data wykonania ćwiczenia: 24.03.2015 r

Temat: Oznaczanie twardości wody sposobem Wartha-Pfeifera

Sprawozdanie nr. 2

Ćwiczenie1: Oznaczenie twardości wody metoda Wartha-Pfeifera

Badana woda: Woda studzienna

Wykonanie: Do probówki pobrano odpowiednią ilość wody studziennej i miareczkowano wobec oranżu metylowego 0,1M HCl. Następnie ogrzewano w celu odpędzenia CO2. Po wystudzeniu dano mieszaninę Pfeifera, zawartość doprowadzono do wrzenia , schłodzono, przesączono. Pobrano przesącz i miareczkowano 0,1 M HCl wobec oranżu metylowego. Przygotowano dla porównanie próbę ślepą.

Wyniki:

V= 100cm³

V1= 3,1 cm³

V2 = 25,1 cm³

V3 = 9,9 cm³

0x01 graphic
= 3,1 mmol/dm³

0x01 graphic
= 18,3 mmol/dm³

gdzie:

V - objętość próbki wody użytej do oznaczenia, w cm3;

V1 - objętość roztworu HCl użyta do zmiareczkowania próbki wody, w cm3;

V2 - objętość roztworu HCl użyta do zmiareczkowania przesączu mieszaniny Pfeifera (próba

ślepa), w cm3;

V3 - objętość roztworu HCl zużyta do zmiareczkowania przesączu próbki wody, w cm3.

Twardość nie węglanowa:

Tnwęg = Tog. - Twęg.

Tnwęg = 18,3- 3,1 = 15,2 mmol/dm³

Przeliczenie na stopnie niemieckie:

Twardość węglanowa:

5,61*3,1=17,4ºn

Twardość nie węglanowa:

5,61*15,2= 85,3ºn

Twardość ogólna:

5,61*18,3 = 102,7ºn

Przeliczenie na mgCaCO3/ dm³:

Twardość węglanowa:

3,1/0,01= 310 mgCaCO3/ dm³

Twardość nie węglanowa:

15,2/0,01 = 1520 mgCaCO3/ dm³

Twardość ogólna:

18,3/0,01= 1830 mgCaCO3/ dm³

Wnioski:

Na podstawie otrzymanych wyników można wnioskować, że badana woda charakteryzowała się znaczną twardością, ponieważ twardość ogólna mieści się w przedziale 15-20ºn. Badana woda studzienna mieści się na granicach dopuszczalności.

Oznaczanie składało się z dwóch etapów:

1).oznaczenie twardości węglanowej:

Ca( HCO3)2 + 2HCl CaCl2 + 2 H2O + 2 CO2

Mg( HCO3)2 + 2HCl MgCl2 + 2 H2O + 2 CO2

2) strącenie jonów magnezu i wapnia mieszaniną Pfeifera:

0x08 graphic
0x08 graphic
Ca2+ + Na2CO3 CaCO3 2 Na+

Mg2+ + NaOH Mg (OH)2 2 Na+



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
chlorki gewiś sprawko, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Rachunkowość - Wykład 1, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
SPRAWOZDANIE 2 PRZEPŁYWY, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Rachunkowość - Cykl rachunkowy, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
gastro mleko sciaga, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
moje sprawko woda 1, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Rachunkowość - salda kont, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Aktywność wody 2007, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR, Analiza żywności
Instrukcje - Alacymetria cz 1, Technologia Żywności, I ROK, Chemia nieorganiczna
pytania fizyka obliczeniowki, Technologia Żywności, I ROK, Fizyka
zagadnienia TZ (1), Technologia Żywnośći UR, I rok, ChemiaII
Zagadnienia TZ, Technologia Żywnośći UR, I rok, Chemia
TZ egz Mleko FAQ v.3, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III seme
Pytania z AROMATU-barwniki, 2 rok, OGÓLNA TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI, cw, pytania

więcej podobnych podstron