Stereochemia
Czynność optyczna, skręcalność właściwa, enancjomeria, chiralność, konfiguracja absolutna, reguły pierwszeństwa podstawników, disasteroizomery,
2. Budowa cząsteczek związków organicznych.
Mechanika kwantowa, orbitale atomowe atomu węgla, hybrydyzacja, orbitale cząsteczkowe.
3. Alkany.
Reakcje alkanów, halogenowanie alkanów, trwałość wolnych rodników, rzędowość atomów węgla i wodoru.
4. Alkeny.
Węglowodory nienasycone, struktura cząsteczki etylenu, wiązanie podwójne, karbokationy, struktura karbokationów, addycja halogenów, addycja halogenowodoru, reguła Markownikowa, addycja elektrofilowa, addycja wolnorodnikowa,
5. Węglowodory aromatyczne.Budowa.
Benzen, struktura cząsteczki benzenu, struktura rezonansowa cząsteczki benzenu, orbitale w cząsteczce benzenu, charakter aromatyczny - reguła Huckla, reakcje alkilowych pochodnych benzenu, halogenowanie w pierścieniu i w łańcuchu bocznym.
6. Węglowodory aromatyczne. Substytucja elektrofilowa.
Wpływ podstawników, określanie orientacji, określanie względnej reaktywności, klasyfikacja podstawników, orientacja reakcji substytucji w dwupodstawionych pochodnych benzenu, mechnizm reakcji ( nitrowanie, alkilowanie, halogenowanie, sulfonowanie), reaktywność a orientacja.
7. Alkohole.
Właściwości chemiczne grupy wodorotlenowej, dehydratacja alkoholi, reakcja z halogenowodorami, alkohole jako kwasy, utlenianie alkoholi.
8. Fenole.
Reakcje fenoli, kwasowość fenoli.
9. Aldehydy i ketony.
Struktura aldehydów i ketonów, rekcje aldehydów i ketonów (addycja nukleofilowa), addycja cjanowodoru i pochodnych amoniaku, kondensacja aldolowa, addycja alkoholi (acetale i hemiacetale), reakcja Canizzarro, utlenianie.
10. Kwasy karboksylowe i ich pochodne
Struktura grupy karboksylowej, jonizacja, stała równowagi, struktura jonu karboksylanowego, wpływ podstawników na kwasowość, substytucja nukleofilowa w grupie acylowej, budowa otrzymywanie i reakcje pochodnych kwasów (estry, chlorki amidy, bezwodniki). Lipidy proste. Hydroliza alkaliczna lipidów. Mydła.
11. Aminy.
Zasadowość amin, struktura a zasadowość, reakcje amin z kwasem azotowym (III), sole diazoniowe - otrzymywanie i reakcje.
12. Aminokwasy i białka.
Aminokwasy jako jony obojnacze, punkt izoelektryczny aminokwasów, izomeria optyczna i konfiguracja absolutna, struktury jonowe aminokwasów w roztworach o różnym pH, wiązanie peptydowe, budowa i struktura białek.
13. Węglowodany.
Definicja i klasyfikacja, budowa (+) glukozy, stereoizomery (+) glukozy, szeregi konfiguracyjne aldoz, konfiguracja absolutna, cykliczna struktura glukozy, glukozydy, utlenianie węglowodanów, disacharydy (maltoza, sacharoza, laktoza), polisacharydy - skrobia, celuloza, chityna