Risotto z kurczakiem

szklanka ryżu

2,5 szklanki bulionu drobiowego

0,5 szklanki groszku konserwowego

cebula

ząbek czosnku

4 pomidory

2 marchewki

30 dkg piersi kurczaka

olej

natka pietruszki

sól

pieprz

Podsmażyć cebulę z czosnkiem na patelni. Dodać mięso pokrojone

w kostkę. Oprószyć je solą i pieprzem. Smażyć 10 min. Na wrzący bulion

(2szklanki) wsypać ryż. Gotować, aż wchłonie cały bulion. Do mięsa

dodać marchew w kostkach, podlać 0,5 szkl. bulionu, dusić do miękkości.

Pod koniec dodać pokrojone pomidory i groszek. Całość wymieszać z ryżem..

---