Kokosowy przekładaniec dla dorosłych

Ciasto: 5 łyżek mąki, 8 jaj, 8 łyżek cukru, 3 łyżki kakao, ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia, gotowa polewa czekoladowa.
Krem: 15 dag wiórków kokosowych, 150 mwódki wyboro-wej, 25 dag masła, 3/4 szklanki cukru pudru, jajo

Wiórki kokosowe zalać wódką, przykryć i odstawić na godzinę. W tym czasie przygotować ciasto.

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, delikatnie zmieszać z ciastem. Przełożyć ciasto do średniej tortownicy, wysmarowanej masłem, wstawić na 45 min do piekarnika rozgrzanego do 170°C. Masło utrzeć z połową cukru, dodać jajo ubite na parze, wymieszać z wiórkami kokosowymi i wódką.

Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na 2 krążki. Na jednym rozsmarować równą warstwą połowę kremu kokosowego, przykryć drugim blatem, posmarować polewą czekoladową przyrządzoną według przepisu na opakowaniu.

Na wierzchu rozłożyć resztę kremu, wyrównać powierzchnię. Udekorować torcik owocami kandyzowanymi lub posypką czekoladową. (100 g - 435 kcal)

---