warzywa
10 dag soczewicy
cebula
5 pomidorów
łyżka oleju słonecznikowego (sugerowałabym oliwę bo to jedyny tłuszcz dopuszczny do posilków węglowych )
liśc laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
majeranek
mały ząbek czosnku
cząber
natka pietruszki
sól, pieprz
Z warzyw ugotować litr wywaru. Warzywa wyjąć, wsypac oplukaną soczewicę, gotować na wolnym ogniu
pod przykryciem 30-50 min (czas gotowania zależy od odmiany soczewicy). Cebule posiekać, zeszklić na
oleju. Pomidory umyć, sparzyć, obrać zee skórki i pokroić w kostkę. Dodać do cebuli, poddusić. Na
kilkanaście minut przed końcem gotowania dodac do soczewicy pomidory z cebulą i przyprawy. Ugotowaną
zupę posypać zieleniną. Lekko przestudzoną mozna zabielić jogurtem.