Wytrawianie-proc.rozdzielczy
Oparty na dyfuzji,szybko wy-
-odrębnia zw.czynne. Rozpuszczal:
-woda, etanol, woda+etanol
-woda+etanol+eter
czynniki wpływ na szybk wytraw:
1.rozdrobnienie surowca
2.jakość użytego rozpuszczaln
3.prawo ficka
1.zbyt duże-woda łatwo wnika do kom.
Subst.łatwo są wymywane,ale wyciąg
Zawiera wielkocząsteczk.substancji
Najlepszy surowiec-z 1/2nieuszkodzon
Kom.
2.najczęsciej woda,etanol,eter-rozpuszcz.
Zw olejowe.od lepkości i polarności zależy
Prędkość ustalenia równowagi stężeń
3.E=D[C-C1]:h x Sx t
E-ilość wyekstrahowanej subst.
D-współczynnik dyfuzji(ustal.doświadcz.)
S-powierzchnia surowca
C-stęż subst w komórce
C1-stęż subst poza komórką
t-czas ekstakcji
h-grubość warstwy granicznej
E~(C-C1),S,t,D E~1/h
Sposoby wytrawiania:
Wytrawianie trwa do wyrównania stężC=C1
(maceracja i jej modyfikacja)
Max różnica stęż utrzymywana cały czas
(perkolacje i jej modyfikacje)
MACERACJE, etapy:
1.jednostopniowa-aż do równowagi stęż:
-mac.prosta-zalać, zostawić 7-10dni
w chłodzie,bez światła.zlać i odcisnąć
Fazy maceracji:
>bezpośr rozpuszcz subst w uszkodz kom
>spęcznienie ściany komórkowej
>przenikanie rozpuszcz przez błony nieuszk
odzonych komórek
>rozpuszczenie subs znajdującej się w kom
>utworzenie różnicy stęż wnętrze/otoczenie
>dyfuzja rozpuszcz skł na zewnątrz
>osiągnięcie równowagi stęż
-m.z mieszadłem-t.pokojowa, sur i rozpusz
w maceratorze obrotowym i miesza się w
sp.ciągły lub przy użyciu mieszadła24-40h
-m.ultradźwiękowa-jak mało surowca przy
20kHz,na skale przemysł-50kHz,ultradźw
przyspiesza utlenienie i hydrolizę.
-m.wibracyjna-stały ruch sur i rozpuszcz
zapewnia wibrator
-turboekstrakcja-stały ruch,szybkoobrotowe
mieszadło 10000obr/min, do 15min
-dygestia-w temp 30-50C,gdy zw czynne
nie ulegają rozkładowi w tych warunkach
2.wielostopniowa-periodyczna
-wielokrotna-wytraw.porcjami.podwójna
rozpuszcz dziel na 2nierówne cz.większa
zalać sur.zebrać(wyciskanie,dekantacja)
znów zalać resztą rozpuszcz,zebrać i
połączyć.w potrójnej-dziel na 3równe
stosuj do sur twardych-korzeń,drewno
-m.stopniowa-stopniowo różne rozpusz
najpierw zalać wodą(1-3dni),potem ½
etanolu-5dni,potem reszta etanolu-5dni
zlać,odcisnąć.moze być stos przy
rozpuszcz o zwiększaj się stęż.mają
większa ilość subst czynnych
-podwyższ ciśń i temp-szybsze wytraw
i unieczynn enzymów.przy spoż stabil
wyciągów ze śwież sur(intracta).do 1h.
Na skale przemysłową-w autoklawie
Na skale lab.-w korbce okrągłodennej
Zamkniętej
PERKOLACJE-ciągła met ekstakcji.
Świeży rozpuszcz stale dopływa i
Wypiera bardziej stęż płyn.
Do ekstrakcji ciągłej zaliczamy:
-perkolacje i odmiany:
>reperkolacje
>diakolacje
>ewakolacje
na szybkość ma wpływ szybkość
wypływu cieczy
etapy:
-pęchnienie surowca
-maceracja
-perkolacja właściwa
przed włożeniem do perkolatora
zwilża się 30-40%masy surowca
zostaw na 2-3h.w zamknietym poj
w perkolatorze nie pęcznieje
2.maceracja-zrównanie stopnia
zwilżenia sur.potem częściami do
perkolatora,ugniatac.przy otwartym
kranie odpływ.dać rozpuszcz.jak
wypłynie 1kropla-zamknąc kran.
Rozpuszcz ciągle zakrywa surowiec
Zostawic na 12-24h.
3.P.własciwa-o prawidł przebiegu
decyduje prędkość przenikania
rozpuszcz przez sur.Od tego zależy
utrzym na wł poziomie różnicy stęż
na szybk ma wpływ il sur. Jak mało
to wkrapla się w ciągu 1min 4-5krop
na 100g surowca.perkolat zbiera się
w il 80-85% masy sur.najbogatsza
1porcja.koniec-jak ciecz bezbarwna
i bez zapachu.przy alkaloidach-spr
koniec reakcja.na koniec wyciskac
Reprekolacja-dziel na 3czesci.
Kazda wytraw osobno,zbiera sie
Glowe perkolatu.potem z 1 reszte
Wykorzystaj do 2czesci sur.stosuj
Przy subs wrazliwych na temp,lotnych
Diakolacja i ewakolacja-stos perkolat
Rury dł1m i śr.kilka cm. W diakolacji
Rozpuszcz tłoczony pod ciśń,w ewakol
Podciśnienie(próżnia)
Nalewki-tinctura-płynne,niezagęszcz
Prep z rozdr suchych sur lub przez
Rozpuszcz suchych lub gęstych prep
Rozpuszcz:alkohol,mieszaniny z woda,
Eter rzadko.prosta-z 1surowca,złożona
Z kilku.Wg FP-przezroczysta,o właśc
Zapachu i barwie.po dod wody-metne
Lub wydzielaja osad.z sur silnie dział
Ających-1cz sur na 10cz rozpuszcz.
Pozostałe 1cz do 5.maceracja lub perkol
Mac-przez 7dni,zamkniete,bez swiatla
Czasem mieszac,temp pokojowa
Potem zostaw na 3 dni w temp max15C
Perkolacja-kran spust.zamyka się jak
Jest równomierny wyciek.przenieś do
Perkol.zostaw na 24h.potem otwiera sie
I zbiera perkolat.rozpuszcz uzupelniac.
Plyn zostaw na 3doby max w 15C.
Trwałość nalewek ogranicza:
-koloidalne skł ulegaja koagulacji
i wydzielaja się jako osad
-pod wpływem światła-hydroliza
i utlenianie
-zmniejsza wyparowywanie etanolu
Przemysłowe-max 12 m-cy.
Wyciągi-extracta-zagęszczone.
-etanol 95
-woda lub ich mieszaniny.
Maceracja lub perkolacja
Wieksze stez skł czynnych niz nalewki
1cz sur otrzym 1cz wyciagu
-wyciagi płynne(e.fluida)
-gęste(e.spissa -zaw do30%wody)
-suche(e.sicca-zaw5%wody)
płynne-przez dwustopniową perkolacje
czasem rozpuszcza sie w.suche.
w 1etapie zbiera się 85%masy wytr sur
w 2-aż do wyczerpania sur.zageszcza
sie i zabezpiecza przed zmianami i
miesza się z 1czescia.zostaw na 3doby
w max15C i saczy. Przezroczyste
o barwie,zapachu,smaku odpowiednim
dla danego sur.trwalosc jak nalewki
gęste-gęste,lepkie,maziste,ciemne.nie
moga zaw czesci stalych.temp max25C
mala wartosc lecznicza,nietrwale,
podatne na rozw mikroflory,czesto
polprodukt do szybkiego przerobu
do granulek,tablet,subst wiazaca
Suche-sypkie proszki,calkowite
Odparowanie rozpuszcz przez
Destyl próżniowa lub susz rozpylowe.
Produkt sproszkowac.przech z absorb
Wilgoci np żel krzemionkowy
Soki-succi.ze św roślin przez wyciś
W prasie ich soku komórkowego.
Umyć,rozdrobnić,stosuje się wysoko-
Ciśnień.prasę hydraulicz.mętne.po
Odwirowaniu-klarowanie.
Gotowa postać leku lub skł syropu.
Jako korigens smaku i barwy.
Trwalosc-6-12m-cy,po otwarciu
7 dni
soki stabilizowane-ze wstepnym
unieczynnieniem enzymów pod wpł
etanolu 96 w autoklawie w 200kPa
2-4h.potem maceracja za pom. Płynu
ze stabilizatora+woda tak by zaw alkoh
była25-30%.odbalastowanie i do butli.
Alkoholatury-prep otrz przez wytraw
Świeżych sur alkoholem80-95%
Maceracja w il 80-120%masy materiału
Wyjściowego.obecnie tylko a.stabilizo
Wane tzw intracta.
Z kwiatost.głogu,ziela melisy,valeriany,
Zioła-species-do spoż w war domowych
Do uż wew lub zew.nie powinny zaw
Skł silnie działających.zioła mogą być
W formie dozowanej i niedozowanej.
W niedoz.przygot.sie z sur grubo rozdr
A dozowane z miałkorozdrobnionych
Lub sproszk. Dozowane mogą zaw
Dodatek innych subst bedacych w
Wyciagach ziol.tabletki lub w saszet
Z bibuly termozgrzewalnej.
-musza byc zgodne z monografia FP
-wyglad,barwa,zapach-charakt dla sur
-dozowane nie moga zaw rozkruszu
(sito 5-6mm)
-kwiatów,kwitostanow,nasion,owoc
nie rozdrabniac jesli nie kazde FP
-dozow-sur przesiany przez sito1,6.
Okresl jako herbatki typu fix
Mieszanie zaczac od skł dominującego
Wg malejącej obj.w torebkach papier
Powlekane tworzywem sztucznym.
Zapobiega utracie lotnych skł olej eter
Czasem tabletki.sur proszkuje sie z
Subst pomocn.sa tez granulaty,kapsulki.
Instanty-prep zioł do rozpuszczania.
Temp max 30C,nie w op.polietyl.
Może nie jest to super zrobione ale jak coś to przerobcie to troche, ja lepiej nie umiem:P