Zupa jarzynowa z kukurydzą

Składniki na 4 porcje:

papryka

cebula

łodyga selera naciowego

3 łyżki oleju

szklanka ryżu

pół puszki kukurydzy

liść laurowy

kostka Rosołu drobiowo-warzywnego Kogutek WINIARY

opakowanie Zupy jarzynowej Standard WINIARY

2 łyżki mąki

2 szklanki mleka

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

pieprz

Cebulę obierz i posiekaj, a umytą i oczyszczoną z nasion paprykę potnij w kostkę. Łodygę selera naciowego umyj, poodcinaj końce, oczyść z włókien i potnij na mniejsze kawałki.

Zrumień cebulę i ryż na rozgrzanym w rondlu oleju. Dodaj paprykę, seler, kostkę rosołową, liść laurowy, wlej przygotowaną wcześniej gorącą zupę jarzynową i gotuj przez 20 minut.

Zdejmij rondel z ognia. Mąkę rozprowadź niewielką ilością mleka, wlej do jarzyn razem z resztą mleka. Dodaj osączoną z zalewy kukurydzę, wymieszaj, zagotuj, na koniec przypraw do smaku solą i pieprzem.

Zupę przed podaniem posyp posiekaną natką. A jeśli komuś nijak nie pasuje do niej mleko, to może zastąpić je bulionem.