Sałatka orzechowo-serowa

Składniki na 6 porcji:

10 dag łuskanych orzechów włoskich

15 dag rokpola

2 jabłka

mała główka kapusty pekińskiej

3 łyżki posiekanego szczypiorku

4-5 łyżek oleju kukurydzianego

sok z cytryny

pieprz, sól

Obrane jabłka pokrój w słupki, skrop sokiem z cytryny, połącz z pokrojoną kapustą pekińską, ćwiartkami orzechów włoskich i pokrojonym w kostkę serem.

Mieszankę posyp pieprzem, polej olejem, delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, posyp szczypiorkiem, dopraw do smaku solą i ewentualnie sokiem z cytryny.