Naleśniki z masą migdałową

Składniki:

16 naleśników

120 g słodkich migdałów

6 gorzkich migdałów

4 łyżki cukru

3 jaja

łyżka masła

cukier puder

ponadto:

Budyń czekoladowy instant WINIARY

Żółtka oddziel od białek. Migdały sparz, obierz ze skórki, zmiel i utrzyj z cukrem. Potem dodaj żółtka - masę ucieraj, aż powstanie gładka biała masa. Z białek ubij sztywną pianę i delikatnie połącz ją z masą. Przygotowanym farszem smaruj naleśniki, składaj je w trójkąty. Przysmażaj na maśle i posyp cukrem pudrem lub polej przyrządzonym budyniem czekoladowym z kawałkami czekolady.