KURCZAK PO KRETEŃSKU
2 sprawione kurczaki po 80 dag
6 ząbków czosnku
6 łyżek oliwy z oliwek
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
3 żółte papryki
1 cytryna
sól
Czosnek grubo posiekać po czym wymieszać z solą i rozgnieść na papkę , cytrynę przekroić w poprzek wycisnąć sok z jednej połówki i wymieszać z oliwą i czosnkiem posmarować kurczaki z zewnątrz i wewnątrz , przykryć i zostawić na 30 min .
Natkę posiekać cytryny pokroić w bardzo drobną kostkę (obje połówki) wymieszać z rozmarynem i tymiankiem i włożyć „farsz do kurczaków . Kurczaki nadziać na rożen i piec ok. 40 min w 180 ` C aż będą rumiane i chrupiące . Paprykę podawać razem z kurczakiem .