Krem z zielonego groszku z kolendrą na mleku skondensowanym

Zobacz film

w 30 minut  
dla 2 osób

Składniki:

2 kostki bulionu cielęcego Knorr

0,5 kg mrożonego zielonego groszku
200 ml mleka skondensowanego (niesłodzonego)
sól, pieprz
50 g płatków parmezanu
1 łyżka posiekanych listków kolendry

Jak przygotować:

1. Zagotuj 1 litr wody, dodaj kostkę bulionu cielęcego Knorr, wymieszaj i gotuj minutę. Wsyp mrożony groszek i gotuj 15-20 minut aż groszek będzie miękki. Nie przykrywaj, żeby groszek nie stracił koloru.
2. Odlej chochlą większość bulionu (ma pozostać około 100 ml).
3. Zmiksuj groszek żyrafą stopniowo dodając mleko skondensowane.
4. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Nalej na talerz, posyp płatkami parmezanu i listkami kolendry.
5. Możesz tę zupę podawać też na zimno jako chłodnik!

---