Sernik czarno - biały

Ciasto:

2 szklanki mąki

½ szklanki cukru pudru

2 żółtka

20dag. margaryny

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

Masa:

3 serki homogenizowane

½ szklanki cukru pudru

2 żółtka

4 łyżki wiórków kokosowych

2 łyżki roztopionej margaryny

Olejek cytrynowy

1 łyżka mączki ziemniaczanej

Wykonanie:

Zagnieść ciasto z podanymi składnikami. Podzielić na 2 części .Ciasto schłodzić. Utrzeć masę . Dodać do niej ubite białka.

Na blaszkę zetrzeć jedna część ciasta, wylać masę serową i przykryć drugą warstwą . Piec ok. 1 godz. 180 - 200 stopni .

Masa ze stabilizatora

Składniki:

1 litr śmietany kremówki 36%

¾ szklanki letniej wody

20 dag. stabilizatora

Wykonanie:

Ubić śmietanę , stabilizator rozetrzeć lub mikserem utrzeć z wodą , dodać do ubitej śmietany i chwilkę ukręcić . Przełożyć ciasto.

---