Łosoś w sosie śmietanowym

2 filety z łososia

2 średnie cebule

szklanka bulionu

duże opakowanie śmietany 18%

koperek

sól, pieprz

tłuszcz do smażenia

Filety z łososia umyć, osuszyć. Lekko posolić i skropić sokiem z cytryny, podsmażyć na złoty kolor z obu stron. Zdjąć skórkę, wyjąć ości i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić i podsmażyć. Wlać śmietanę, bulion i włożyć łososia. Delikatnie wymieszać (uważać żeby ryba się nie rozpadła), doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu ok. 10 min. Posolić i posypać pieprzem do smaku. Dodać łyżkę posiekanego koperku. Podawać z makaronem.

---