chemia oraniczna- kompendium, chemia, chemia organiczna

Pobierz cały dokument
chemia.oraniczna.kompendium.chemia.chemia.doc
Rozmiar 865 KB

Fragment dokumentu:

  • CHEMIA ORGANICZNA I POLIMERY

  • natura związków organicznych

    • ogólna charakterystyka związków organicznych

    • swęglowodory alifatyczne

    • węglowodory aromatyczne

    • struktura zwiVzków organicznych

  • izomeria związków organicznych

    • rodzaje izomerii

    • izomeria strukturalna

    • stereoizomeria

  • typy reakcji związków organicznych

    • mrchanizmy reakcji związków organicznych

    • wpływ budowy cząsteczki

    • reakcje substytucji, addycji, eliminacj

  • alkany, cykloalkany

  • alkeny, alkiny

  • węglowodory aromatyczne

  • chlorowcopochodne

  • związki z grupą funkcyjną -OH, -OR

    • alkohole

    • etery

  • związki z grupą funkcyjną =C=O

    • aldehydy

    • ketony

    • kwasy karboksylowe

  • pochodne węglowodorów

    • aminy

    • nitrozwiązki

    • kwasy sulfonowe

  • biochemia

  • polimery

14.1 Natura związków organicznych i ich budowa

0x01 graphic

Spis treści rozdziału - tutaj kliknij

0x01 graphic

14.1.1 Ogólna charakterystyka związków organicznych

Pierwszą definicję Chemii organicznej podali Gmelin 1848, Kekule 1851 twierdząc że, "Chemia organiczna jest chemią związków węgla" ale definicję Chemii organicznej słuszną do dziś podał Schurlenmer w 1889 r: - "Chemia organiczna jest chemią węglowodorów i ich pochodnych"
Podstawowym pierwiastkiem w połączeniach organicznych jest węgiel. Atomy węgla posiadają zdolność łączenia się pomiędzy sobą w nawet bardzo długie łańcuchy. Te z kolei mogą być proste lub rozgałęzione, a poza tym łańcuch może ulec zamknięciu tworząc pierścień. Oto przykłady.

0x01 graphic

Ze zdolnością łączenia się atomów węgla pomiędzy sobą wiąże się zagadnienie rzędowości atomu węgla.

  • atom węgla połączony tylko z jednym atomem węgla określa się jako węgiel pierwszorzędowy

  • połączony z dwoma atomami węgla - drugorzędowy

  • połączony z trzema atomami węgla jako trzeciorzędowy

  • atom węgla połączony z czterema atomami węgla nosi nazwę czwartorzędowego lub węgla "neo"

0x01 graphic

Podstawową grupą połączeń organicznych są związki zbudowane z atomów węgla i wodoru, nazywane węglowodorami..
Węglowodory ze względu na budowę szkieletu węglowego dzielimy na dwie główne klasy: węglowodory alifatyczne i weglowodory aromatyczne. Węglowodory alifatyczne z kolei dzielą się na alkany, alkeny, alkiny oraz ich analogi pierścieniowe (cykloalkany itd.)

0x01 graphic

0x01 graphic

14.1.2 Węglowodory alifatyczne

Węglowodory alifatyczne, mogą łączyć sie ze sobą tworząc;