4 porcje | bardzo łatwe | 35 minut 1 kg ziemniaków nierozpadających się podczas gotowania 10 łyżek oliwy 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki w proszku 1 łyżka soli 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu 8 łyżek tartej bułki

1. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na ćwiartki. Ugotuj na parze lub w osolonej wodzie do średniej miękkości. Powinny pozostać twarde, ale już nie surowe.

2. Gorące ziemniaki przełóż do miski, od razu polej je 8 łyżkami oliwy, posól i popieprz. Szybko wymieszaj. Posyp tartą bułką i papryką w proszku. Wymieszaj, by wszystkie się pokryły bułką. Przełóż na blachę wysmarowaną pozostałą oliwą.

3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15-20 minut - piecz je, aż staną się złote i będą miały chrupiącą skorupkę.