Kolorowe zapiekanki

Składniki:

• grzyby - mogą być mrożone, pasteryzowane leśne lub pieczarki:
  zob. w moich przepisach : duszone grzyby-baza wielu potraw,

• masło

• cebula

• papryka

• ser żółty

• szczypiorek

• bułki lub bułka wrocławska

• przyprawy

Wykonanie:

1, Grzyby przesmażyć na odrobinie oliwy, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, przyprawić pieprzem, wegetą do smaku

2. Posiekać szczypiorek, pokroić paprykę na paseczki, ser zetrzeć na tarce.

3. Na każdą połówkę bułeczki (lub kromkę bułki wrocławskiej) położyć odrobinę masła.

4. Następnie nałożyć składniki: grzyby, paprykę, szczypiorek.

5. Każdą zapiekankę posypać żółtym serem i przyprawami.

6. Tak przygotowane bułeczki wstawić do gorącego piekarnika na ok. 5 minut. Można też zapiekać w kuchence mikrofalowej z funkcją crisp - 3 minuty.

7. Gorące posmarować ketchupem lub pastą paprykową.