MAKROELEMENTY
Pierwiastek |
Opis |
Efekty niedoboru |
Efekty nadmiaru |
Źródła |
Tlen (O) |
Składnik tłuszczów, cukrów, białek, wody |
Zbyt duża gęstość i krzepliwość krwi, niedotlenienie mózgu, śpiączka |
Nadciśnienie tętnicze, rozedma płuc, zawał i udar serca oraz mózgu, ślepota, padaczka, rozwarstwienie kości, ścinanie białek |
Woda, procesy metaboliczne |
Węgiel (C) |
Składnik związków organicznych |
Rozwarstwienie kości, spadek krzepliwości krwi, denaturacja białek (śmierć mózgu) |
Rozregulowanie procesów trawiennych (zaparcia i wzdęcia), zwężenie światła żył i tętnic, zawał serca |
Białko jaja kurzego, sery twarogowe, liście szpinaku, sałaty, botwiny, szczawiu, procesy mataboliczne |
Wodór (H) |
Składnik związków organicznych, wody |
Odwodnienie, zatrucie CO2 (śmierć) |
Zatrucie wodorem (pękanie żył, liza komórek wątroby i płuc= smierć) |
Woda, procesy metaboliczne |
Siarka (S) |
Składnik białek (mostki siarczkowe), buduje paznokcie i włosy, odpowiada za procesy starzenia się skóry |
Łamliwość włosów i paznokci, pogorszenie stanu psychicznego (schizofrenia, depresja), podwyższenie ciśnienia tętniczego i żylnego krwi |
Zatrucie siarką (rozedma płuc, niewydolność nerek i wątroby, łamliwość żył, zakwaszenie płynów komórkowych |
Jaja kurze, sery żółte i twarogowe, gruszki, banany i dynia |
Azot (N) |
Składnik związków organicznych, witamin i hormonów |
Rozwarstwienie kości, spadek ciśnienia krwi, zahamowanie miesiączkowania, brak laktacji, poronienia, problemy z zapłodnieniem |
Niewydolność wątroby, zakrzepica żył, rozedma płuc |
Nasiona roślin strączkowych |
Wapń (Ca) |
Wpływa na krzepnięcie krwi, buduje kości, neuroprzekaźnik |
Łamliwość kości, długie gojenie się ran, spadek krzepliwości krwi, brak laktacji i owulacji u kobiet |
Nadmierna pobudliwość serca, zawał serca, kamica nerkowa, miażdżyca, łamliwość żył |
Mleko, przetwory mleczne, jaja kurze, banany, dynia, kabaczki, cebula |
Fosfor (P) |
Składnik kości i ATP |
Łamliwość żył, niedotlenienie |
Zbytnia elastyczność żył, zatory i zawały serca, spadek ciśnienia krwi, niedotlenienie |
Banany, ryby, przetwory mleczne |
Sód i chlor |
Składniki płynu zewnątrzkomórkowego, odpowiadają za gospodarkę wodną i pracę mózgu |
|
|
|
Potas |
Składnik krwi i limfy |
|
|
|
Magnez |
Neuroprzekaźnik, jest zdeponowany w kościach, odpowiada za produkcję czerwonych i białych krwinek, |
|
|
|