PROGRAM SEMINARIÓW

Grupa I-2009

A. Podłoża stosowane w biotechnologii przemysłowej

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

  1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.

  2. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.

  3. B. Atkinson , F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

B. Materiały pomocnicze w biotechnologii przemysłowej

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

  1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.

  2. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.

  3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

C. Dezintegracja komórek drobnoustrojów metodą ultradźwiękową

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,       Warszawa 2007.

  1. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.

  2. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

  3. C. W. Ho i inni: Process Biochemistry, 41, 1829-1834 (2006).

  4. K. A. J. Borthwick i inni: Journal of Microbiological Methods, 60, 207-216 (2005).

  5. J. Geciova i inni: International Dairy Journal, 12, 541-553 (2002).

  6. H. Kapucu i inni: Biochemical Engineering Journal, 5, 57-62 (2000).

D. Dezintegracja komórek drobnoustrojów metodą homogenizacji ciśnieniowej

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,       Warszawa 2007.

2. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki       Warszawskiej, Warszawa 2003.

3. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT,       Warszawa 1977.

4. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

5. L. V. Saboya i inni: Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 30,       1-5(2003).

6. A. R. Kleining, A. P. J. Middelberg: Chemical Engineering Science, 53, 891-898       (1998).

7. A. P. J. Middelberg: Biotechnology Advances, 13, 491-551 (1995).

E. Dezintegracja komórek drobnoustrojów przez rozcieranie w młynach z                    kulkami szklanymi

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,       Warszawa 2007.

2. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki       Warszawskiej, Warszawa 2003.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology             Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4.  A. Heim i inni: Journal of Food Engineering, 83, 121-128 (2007).

5. M. E. Ricci-Silva i inni: Process Biochemistry, 35, 831-835 (2000).

6. A. Heim, M. Selecki: Powder Technology, 105, 389-395 (1999).

F. Zastosowanie lizy enzymatycznej w biotechnologii

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

  1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.

  2. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 2003.

  3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

  4. O. Salazar, J. A. Asenjo: Biotechnology Letters, 29, 985-994 (2007).

G. Mechaniczne niszczenie piany w bioreaktorach

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson , F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. S. Takesono i inni: Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 76, 355-      362 (2001).

H. Niemechaniczne metody niszczenia piany w bioreaktorach

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. R. Pelton: Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 29, 149-154       (2002.

I. Bioreaktory półkowe

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology                      Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. U. E. Viesturs, A. M. Kuzniecow, W. W. Sawienkow: Bioreaktory. Zasady                      obliczeń i doboru. WNT, Warszawa 1990.

J. Bioreaktory z mieszadłami mechanicznymi

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. U. E. Viesturs, A. M. Kuzniecow, W. W. Sawienkow: Bioreaktory. Zasady                      obliczeń i doboru. WNT, Warszawa 1990.

4. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology                       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

5.  S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT,               Warszawa 1977.

K. Bioreaktory z powietrznym podnoszeniem cieczy (ang. air-lift)

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

  1. U. E. Viesturs, A. M. Kuzniecow, W. W. Sawienkow: Bioreaktory. Zasady obliczeń i doboru. WNT, Warszawa 1990.

  2. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

L. Aparaty wirujące do oddzielania biomasy drobnoustrojów od płynu                   hodowlanego

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT,              Warszawa 1977.

M. Aparaty stacjonarne do oddzielania biomasy drobnoustrojów od płynu                   hodowlanego

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT,              Warszawa 1977.

N. Produkcja kwasu cytrynowego metodą wgłębną

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. W. Leśniak: Biotechnologia żywności. Procesy fermentacji i biosyntezy.        Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, Wrocław 2002.

4. W. Podgórski, W. Leśniak: Biotechnologia 1 (64) 187-200 (2004).

5. C. R. Soccol i inni: Food Technology and Biotechnology, 44, 141-149 (2006).

O. Wydzielanie i oczyszczanie kwasu cytrynowego z roztworu                                               pofermentacyjnego

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. W. Leśniak: Biotechnologia żywności. Procesy fermentacji i biosyntezy.        Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, Wrocław 2002.

P. Produkcja penicyliny benzylowej

Literatura podstawowa:

  1. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.

  2. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology  Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

  3. A. Chmiel, S. Grudziński: Biotechnologia i chemia antybiotyków. PWN, Warszawa 1998.

R. Zastosowanie adsorpcji do wydzielania i oczyszczania bioproduktów

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski , A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology              Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

                 

S. Zastosowanie precypitacji do wydzielania bioproduktów

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

T. Sterylizacja powietrza wprowadzanego do bioreaktorów

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology       Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. S. Aiba, A. E. Humphrey, N. F. Millis: Inżynieria biochemiczna. WNT,              Warszawa 1977.

U. Suszenie fluidyzacyjne bioproduktów

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski, A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology                      Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki                      Warszawskiej, Warszawa 2003.

5. E. G. Tutowa, P. S. Kuc: Suszenie produktów biosyntezy. WNT, Warszawa                      1991.

W. Wydzielanie produktów biotechnologicznych metodą perwaporacji

Literatura podstawowa:

1. W. Bednarski , A. Reps red.: Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2003.

2. W. Bednarski, J. Fiedurek red.: Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT,                      Warszawa 2007.

3. B. Atkinson, F. Mavituna: Biochemical Engineering and Biotechnology                      Handbook, Stocton Press, New York 1987. Syg. 75 386, D 1423 (WTiICh)

4. K. W. Szewczyk: Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki                      Warszawskiej, Warszawa 2003.

5. R. Rautenbach: Procesy membranowe. Podstawy projektowania modułów i                      instalacji. WNT, Warszawa 1996.

6. P. Wojciechowski, M. Kubasiewicz: Wiadomości Chemiczne, 57, 961-976                      (2003).