Sernik z kratką

Pyszny sernik z kratką. Doskonałe ciasto na święta i nie tylko! Ilość na typową dużą blachę sernikową.

Przysłała:

Krysia

Data dodania:

06.10.2007r.

Dyskusja na forum:

Przejdź do wątku

Składniki:

  • 1 kg sera

  • 1 szklanka cukru (może być więcej jeśli ktoś lubi słodko)

  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe (mogą być z cukrem)

  • 9 jaj

  • paczka rodzynków

  • 1 kostka masła (może być 1/2 kostki margaryny "Kasi" + 1/2 kostki masła)

  • cukier waniliowy

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przepis:

Cukier, cukier waniliowy, masło i żółtka utrzeć mikserem 10 minut. Następnie małymi partiami dodawać ser (zmielony 1 raz przez maszynkę) i ucierać. Dodać budynie oraz proszek do pieczenia i dalej ucierać. Ubić pianę na sztywno i dodać do masy. Delikatnie dobrze wymieszać. Dodać rodzynki opruszone mąką.
 
Masę serową możemy upiec ze spodem z ciasta kruchego lub samą. Piec w temperaturze 150 - 160 stopni C około 1,5 godziny, aż będzie złoto - brązowy.