Sernik z brzoskwiniami

Składniki:

CIASTO:

• 1 kostka margaryny

• 3 szklanki mąki krupczatki

• ½ szklanki cukru

• 5 żółtek

• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA:

• ½ kg sera białego

• 1 jajko

• ½ kostki margaryny

• 1 budyń śmietankowy

• ½ szklanki cukru pudru

POZOSTAŁE SKŁADNIKI:

• 1 puszka brzoskwiń

• 5 białek

• 1 szklanka cukru

Sposób przygotowania:

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. 1/3 ciasta zamrozić, a następnie zetrzeć na tarce.

Pozostałym ciastem wykleić blachę. Na ciasto ułożyć ser, potem pokrojone w kostkę brzoskwinie.

Ubić pianę z 5 białek i 1 szklanki cukru, wyłożyć ją na brzoskwinie.

Posypać wszystko startym ciastem.

Piec 30 minut.