Untitled

Podaję sprawdzony i niejednokrotnie wypróbowany przepis na pyszniutkie i chrupiące pieczywko.
Mozna zrobić z tego chlebek lub bułeczki..
Radzę spróbować bo jest pyszny

Składniki ( na ok. 4 bułki paryskie czyli tzw.bagietki lub ok.24 bułeczki)

10 dag drożdży
2 łyzki cukru
0,5 l wody
1 kg mąki pszennej
ok. 2 łyżeczek soli
8 łyżek oleju

Przygotowanie

Drozdże rozmieszać z cukrem do całkowitego rozpuszczenia.
Wsypać mąke do misy, dodać olej, wodę i rozpuszczone drożdże następnie posolic ciasto.
Ręcznym mikserem wyrabiać ciasto , z początku powoli, póżniej troszkę szybciej,
dopóki ciasto nie stanie się gładkie i przestanie przylepiać się do brzegów.
Przykryć miskę z ciastem i wstawić na noc do lodówki.

Od razu po wstaniu z łóżka wygniatamy ciasto i formujemy albo małe bułeczki
albo 4 długie weczki.
Położyć je na wysmarowanej tłuszczem blaszce, posmarować olejem,
mozna posypać do smaku sezamem, makiem , kminkiem - czym kto chce.
Po 20 min wstawić do rozgrzanego piekarnika,
Piec w temp ok. 220* . Pieczemy ok. 10- 20 min - w zależnosci jak grzeja Wasze piecyki.

Dla odmiany mąkę pszenną można zastąpić w połowie pełnoziarnistą .
Żeb bułki miały piekny połysk smaruje się je wodą z rozpuszczoną solą.