Dietetyczne naleśniki

Składniki na 4 porcje:

szklanka chudego mleka

pół szklanki przegotowanej wody

białko

1-1,5 szklanki przesianej mąki

2 łyżki oliwy

sól

Dokładnie wymieszaj mleko z wodą, solą, oliwą, mąką i zostaw na kilka minut.

Ubij sztywną pianę z białek i delikatnie, ale starannie wymieszaj ją z przygotowanym ciastem. Smaż naleśniki na rozgrzanej teflonowej patelni.

Przed podaniem posmaruj je ulubionym dżemem albo nadziej dowolnym farszem.