Babka kakaowa
Sk艂adniki:
kostka mas艂a szklanka cukru
5 jaj
2 szklanki m膮ki pszennej
2 艂y偶eczki proszku do pieczenia
2-3 艂y偶ki kakao t艂uszcz
bu艂ka tarta lub specjalny pergamin do formy
Mas艂o utrzyj z cukrem na puszyst膮 mas臋. Ca艂y czas ucieraj膮c, dodawaj po jednym jaju, a nast臋pnie niewielkimi porcjami dosypuj m膮k臋 wymieszan膮 z proszkiem do pieczenia i kakao. Tak uzyskane ciasto prze艂贸偶 do formy - najlepsza b臋dzie ozdobna 艣redniej wielko艣ci do babki lub zwyk艂a prostok膮tna.
Piecz oko艂o 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 175掳C. Przed wyj臋ciem sprawd藕 zaostrzonym patyczkiem, czy ciasto jest ju偶 gotowe (patyczek powinien by膰 suchy).
Je艣li marzy Ci si臋 ciasto o strukturze marmurkowej, dodaj i wymieszaj kakao tylko z cz臋艣ci膮 masy, a potem bardzo delikatnie po艂膮cz j膮 z reszt膮 ciasta.
A mo偶e wolisz tort? Ciasto trzeba wtedy upiec w okr膮glej tortownicy, przekroi膰 w poprzek na 2 lub 3 kr膮偶ki, inaczej zwane blatami, nas膮czy膰 os艂odzona kawa i prze艂o偶y膰 masa 艣mietankowa, kawowa, orzechowa lub czekoladowa.