Zapiekanka z ziemniaków, mielonki i szpinaku

Składniki:

50 dag ziemniaków

20 dag mielonki

1 kg świeżego szpinaku

10 dag żółtego sera

3 łyżki tartej bułki

3 łyżki oleju

3 ząbki czosnku

tłuszcz do formy

sól

2 łyżki posiekanego koperku

Mielonkę pokrój w kostkę, a obrane, umyte ziemniaki - w plastry. Szpinak opłucz, sparz, osącz i posiekaj, wymieszaj z mielonką, startym serem, drobno posiekanym czosnkiem, łyżką tartej bułki, posól.

Na dnie żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem ułóż połowę porcji ziemniaków, polej je olejem (łyżka) i posyp połową porcji koperku. Na tym ułóż szpinak, a na szpinaku drugą połowę porcji ziemniaków.

Polej olejem i posyp pozostałą bułką. Zapiekaj bez przykrycia w gorącym piekarniku około 30 minut. Po wyjęciu posyp pozostałym koperkiem.