Ługowanie-co to jest. 
flokulacja 
od czego zalezy szybkosc sedymentacji 
roznica pomiedzy sortowaniem a klasyfikacja 
flash cooling 
maszyna do chrupek kukurydzianych 
produkty typu maggi 
od czego zalezy przesiewalnosc 
wykres suszenia dla prod. z duza zawartoscia h2o 
splawiaki- do czego 
zamrazanie truskawek jaka metoda 
sterylizacja fasoli - jaka 
ciekly azot w czym przechowywac 
tryjer 
zamrazanie syzbkie ile cm na h 
wyparka parowa problemy 
suszenie sublimacyjne - liofilizacja 
jak otworzymy lodowke i zostawimy to co sie stanie z temp. 
ekstrakt i rafinat 
minimum botulinowe 
bombaz chemiczny jaki gaz 
jaki gaz do utwardzania tluszczu 
blanszowanie 
cel mieszania 
warunek mozliwosci przewodzenia przez indukcje 
I okres suszenia jak temperatura i jak szybkosc sie zachowuje 
ile warstw ma zakładka podwojna 
chyba wykres TDT 
w jakich operacjach procesy membranowe sie uzywa (czy jakos tak) 
jaka metoda utrwalania termicznego jest odpowiednia dla 200l beczek koncentratu pomidorowego - jakies tie podobne do tego 
jak wplywa zamrazanie na objetosc i gestosc produktu 
urzadzenie do rozpylania