Ciasteczka czekoladowe.

Masło

225.00 g.

Cukier trzcinowy

150.00 g.

Cukier muscovado

150.00 g.

Jajka

2.00 szt.

Ekstrakt waniliowy

1.00 łyżka

Mąka pszenna chlebowa zwykła

300.00 g.

Sól

0.50 łyżeczka

Soda oczyszczona

1.00 łyżeczka

Groszki czekoladowe

270.000g

Jak przygotować

Masło ubiłam z cukrem na puszystą masę a następnie dodałam po jednym jajku, ciągle mieszając. Następnie dodałam ekstrakt a w osobnej misce wymieszałam wszystkie sypkie składniki i stopniowo dodałam suchą masę do masła i jajek. Całość trzeba dobrze wymieszać - na gładkie ciasto bez grudek. Potem delikatnie dodałam groszki czekoladowe, wymieszałam i odstawiłam na 30 minut do lodówki.
Ciastka piekłam na papierze pergaminowym w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez jakieś 12-14 minut.
Tych ciastek nie trzeba specjalnie formować i układać - na papier pergaminowy wykładam łyżką ciasto, żeby powstał placek - nieduzy - wystarczy nałożyć porcje wielkości dwóch łyżeczek. Przy dużych porcjach ciastka się zlewają ze sobąi tworzą się "krowie placki". Nadal są smaczne ale mało apetyczne wizualne.