Plotki - ciasto smażone
30 dkg mąki
1/2 kostki "Palmy"
5 dkg drożdży
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru pudru
3 jajka
śmietana

Wsypać mąkę, drożdże rozkruszyć, dodać jajko i 2 żółtka i tyle śmietany, aby ciasto było luźne (ma być dość rzadkie, ale musi się dać wyrabiać i formować krążki.
Wałkować, wycinać szklanką i kieliszkiem.
Do smażenia ok. 30 dkg smalcu.

---