Zupa z porów
Sk³adniki: 2-3 du¿e pory, 4 kartofle, 6 dag mas³a, 1 ³y¿eczka m¹ki, 0,5 szklanki œmietanki, 1,5 l wody, sól i pieprz do smaku.
Oczyœciæ pory, odci¹æ korzenie i górne zielone czêœci, umyæ i os¹czyæ. Pokroiæ je w poprzek no drobne kawa³ki. Rozgrzaæ w szybkowarze po³owê mas³a. Wrzuciæ na nie pory i poddusiæ oko³o 5 minut na ma³ym ogniu. W tym czasie oczyœciæ i pokroiæ kartofle. Do porów wlaæ wodê, wrzuciæ kartofle, posoliæ i popieprzyæ. Zamkn¹æ szybkowar i ogrzewaæ 10 minut od momentu ppcw. Po otwarciu szybkowaru wrzuciæ do zupy roztarte z m¹k¹ pozosta³e mas³o i zagotowaæ bez przykrycia. Podprawiæ œmietan¹.