Składniki:
- 0,5 kg piersi z kurczaka,
- 2 średnie cebule (lub jedna duża),
- 2 łyżki curry,
- jogurt naturalny(1 mały kubek),
- 5 dag rodzynek (albo więcej),
- łyżka oliwy,
- sok z 1-dnej cytryny,
- przyprawy: sól pieprz.
Jak przyrządzić?
Piersi kurczaka pokroić w paseczki,przyprawić sola i pieprzem.Łyżkę oliwy i łyżkę curry zmieszać z sokiem z cytryny.Dodać 5 dag rodzynków (może być z powodzeniem więcej)Tak otrzymanym sosem polać pokrojone piersi kurczaka i odstawić na 30 min.
Do garnka wlać 1/2 szklanki wody,wrzycić pokrojona w krązki cebulę,na to kurczak z sosem i znów cebulę.Całość dusić około 30 min mieszając.Jogurt naturalny zmieszać z łzką curry i dodać do garnka,całość dusic jeszcze 5 minut. Ewentualnie doprawić solą.
Jak podawać?
Podawać z ryżem. Można wszystko z nim wymieszać. Powstanie wtedy cos w rodzaju rizotto :)