Biała kiełbasa po celestyńsku. 

Napisał Bahus 

   

Skład: 
50 dag białej kiełbasy, 

20 dag pieczarek, 
2 dag mąki, 

200 ml gęstej kwaśnej śmietany, 
10 dag groszku konserwowego, 

natka pietruszki, 
tłuszcz, sól, pieprz i przyprawa maggi do smaku. 

Sposób wykonania: 
Kiełbasę umyć, włożyć do naczynia, zalać wrzącą wodą i 

podgrzewać przez 10 min. na małym ogniu pod przykryciem 
w temperaturze ok. 90 stopni C. Pieczarki oczyścić, opłukać, 

pokroić w paseczki, usmażyć, oprószyć mąką, wlać śmietanę, 
zagotować. Dodać groszek i posiekaną natkę pietruszki. 

Doprawić solą, pieprzem i przyprawą maggi. Kiełbasę wyjąć, pokroić na porcje, polać 
przygotowanym sosem, dusić kilka minut. Podawać z ziemniakami z wody.