Chleb pszenny na jajach i miodzie 

 

Składniki na 2 bochenki:  



 

1 paczka suszonych drożdży 



 

1,5 szklanki ciepłej wody (40 - 45ºC) 



 

2 jajka (w temperaturze pokojowej) 



 

1/4 szklanki miodu 



 

2 łyżeczki soli 



 

1/4 szklanki stopionego i ostudzonego masła, margaryny lub smalcu 



 

2 szklanki mąki pszennej chlebowej lub zwykłej mąki pszennej 



 

3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 

W dużej misce zrobić rozczyn drożdży z wodą, odstawić na 5 minut, aż drożdże zaczną 
się pienić. Dodać jajka, miód, sól, tłuszcz i mąkę. Zagnieść, aż ciasto będzie gładkie i 
elastyczne, odstawić przykryte w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi objętość 

(około 1-1,5 godziny). 

Po tym czasie ciasto wyrobić raz jeszcze, podzielić na 2 części. Uformować bochenki i 

wyłożyć do natłuszczonych form o wymiarach 20 x 11 cm. Nakryć, pozostawić znów 
po wyrośnięcia na około 45 - 60 minut.  

Piec w temperaturze 190ºC przez 30 - 35 minut, aż stukając w dno bochenka 
usłyszymy głuchy odgłos. Ostudzić na kratce.