Babeczki cappuccino
Przepis
Babeczki cappucino z nutell i bit mietan
Składniki, 12 babeczek:
Ciasto:
•
125 g masła, mi kkiego
•
1/3 szklanki cukru (mo na da wi cej, 1/2), najlepiej
drobnego
•
1 ły ka cukru wanilinowego
•
2 jajka
•
185 g m ki pszennej (1 i 1/4 szklanki)
•
1 ły eczka proszku do pieczenia
•
125 ml mleka (1/2 szklanki)
Dekoracja:
•
precelki chrupkie, 12 sztuk
•
lukier z cukru pudru i wody lub roztopiona biała czekolada do pokrycia precelków
•
12 ły eczek nutelli
•
bita mietana (gotowa lub własna z ubitej 250 ml mietany kremówki 30%), mo na utrwali
elatyn je li babeczki maj dłu ej posta
•
kakao do posypania po wierzchu
oraz:
•
forma na muffiny wyło ona papilotkami
•
12 papilotek o pojemno ci 125 ml
Przygotowanie:
Babeczki:
Piekarnik nagrza do 160 stopni C. Form na muffinki wypełni 12 papilotkami. M k
przesia razem z proszkiem do pieczenia, wymiesza , odstawi .
W oddzielnej misce utrze masło (mi kkie!) z cukrem i cukrem wanilinowym na biał i
puszyst mas (około 8 minut lub dłu ej je li jest potrzeba). Nast pnie dodawa po jednym
jajku cały czas ucieraj c po ka dym dodanym jajku. Gdyby masa zaczynała si wa y ,
mo na doda 1-2 ły ki mieszanki z m ki.
Cał m k doda do utartej masy i delikatnie wymiesza ły k (ju nie miksowa ).
Nast pnie wla mleko i delikatnie oraz krótko wymiesza ły k (tylko do poł czenia si
składników w jednolit mas .
Mas wypełni 12 papilotek do około 2/3 wysoko ci i wstawi do piekarnika. Piec przez
18 - 20 minut a wetkni ty patyczek b dzie suchy. W mi dzyczasie przygotowa precelki.
Dekoracja:
Precelki poło y na talerzyku i pola lukrem lub roztopion czekolad . Lukier robimy
mieszaj c kilka ły ek cukru pudru z odrobin wody. Zostawi do zastygni cia lukru lub
czekolady.
430
Babeczki cappuccino - Przepis
http://www.kwestiasmaku.com/desery/muffiny_cupcakes/babeczki_cap...
1 z 2
2013-04-10 10:58
