mojewypieki.blox.pl
http://mojewypieki.blox.pl/2012/03/Sernik-cytrynowy-na-mleku-
Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym, z
kremem ...
> Komentarze do wpisu
Sernik cytrynowy na mleku
skondensowanym, z kremem cytrynowym
Polecam
Polecam
Przelicznik kulinarny
Przelicznik foremek
Select Language
Propozycja na weekend :-). Bardzo smaczny,
wiosenny, orzeźwiający sernik z kremem
cytrynowym. Do przygotowania w kilka minut, bez
konieczności używania miksera! Jeśli próbowaliście
już kiedyś piec sernik z dodatkiem mleka
skondensowanego, np.
, ten MUSI być kolejny na liście. Jest nawet
lepszy ;-).
Składniki:
750 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego
przynajmniej dwukrotnie
3 jajka
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
skórka otarta z 2 cytryn i sok świeżo wyciśnięty z jednej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić wszystkie składniki, zmiksować (lub
utrzeć ręcznie) tylko do połączenia się składników. Uwaga: nie
miksować/nie ucierać zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać
masy serowej.
Formę o średnicy 20 - 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo
dno). Do formy wyłożyć masę serową. Piec w temperaturze 150ºC
(bez termoobiegu) przez około 60 minut z parą wodną*. Wystudzić w
lekko uchylonym piekarniku. Wyjąć, włożyć do lodówki na kilka
godzin lub całą noc.
Po schłodzeniu sernik wyjąć delikatnie z formy, a jego boki obsypać
pokruszonymi maślanymi ciasteczkami (niekoniecznie), natomiast na
wierzch sernika wyłożyć krem cytrynowy. Wyrównać.
Krem cytrynowy:
125 g mascarpone
)
wymieszać łyżką do gładkości.
* sernik pieczemy w kąpieli wodnej lub umieszczając poziom niżej w
piekarniku żaroodporne
Smacznego :).
Powered by
Za pozostawiony
komentarz bardzo dziękuję
:). Wszystkie uważnie
czytam, choć nie jestem w
stanie na każdy
odpowiedzieć. Spam,
komentarze obraźliwe,
komentarze z wklejonymi
linkami (reklama) - będą
usuwane.
Wszystkie zdjęcia są
własnością autorki blogu.
Kopiowanie, przetwarzanie
i rozpowszechnianie bez
mojej wiedzy i zgody jest
zabronione.
reklama
