9 czerwca 2014, 12:31
Autor: Matt Armendariz
czytano: 3625 razy
10 porad dla fotografów kulinarnych Matta Armendariza
Bez trudu mógłbym przygotować listę 20 porad, a
może nawet 30, gdyż trików ułatwiających
fotografowanie jedzenia jest naprawdę sporo. Ale
w pewnej chwili uświadomiłem sobie, na czym
polega prawdziwe piękno fotografii kulinarnej:
wszyscy mamy jakieś pomysły, a sprzęt nie
stanowi dziś żadnego problemu. Lepiej pozwolić
więc każdemu realizować własne wizje, dzięki
którym jego przygoda z fotografią kulinarną
będzie zabawna, oryginalna i pasjonująca. Tak czy
owak, postanowiłem podać przynajmniej 10
porad; moją złotą dziesiątkę wskazówek
dotyczących fotografowania potraw. Ale pamiętaj:
to tylko sugestie, a nie sztywne reguły. Gorąco
namawiam Cię do odkrywania własnych metod
pracy. One zawsze sprawdzają się najlepiej.
10.
Bądź kucharzem. Staraj się jak najwięcej dowiedzieć o jedzeniu. Chodzi mi nie tylko o sposób
przyrządzania, ale też o pochodzenie dań, o ich reakcję na ciepło, zimno i upływ czasu. Nie sugeruję, że
niezbędne jest profesjonalne szkolenie, ale pewna fundamentalna wiedza o właściwościach potraw. Czy
wiesz, że niektórzy spośród najlepszych fotografów kulinarnych są też doskonałymi kucharzami?
9.
Zawsze, gdy tylko możliwe, używaj naturalnego światła. W ciągu dnia jest go pod dostatkiem i
nie kosztuje ani grosza. "Ale to nie jest takie proste" – słyszę bez przerwy. Owszem, nie należy mylić
powszechnej dostępności i darmowości światła z prostotą. Niemniej potrawy najlepiej wyglądają w
naturalnym świetle.
8.
Szanuj jedzenie. Nie, nie chodzi mi o to, aby się go bać! I oczywiście nie bronię Ci się nim bawić.
Sam cały czas to robię! Ale należy szanować całość poświęceń, dzięki którym dania trafiają na nasze
stoły; mieć świadomość tego, że fotografowanie jedzenia to swego rodzaju luksus obfitości. Nie każdy
człowiek na świecie ma ten przywilej.
10 porad dla fotografów kulinarnych Matta Armendariza
http://www.swiatobrazu.pl/10-porad-dla-fotografow-kulinarnych-matta...
1 z 5
2015-08-15 21:53
Fot. Matt Armendariz
7.
Świeżość to podstawa. Jeśli głównym tematem zdjęcia jest jedzenie zajmujące lwią część kadru,
to naprawdę warto się postarać, aby było jak najświeższe. Świeże danie to piękne danie.
6.
Bądź sobą, ciesz się i dziel tym, co robisz. Zważywszy na to, że wszyscy jemy (taką mam
nadzieję…), każdy z nas doskonale wie, co mu najbardziej smakuje i co najlepiej lubi. Każda Twoja
fotografia kulinarna będzie jedyna w swoim rodzaju, oryginalna. Zadbaj o to, by zdjęcie było przejawem
10 porad dla fotografów kulinarnych Matta Armendariza
http://www.swiatobrazu.pl/10-porad-dla-fotografow-kulinarnych-matta...
2 z 5
2015-08-15 21:53
Twojej osobowości i opowiadało jakąś historię. A ponieważ wykorzystasz je na blogu, pamiętaj, by
dzielić się sobą. Przecież po to żyjemy, prawda?
[kn_advert]
5.
W restauracjach nie używaj fleszy do fotografowania potraw. Nigdy. W żadnym razie. I
przenigdy nie pozwól, aby robienie zdjęć obiadu zepsuło przyjemność jedzenia Tobie, tym, z którymi
dzielisz stół, i wszystkim dookoła.
4.
Poszukuj. Pytaj. Rób notatki. Bądź ciekawski. Dzięki fascynującemu medium zwanemu
Internetem możemy szukać informacji i zadawać pytania. Poszukaj prac, w których się zakochasz,
wyślij e-mail do człowieka, który Cię zainspirował. Dziel się pomysłami i pytaj. Najgorsze, co się może
zdarzyć, to brak odpowiedzi od adresata. To działa w obydwie strony: jeśli ktoś zada Ci pytanie, ugość
go, jak umiesz najlepiej. Dobre wzorce warto propagować!
3.
Nie spiesz się. Ucz się na błędach. Doskonalenie umiejętności fotografowania potraw wymaga
ćwiczeń i dyscypliny.
10 porad dla fotografów kulinarnych Matta Armendariza
http://www.swiatobrazu.pl/10-porad-dla-fotografow-kulinarnych-matta...
3 z 5
2015-08-15 21:53
Fot. Matt Armendariz
2.
Od czasu do czasu opuść bezpieczną strefę komfortu. Ciasta, desery, piękne owoce i warzywa
można sfotografować zawsze, dlatego raz na jakiś czas podejmij wyzwanie i przyrządź coś, czego
zwykle nie gotujesz albo nie fotografujesz. To właśnie w takim działaniu tkwi magia (i sekret
samodoskonalenia).
1.
Nie przejmuj się regułami i naginaj je do własnych potrzeb. Wiem, że sam sobie przeczę, ale
10 porad dla fotografów kulinarnych Matta Armendariza
http://www.swiatobrazu.pl/10-porad-dla-fotografow-kulinarnych-matta...
4 z 5
2015-08-15 21:53
reguły są po to, aby je łamać, prawda?
Matt Armendariz jest autorem książki
Fotografia kulinarna dla blogerów
, którą SwiatObrazu.pl objął
patronatem medialnym.
www.swiatobrazu.pl
10 porad dla fotografów kulinarnych Matta Armendariza
http://www.swiatobrazu.pl/10-porad-dla-fotografow-kulinarnych-matta...
5 z 5
2015-08-15 21:53