BUŁKA Z MASĄ ORZECHOWĄ

BUŁKA Z MASĄ ORZECHOWĄ

Składnikidla 2-4 osóbCIASTO:,

50 dag mąki,5 dag drożdży,

6 dag cukru, 1/2 szklanki letniego mleka,

15 dag masła ,5 dag smalcu,

1 jajko,2 żółtka,

skórka otarta z 1 cytryny,szczypta soli,

Masa:,

1 jajko,łyżka rumu,

1 łyżka słodkiej śmietany,

3 łyżki cukru,

15 dag mielonych orzechów laskowych,

2 łyżki cukru pudru,

Opis przygotowaniaczas przygotowania: > 90 min

1. Mąkę przesiać,w środku zrobić dołek,wsypać pokruszone drożdże,odobinę cukru,dodać nieco mleka.Zrobićr ozczyn.


2. Resztę mleka zagotować ,dodać masło(1 łyżkę odłożyć) i smalec,ostudzić do temperatury pokojowej.


3. Do rozczynu dodać jajko,żółtka,otartą skórkę z cytryny,resztę cukru,sól oraz mleko z cukrem i wyrabiać,aż będzie odchodzić od brzegów naczynia.Ponownie pozostawić pod przykryciem na 30 minut do wyrośnięcia.


4. Jajka ubić z rumem i śmietanką,dosypując cukier.Następnie dodać orzechy laskowe.Wyrośnięte ciasto raz jeszcze zagnieść,rozwałkowaćna grubość około 2 cm i pociąć na kwadraty o boku 8 cm.Nakładać do środka nieco nadzienia i starannie zlepić.


5. Bułeczki ułożyć w tortownicu o średnicy 24 cm i jeszcze raz pozostawić na 20-30 minut do wyrośnięcia.Resztę masła stopić i posmarować nim bułeczki.Piec 25-35 minut w temperaturze 200 st na złotobrązowy kolor..Gotowe posypać cukrem pudrem.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Placek Przypadek z boską masą orzechową
Rogaliki z masa orzechowa
RÓŻKI Z MASĄ ORZECHOWĄ, Balum Balum, PRZEPISY Z MIĘSEM
330 przepisów na ciasta Placek kruchy z masą orzechową
Placek kruchy z masa orzechowa
sernik ze śmietany z masą orzechową, Przepisy
Masa orzechowa, Kremy
Masa z orzechów włoskich i kaszy manny, KUCHNIA, ciasta, ciasteczka, desery
Kruche?beczki z masą orzechową
Masa orzechowa do ciasta, Kremy
Makowiec z masą orzechową
KWIECIEŃ, RÓŻKI Z MASĄ ORZECHOWĄ
Rożki z masą orzechową
Placek Przypadek z boską masą orzechową
Kruche babeczki z masą orzechową
(odc 18) trufle czekoladowe z masą orzechową
Masa orzechowa do ciast
(odc 18) trufle czekoladowe z masą orzechową
Masa orzechowa

więcej podobnych podstron