Makowiec z masą orzechową
Składniki:

- 2 szklanki maku
- 8 jajek
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 szklanka cukru
- pół szklanki rodzynek
- zapach migdałowy

Wykonanie:

Mak sparzyć mlekiem, następnie przecedzić i zemleć 3 razy. 
Za trzecim razem dodać 2 łyżki cukru ze szklanki. Żółtka 
oddzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem, dodać do nich mak i 
bułkę tartą. Białka ubite ze szczyptą soli dodać do maku, 
delikatnie mieszając. Wsypać rodzynki. Dodać zapach 
migdałowy. Przełożyć na blachę.

Biszkopt

Składniki:

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki
- 8 łyżek cukru

Wykonanie:

Białka ubić ze szczyptą soli, następnie nie przerywając ubijania, 
dodać do nich żółtka oraz cukier. Wsypać mąkę i delikatnie 
wymieszać. Gotowe ciasto wylać na masę makową. Piec 40 
minut w piekarniku w temperaturze 180 st. C. Wystawić. Gdy 
ciasto ostygnie, wyłożyć na deskę i odwrócić tak, by mak był na 
wierzchu.

Masa orzechowa

Składniki:

- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki posiekanych orzechów
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka żelatyny
- 1 kostka masła

Wykonanie:

Masło utrzeć z 2 łyżkami cukru pudru. Mleko zagotować, wsypać 
orzechy, cukier, zagotować, mieszając. Zestawić z ognia, 
zmiksować na jednolitą masę, dodać łyżkę żelatyny, przestudzić i 
połączyć z masłem. Masę położyć na makowiec. Udekorować 
połówkami orzechów.